Dolcè Merulana

01/05/2025

Grazie di cuore a Paolo Fresu e a tuttə lə nuovə amicə di Dolcè Merulana, per le parole gentili e il sostegno che hanno manifestato al nostro progetto, e alle nostre prelibatezze.

Abbiamo bisogno di tuttə voi per continuare e far crescere questa storia bellissima.

Abbiamo creduto, fin dall’inizio, che si possano immaginare finali diversi per chi porta sulle spalle il peso dei confini, delle assenze e di ferite profonde.

Se ci crediamo insieme, in tante e in tanti, possiamo dare corpo ai desideri e rendere reali i sogni.

La giornata dell’International Jazz Day di Roma voluta da Associazione Il Jazz va a Scuola e con la co-direzione di Gege' Telesforo è stata un importante momento di riflessione sul valore della musica e del jazz nella società del presente.
Di fondamentale importanza il convegno mattutino presso la Casa del Jazz sul tema “L’arte dell’improvvisazione, espressione e creatività nei linguaggi artistici” con la performance dell’Orchestra Improvvisata e l’intervento dei tanti giovani musicisti sul prestigioso palco della Sala Sinopoli dell’Auditorium Parco della Musica Ennio Morricone introdotti dalla Fanfara della Legione allievi dell’Arma Carabinieri di Roma (le Bande: che passione!) e dal film “Il Jazz: la musica del presente”.
Inoltre i premi consegnati da IJVAS a Daniela Spalletta , Bruno Tommaso, Pino Saulo e, last but not least, il riconoscimento per la carriera al novantaquattrenne Gianni Coscia consegnato dal novantunenne Gege Munari.
Un momento particolarmente intenso in cui Gianni, con la sua consueta intelligente ironia, ha dispiegato i nomi della formazione della Roma che vinse lo scudetto nel 1941!
Ma se il jazz è improvvisazione e imprevedibilità non poteva mancare un momento speciale e inatteso.
Quello del catering preparato da Dolcè Merulana nato da un’idea di Arci Solidarietà.
Un progetto solidale che ha 30 anni di vita e che è uno spazio associativo di riferimento per l’accesso ai Diritti per tutti e tutte per una società giusta e solidale.
Ogni acquisto sostiene infatti percorsi di formazione e inserimento lavorativo in particolare per donne che vivono situazioni di vulnerabilità.
E sappiamo che in questo momento sono tante… troppe!
In questa foto l’iraniana Azadeh Madani e il palestinese Mohamed Khalaf.
Paolo

19/04/2025

La Pasqua è arrivata e da Dolcé potrete trovare eccellenze dolciarie che renderanno ancora più dolci le vostre feste!

Vi auguriamo una dolcissima Pasqua e vi aspettiamo in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era!

Siamo aperti anche domani mattina dalle 9 alle 13 per gli ultimissimi acquisti!

15/04/2025

Delizia dolciaria salentina, l’agnellino in pasta di mandorle firmato ALDA riconduce a una tradizione greco cristiana: offerta rituale e ricchezza simbolica beneaugurante, viene realizzato con materie prime selezionate, lavorate artigianalmente.
Farcito con crema gianduja, nocciole piemontesi IGP tostate e gelatina di arance, è un prestigioso messaggero di antichi sapori dolciari.
Disponibile da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era.

14/04/2025

Solo a Pasqua, questi deliziosi ovetti assortiti firmati ALDA incantano sguardo e gusto.
Praline raffinatissime e sorprendenti, con pasta di mandorla e differenti ripieni, ricoperte con cioccolato bianco, al latte e fondente, per raggiungere tutti i palati.
La confezione elegante e dai colori primaverili, rende i Pasquetti il regalo perfetto per gli appassionati di cioccolato.
Disponibili da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era.

04/04/2025

Disponibile da Dolcè l’originale Pastierettone firmato Tiri 1957: la Pastiera, dolce simbolo della Pasqua partenopea, e il Panettone, vanto della tradizione dei lievitati milanesi, si incontrano in questo unico, sorprendente dolce.
La consistenza morbida e alveolata dell’impasto del Panettone più premiato d’Italia acquista la cremosità della Pastiera grazie alla ricotta fresca e alla profumata acqua di fiori d’arancia.

Vi aspetta da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era.

02/04/2025

Premiata come la Colomba migliore d’Italia dal Gambero Rosso, è il dolce di Pasqua per eccellenza, soffice e dolce al punto giusto.
Le migliori materie prime selezionate dal maestro Vincenzo Tiri, 3 lunghissime lievitazioni, 72 ore di lavorazione e un lievito madre centenario, rendono la Colomba artigianale Tiri 1957 insuperabile per morbidezza, digeribilità, profumo e gusto.
L’impasto soffice e profumato è impreziosito dal gusto dell’Arancia staccia lucana e dalla glassa di granelle di zucchero e mandorle.
Disponibile da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era!

28/02/2025

Prodotti Tipici Pantone celebra i sapori della Basilicata con le barrette al Peperone Crusco ricoperte di cioccolato.
Il sapore distintivo e il packaging originale non potranno che conquistarvi!
Vi aspettiamo per provarle da Dolcè, con tutta la dolcezza che non c’era.

25/02/2025

Nostalgia delle feste?
Da Dolcè potrete trovare le creme al pandoro e al panettone firmate Tiri 1957.
Soffici e profumate, racchiudono tutta la bontà dei pluripremiati lievitati, ma da gustare con il cucchiaino.
Le trovate da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era.

24/02/2025

Esclusivamente per Dolcè, il Dolcecuore al caramello salato, firmato Tiri 1957

Una specialità dolciaria che racchiude tutta l’eccellenza dei lievitati Tiri, in una variante inedita e realizzata per il nostro punto vendita.

Inoltre, sono disponibili anche gli ultimi Dolcecuore Tiri nelle varianti al cioccolato e ai frutti di bosco.

Vi aspettiamo da Dolcè, in via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era.

21/02/2025

Gerri Pasticceria porta la firma del maestro pasticcere Germano Labbate e si contraddistingue per l’uso di materie prime di alta qualità, bio e a filiera corta.
Tra le eccellenze dolciarie ci sono le Ostie di Agnone: un ricco composto di mandorle, noci, zucchero, miele e cacao amaro, che richiama l’antica ricetta delle suore “inventrici” di Agnone.
Vi aspettiamo per provarle da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era!

20/02/2025

Treviso Tiramisù è la realtà best in class nella produzione di Tiramisù.
Partendo dalla tradizionale ricetta trevigiana, propone delle rivisitazioni inedite per soddisfare tutti i palati.
Da Dolcè è adesso disponibile nel formato “El Vaseto”, nella variante tradizionale e al pistacchio gluten free.
Vi aspettiamo in via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era!

17/02/2025

I Biscottiri al cioccolato Tiri 1957 sono biscotti a lievitazione naturale, che racchiudono il gusto e il profumo dei celebri Panettoni Tiri.
Frollini golosi e inimitabili, sapranno regalarti momenti di indimenticabile piacere.

Disponibili da Dolcè in Via Merulana 239, con tutta la dolcezza che non c’era.