LA NOSTRA VISIONE E LA NOSTRA MISSIONE
Iniziare il nuovo giorno con serenità ed entusiasmo è l'aspettativa che ognuno di noi ha al suo risveglio, ma a volte non sempre è così e partire nelle quotidiane attività è veramente pesante. Parte fondamentale dell'inizio della nostra giornata è la colazione e per moltissimi di noi il caffè è il carburante indispensabile per attivare i neuroni e stimolare
i muscoli e allora, chi a casa e chi al bar, chi ambedue, ci affidiamo alle prime sensazioni armoniche di gusto impiegando tutti i sensi e, attraverso la loro compiacenza, rendere benessere al nostro ego. Il caffè poi, per la maggior parte di noi, continua ad essere il tonico che lungo la giornata ci dispensa brevi e intensi momenti di pausa, a volte condivisi con colleghi, amici o familiari, continuando ad offrire, al nostro ego, pillole di benessere. Purtroppo però capita di gustare in tazzina una bevanda scura e calda, che qualcuno ha avuto l'ardire di chiamare espresso, e sentire intimamente tradita l'aspettativa di soddisfazione, senza poi considerare i suoi conseguenti effetti gastrointestinali. L'aroma, la crema, il gusto, il corpo, la persistenza, sono elementi essenziali e quando mancano questi, il nostro entusiasmo viene a scemare e vorremmo "qualcosa di più appagante".
