02/09/2026
CRUDO E FICHI. A ROMA.🍂
Ci sono cose che tornano ogni anno e che, quando arrivano, non hanno bisogno di tante presentazioni.
La nostra è una di queste.
Ciriola romana, prosciutto crudo e fichi freschi.
La crosta della ciriola, il suo cuore morbido, la sapidità del crudo e quella dolcezza succosa dei fichi che arriva alla fine e mette tutto d’accordo.
Un abbinamento semplice, antico, romano nell’anima.
Del resto, il fico a Roma ha una storia che comincia da molto lontano: la leggenda vuole che proprio sotto un fico, il fico Ruminale, la lupa abbia allattato Romolo e Remo. Un frutto che ha attraversato i secoli e che sulle tavole romane ha sempre trovato il suo posto.
E noi, oggi, continuiamo quella storia a modo nostro.
Dentro una ciriola, come vuole la tradizione romana.
E quando arrivano i fichi settembrini, quelli dolci, maturi e succosi che profumano di fine estate, il nostro fuori menù torna puntuale.
🥖 Ciriola crudo e fichi
🍽️ Crudo e fichi al piatto
Disponibile per tutta la stagione dei fichi.
Perché a Roma l’estate magari finisce…
ma prima c’è ancora tempo per un ultimo fico. ❤️
