Sakelleria

Sakelleria Un angolo di Giappone a Roma. Mangiare e bere alla Giapponese. Un'esperienza autentica con il Sakè al centro. L'arte del sakè e dei sapori giapponesi a Roma.

Degustazioni, cultura e cocktail dal twist asiatico. 🍶🌸
𝐶𝑜𝑚𝑖𝑛𝑔 𝑆𝑜𝑜𝑛

09/06/2026

🌧️ 梅雨 Tsuyu
In Giappone giugno è l'unico mese dell'anno senza nessuna festività nazionale.
Zero. Niente. Vuoto.

Si chiama Tsuyu, la stagione delle piogge. Piove quasi ogni giorno da metà giugno a metà luglio. I giapponesi non si lamentano. Aspettano. Lavorano.
È un mese che insegna una cosa sola: la pazienza.

Non tutto va celebrato. A volte serve solo stare fermi, bere qualcosa di buono, e lasciare che la pioggia faccia il suo.

Da Sakelleria giugno si vive così. 🌸
📍 Piazza Albania 1, Roma
📞 06 4555 6974


08/06/2026

☀️ Il caldo arriva. Il menu si aggiorna.
Non vogliamo piatti che ti appesantiscono a pranzo quando fuori ci sono 30 gradi...
Quindi abbiamo aggiunto due cose al menu teishoku che fanno la differenza d'estate: soba freddi che rinfresco davvero, e un'insalata di polipo che è pura umami.

Mangi bene. Esci leggero.
Questo è mangiare giapponese d'estate. 🌸

📍 Sakelleria, Piazza Albania 1
📞 06 4555 6974
🕐 Pranzo tutti i giorni


05/06/2026

☀️ Arriva il weekend
Sole, passeggiata al Colosseo, e poi il brunch da noi.
Quest'estate abbiamo una novità: gelato allo zenzero incluso nel box, fresco e speziato come si fa a Tokyo in agosto.
Shokupan dolci e salati, dorayaki al matcha, pancake, insalata orientale, e questa sorpresa al fondo della box.

€40 per un box da due persone.
Dalle 10 tutti i weekend.
Non è il brunch che conosci.
È l'unico brunch giapponese di Roma 🌸

📍 Piazza Albania 1
📞 06 4555 6974


04/06/2026

🍶 Masterclass N.13 - 11 Giugno
Dopo dodici masterclass abbiamo visto di tutto... Copie dei nostri format. Imitazioni dei nostri abbinamenti.
Ma noi non ci fermiamo mai a quello che abbiamo fatto ieri.
Per questo il 11 giugno portiamo Kampai al Buio, il primo format sensoriale bendato mai fatto a Roma nel mondo del sake.

Ti siedi. Indossi una benda. Assaggi quattro sake e quattro tapas senza vederli. Togli la benda, compili la scheda, Giovanni e Simone svelano tutto.
Quale sake era più fruttato? Quale abbinamento ha vinto? Come cambia il gusto quando togli la vista?

Non è degustazione. È formazione mascherata da un'esperienza che non dimentichi.
Togliere la vista amplifica tutto il resto. Il palato diventa preciso. Le sensazioni nitide. Le sorprese divertenti.

La prima volta che lo facciamo. E la prima volta che lo vede Roma.

📅 Giovedì 11 Giugno, ore 19:30
💶 €20 a persona
📍 Piazza Albania 1, Roma
📞 06 4555 6974
Bende a numero limitato. Prenota ora. 🌸
Link in bio


02/06/2026

2 Giugno — Festa della Repubblica
Roma celebra ovunque oggi. Parate, bandiere, energia per le strade.

Noi la celebriamo qui, nel cuore della capitale, a modo nostro. Con rispetto. Con il rispetto che sappiamo dare a ogni cosa che facciamo.
L'Italia è tradizione che guarda avanti, culture che si incontrano, persone che si siedono insieme e condividono. È quello che succede da noi ogni giorno.

Grazie a voi, che scegliete di celebrare l'Italia con noi. 🌸
📍 Sakelleria, Piazza Albania 1, Roma


29/05/2026

☀️ L'unico vero brunch giapponese a due passi dal Colosseo
Box di legno con shokupan dolci e salati, dorayaki al matcha, pancake, insalata orientale...
E questa estate una novità: gelato allo zenzero incluso nel box, fresco come Tokyo in agosto.

€40 a persona, box da due persone.
Tutti i weekend dalle 10:00.
Non è il brunch che conosci.
Ti aspettiamo da Sakelleria 🌸

Prenota dal link in Bio
📍 Piazza Albania 1
📞 06 4555 6974


21/05/2026

🍶 28 Maggio -Masterclass N.12: Hakushika
360 anni. E non li dimostra per niente.

Fondata nel 1662 nella prefettura di Hyogo (la regione del sake più pregiato del Giappone), Hakushika è una delle sakagura più longeve ancora attive.
Non un museo. Non un'istituzione.

Una cantina che continua a lavorare con la stessa ossessione artigianale di tre secoli fa, aggiornando dove serve, mantenendo dove conta.

Il 28 maggio Alessandro Izzo di Sake Company torna per la dodicesima masterclass — e questa volta porta tre stili completamente diversi tra loro. Dalla leggerezza totale alla profondità che ti fa stare fermi sul bicchiere.
Tre sake. Tre epoche. Tre mondi:
🦑 Hakushika Sparkling Junmai con tempura di calamari
Rifermentazione naturale in bottiglia.
🍛 Hakushika Tokubetsu Honjozo con curry rice
Secchezza netta, mineralità decisa.
🥓 Hakushika Koshu 10 anni con spiedini di pancetta glassata
Sake invecchiato ambrato.

Il sake non è un prodotto monolitico. Cambia con la categoria, con la tecnica, con il tempo.
Questi tre bicchieri ti fanno capire tutto in una serata.

📅 Giovedì 28 Maggio, ore 19:30
💶 €15 a persona
📍 Piazza Albania 1, Roma

Ultimi posti disponibili.
Prenota ora prima che finiscano. 🌸


19/05/2026

☀️ Weekend al centro. Sole, passeggiata e poi Sakelleria.
Tutti i weekend, dalle 10, il brunch giapponese ti aspetta all'aperto, tavolini fuori, box quadrata di legno, atmosfera kissaten in pieno centro Roma.

Dentro la box:
🥪 3 sando con shokupan (pane giapponese soffice fatto con ricetta tradizionale)
→ Fruit sando (fragola, kiwi, panna)
→ Tamago sando (uovo cremoso giapponese)
→ Tonkatsu sando (maiale in tempura croccante)
Più dorayaki al matcha, pancake salati, insalata orientale, yogurt bianco, frutti di bosco... e molto altro ancora.

Non è il solito brunch da domenica pigra.
È Tokyo a due passi dal Circo Massimo. 🌸

📅 Ogni weekend, dalle 10
📍 Piazza Albania 1, Roma
💻 Prenota ora - link in bio.


15/05/2026

🍞 "I tramezzini non sono giapponesi" - Ah no?
Allora non conosci lo shokupan.

Pane bianco giapponese, soffice come una nuvola, nato negli anni '50 e diventato il simbolo dei sando che trovi in ogni konbini (minimarket) di Tokyo.
Non è pane da toast normale. È fatto con una ricetta precisa, lievitazione lunga, latte, morbidezza estrema. In Giappone lo mangiano a colazione, pranzo, merenda.
Da Sakelleria collaboriamo con un forno che lo prepara con ricetta tradizionale giapponese e lo usiamo per i sando del nostro brunch. Dolci (fragola, kiwi, panna) e salati (uovo, tonkatsu).

Tutti con shokupan vero.
Tradizione giapponese che in Italia quasi nessuno conosce.

Ogni weekend, dalle 10 alle 17. 🌸
Prenota dal link in bio

📍 Piazza Albania 1, Roma
📞 06 4555 6974


11/05/2026

🏆 È successo - Il Gambero Rosso ci ha premiati.
Sakelleria è ufficialmente tra le eccellenze giapponesi di Roma.
Non è solo un riconoscimento per noi. Ma anche per chi ci sceglie invece del solito ristorante.
Per chi ha creduto in questo progetto fin dall'inizio.
Sake curato. Cucina autentica. Atmosfera vera.
Grazie. Davvero.

📍 Piazza Alberta 1, Roma
📞 06 4555 6974


Indirizzo

Piazza Albania 1
Rome
00153

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Martedì 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
Sabato 10:00 - 15:00
18:00 - 01:00
Domenica 10:00 - 15:00
18:00 - 01:00

Sito Web

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