Sferico Polpetteria

05/09/2026

Continuiamo più forti di prima 💪🏻❤️

Roma, raid dai polpettari della Collatina: rubati pochi spiccioli dalla cassa. «Scossi, ma non ci arrendiamo»

04/09/2026

Il pane nelle polpette è una truffa 🍞❌

Fa volume, costa poco… e copre il sapore della carne.

Da Sferico: solo carne selezionata, zero pane, zero frittura.
Prima al forno, poi in padella 🔥

Non parlatemi di polpette col pane. Provate le mie e ne riparliamo 😤

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📍 Via collatina 9b

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28/08/2026

Sferico non è un ristorante qualsiasi: è la polpetteria dove la polpetta è la protagonista assoluta. 🍽️

16 gusti, dalle tradizionali alle gourmet, tutte con vera carne selezionata, senza spezie a coprire i sapori e soprattutto NON fritte: prima al forno, poi in padella. Più buone, più salutari.

E con la cucina a vista, vedi con i tuoi occhi la cura dietro ogni piatto. Vieni a trovarci o ordina d'asporto.

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25/08/2026

Se hai avuto una br**ta giornata, pensa che c'è gente che non ha mai mangiato le nostre polpette. 😔

Ecco, ora la tua giornata non sembra più così male, vero? C'è sempre chi sta peggio.

Non fare come loro: 16 gusti, vera carne, non fritte e più salutari. Vieni a provarle o ordinale d'asporto, e la br**ta giornata è sistemata.

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21/08/2026

Ho sempre sognato di mangiare tutti i giorni al ristorante… e alla fine ci sono riuscito: ci lavoro. 😅

Il sogno era leggermente diverso, ma vuoi mettere? Polpette non fritte tutti i giorni, cucina a vista e 16 gusti da provare. Alla fine non è andata poi così male.

Tu invece puoi vivere il sogno senza lavorare: vieni a trovarci o ordina d'asporto.

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18/08/2026

Chi ha detto che al ristorante non ci si allena? 💪

Tra un vassoio di polpette e l'altro, la palestra la facciamo qui: squat per prendere le teglie, bicipiti col mestolo e cardio in cucina tutta la sera. L'abbonamento in palestra può aspettare, le polpette no.

Vieni a vedere l'allenamento dal vivo: cucina a vista e polpette non fritte, più buone e più salutari.

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14/08/2026

Le polpette al sugo come le facevi tu nonna? Quasi. 🍅

Vera carne selezionata, niente spezie a coprire il sapore, e la nostra doppia cottura: prima al forno, poi in padella con il sugo. Non fritte, più buone, più salutari.

Passa a provarle o ordinale d'asporto: te le portiamo direttamente a casa.

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11/08/2026

“Netflix, quando volete io sto qua” 🎬

Il documentario ancora non c’è, ma le polpette sì: 16 gusti, vera carne selezionata, non fritte e con doppia cottura per restare succose. Vieni a giudicare tu stesso se meritano il primo posto al mondo 😉

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07/08/2026

C'è chi apre il locale e chi ci vive dentro.

Valerio è in cucina ogni giorno: impasta, assaggia, ricomincia. Non per abitudine, ma perché è convinto di una cosa — le sue polpette devono essere le più buone di Roma 🍝

Carne selezionata, senza scarti. Niente spezie a coprire il sapore, perché quando la materia prima è buona non hai niente da nascondere. E la doppia cottura: prima al forno, poi in padella. Mai fritte.

16 gusti, dalle tradizionali alle gourmet. Tutte fatte con la stessa ossessione 🔥

Vieni a vederlo lavorare, la cucina è a vista.

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06/08/2026

Ci fermiamo solo per ricariche e per tornare ancora più affamati di polpette 🔥

Dal 10 al 24 agosto Sferico è in ferie, ma il 25 agosto siamo di nuovo qui, pronti a regalarvi i migliori gusti che abbiamo. Valerio e il team vi aspettano!

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