26/05/2026
Saccottino al cioccolato fondente, o
“Pain Au Chocolat”. 🥐🍫.
La leggenda narra che sia stata Maria Antonietta, da sempre conosciuta come la regina più golosa della storia, ad introdurlo in Francia, ma in realtà il pain au chocolat è un’invenzione piuttosto moderna, così come il croissant.
Furono August Zang ed Ernest Schwarzer, due amici austriaci, ad introdurlo in Francia nel diciannovesimo secolo quando aprirono a Parigi una bakery viennese.
Da quel momento in poi, il petit déjeuner non è stato più lo stesso e il pain au chocolat è diventato il “pane” ufficiale della prima colazione francese.
È talmente buono, soffice ma croccante allo stesso tempo per via del cioccolato, che è impossibile resistervi, così come è impossibile consumarlo solo durante la prima colazione. Sono ottimi anche accompagnati da una tazza di buon tè o da una spremuta d’arancia per uno spuntino pomeridiano.
Per uno spuntino o per chi ha voglia di dolce! 🧁
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