Lume - osteria alle scalette

Lume - osteria alle scalette Piccolo ristorante di cucina mediterranea, atmosfera intima, situato nei pressi dei Musei Vaticani, in una piazza circondata da ulivi.

Servizio informale ma attento e rispettoso.

[IT] Bavetta in riposo: il sapore prende forma. 🥩Ogni taglio racconta un processo misurato: cottura intensa per fissare ...
31/07/2026

[IT] Bavetta in riposo: il sapore prende forma. 🥩

Ogni taglio racconta un processo misurato: cottura intensa per fissare i succhi, riposo calibrato per ridistribuire gli aromi, e una lavorazione attenta che esalta la naturale compattezza della bavetta. Qui trovate la nostra cura metodica — nessuna fretta, solo tecnica e rispetto per la materia prima — per trasformare un pezzo di carne in un momento di piacere genuino e accogliente.

Prenota il tuo tavolo e assapora la differenza. Prenota ora (link in bio).

[EN] The bavette resting — flavour coming into focus.

Each cut reflects a precise process: high-heat sear to lock juices, a timed rest to redistribute flavours, and careful handling that highlights the bavette’s natural texture. Our measured approach turns a simple piece of beef into a warm, memorable moment.

Book your table and taste the difference. Book now (link in bio).

[IT] Il risotto che abbraccia il mare in modo inatteso. 🥥🐚Questo piatto nasce dalla delicatezza del latte di cocco, che ...
28/07/2026

[IT] Il risotto che abbraccia il mare in modo inatteso. 🥥🐚

Questo piatto nasce dalla delicatezza del latte di cocco, che rende la cremosità avvolgente senza perdere la freschezza degli ingredienti. La crema di cozze regala profondità di mare, mentre vongole e lupini freschi aggiungono texture e brillantezza. Una gestione minsuciosa della temperatura e della mantecatura trasforma ogni chicco in una piccola scena di mare, pronta a raccontarsi al palato. Vi aspettiamo per un’esperienza che unisce tecnica, territorio e gentilezza. Prenota ora (link in bio).

[EN] The sea meets coconut in a single, elegant risotto. 🥥🐚

This dish is born from the finesse of coconut milk, giving a luscious creaminess without losing the freshness of the ingredients. Mussel crema brings depth of the sea, while fresh clams and limpets add texture and brightness. A careful, precise handling of heat and emulsification turns each grain into a little maritime moment, ready to be savored. We await you for an experience that blends technique, territory, and warmth. Book now (link in bio).

[IT] Lume di accoglienza, gusto che resta. ✨Ogni tavolo è preparato come una promessa: tovagliato accurato, calici lucid...
24/07/2026

[IT] Lume di accoglienza, gusto che resta. ✨

Ogni tavolo è preparato come una promessa: tovagliato accurato, calici lucidati a mano, mise en place studiata per valorizzare ogni piatto. Coltiviamo piccoli dettagli — dalla selezione dei fiori alla temperatura del vino — per trasformare una cena in un ricordo sensoriale. Venite a scoprire l'armonia tra i sapori della cucina e la cura del nostro servizio: vi aspettiamo con semplicità e cura. Prenota ora (link in bio).

[EN] Warm light, lasting taste. ✨

Every table is set as a promise: carefully folded linens, hand-polished glasses, and a mise en place designed to enhance each dish. We tend to every detail — from floral touches to wine temperature — to turn dinner into a sensory memory. Discover the harmony between our cuisine and attentive service: join us tonight. Book now (link in bio).

[IT] Il dialogo perfetto tra cibo e calice. 🍷 La nostra filosofia si basa su abbinamenti pensati per elevare l'esperienz...
21/07/2026

[IT] Il dialogo perfetto tra cibo e calice. 🍷 La nostra filosofia si basa su abbinamenti pensati per elevare l'esperienza sensoriale. Lasciatevi guidare dal nostro team nella scelta del vino ideale per accompagnare i sapori decisi della nostra cucina. Vi aspettiamo stasera. Prenota ora (link in bio).

[EN] The perfect dialogue between food and wine. Let our team guide you in choosing the ideal pairing for a complete sensory experience. Join us tonight. Book now (link in bio). 🍇

[IT] La precisione è il nostro ingrediente segreto. 🔪 Dietro ogni creazione di Lume c'è il lavoro metodico e la passione...
17/07/2026

[IT] La precisione è il nostro ingrediente segreto. 🔪 Dietro ogni creazione di Lume c'è il lavoro metodico e la passione instancabile della nostra brigata. Crediamo in una cucina dove la tecnica esalta l'anima del prodotto, portando l'eccellenza in ogni singolo piatto servito. Scopri il nostro menu. Link in bio per prenotare.

[EN] Precision is our secret ingredient. Behind every creation is the methodical work and passion of our team. Technique meets the soul of the product. Discover our menu. Link in bio to book. 👨‍🍳

[IT] La luce giusta, il sorriso di chi vi accoglie, il suono dei calici che si incontrano. 🥂 Da Lume, crediamo che una c...
14/07/2026

[IT] La luce giusta, il sorriso di chi vi accoglie, il suono dei calici che si incontrano. 🥂 Da Lume, crediamo che una cena memorabile inizi prima ancora di sedersi a tavola. Abbiamo curato ogni dettaglio per offrirvi un rifugio di eleganza e calore nel cuore di Roma. La vostra serata speciale inizia qui. Prenotazioni al link in bio.

[EN] The right light, a welcoming smile, the clinking of glasses. At Lume, a memorable dinner starts before you even take a seat. Discover your elegant haven in Rome. Reservations via link in bio. 🕯️

[IT] La nostra interpretazione della freschezza estiva. Dimentica i soliti piatti freddi. Abbiamo creato un Fusillone ti...
20/06/2026

[IT] La nostra interpretazione della freschezza estiva. Dimentica i soliti piatti freddi. Abbiamo creato un Fusillone tiepido avvolto in una dolce coulis di pomodorini datterini e morbido latte di bufala. Il contrasto sapido delle olive e dei capperi risveglia il palato in un perfetto equilibrio di consistenze. Ogni ingrediente viene trattato con la massima cura per mantenere intatta la sua natura, offrendoti un concentrato di sapori netti, decisi e sorprendenti. Vieni a scoprire il nuovo menu. Prenota il tuo tavolo sulla piazzetta: https://lumeosteriaallescalette.plateform.app/welcome 🍅

[EN] Our interpretation of summer freshness. Forget the usual cold dishes. We have created a warm Fusillone enveloped in a sweet datterini tomato coulis and smooth buffalo milk. The savory contrast of olives and capers awakens the palate in a perfect balance of textures. Every ingredient is carefully treated to keep its true nature intact, offering you a concentration of clear, bold, and surprising flavors. Come and discover the new menu. Book your table on the square: https://lumeosteriaallescalette.plateform.app/welcome ✨

[IT] Il tuo tavolo lontano dal caos di luglio. Accompagniamo le tue serate estive con la nostra Tagliata di melanzana, s...
18/06/2026

[IT] Il tuo tavolo lontano dal caos di luglio. Accompagniamo le tue serate estive con la nostra Tagliata di melanzana, servita con speck affumicato d’anatra artigianale, misticanza dei Castelli Romani e gel al mandarino. La consistenza fondente e carnosa della melanzana esalta le note eleganti e affumicate dell'anatra, mentre la freschezza erbacea della misticanza e la spinta agrumata del mandarino bilanciano ogni boccone pulendo il palato. Un piatto pensato per essere assaporato nel silenzio della nostra piazzetta pedonale, lasciando che il nostro staff si prenda cura del tuo meritato relax. Assicurati uno dei tavoli nel nostro dehor estivo. Prenota direttamente qui: https://lumeosteriaallescalette.plateform.app/welcome 🍷

[EN] Your table away from the July chaos. We accompany your summer evenings with our Eggplant Tagliata, paired with artisanal smoked duck speck, Castelli Romani mixed greens, and mandarin gel. The rich, melting texture of the eggplant enhances the elegant, smoky notes of the duck, while the herbaceous freshness of the greens and the citrusy lift of the mandarin perfectly balance each bite and cleanse the palate. A dish designed to be savored in the peacefulness of our pedestrian square, letting our staff take care of your well-deserved relaxation. Secure one of the tables in our summer dehor. Book directly here: https://lumeosteriaallescalette.plateform.app/welcome✨

21/05/2026

[IT] I saluti più difficili sono quelli ai piatti che avete amato di più. Il ca****fo arrosto con speck d’anatra e salsa di pecorino romano alla menta è stato l'assoluto best-seller del nostro menu primaverile. Un equilibrio di croccantezza, sapori decisi e freschezza che ha conquistato i vostri palati serata dopo serata. Crediamo in una cucina viva, che evolve e segue il passo delle stagioni: per questo, tra poco, faremo spazio agli ingredienti estivi. Se volete assaggiarlo per l'ultima volta o scoprirlo prima che sia troppo tardi, questo è il momento giusto. Vi aspettiamo a cena: prenota dal link in bio o passa a trovarci. Aperti anche nei giorni feriali. 📍

[EN] The hardest goodbyes are to the dishes you loved the most. Our roasted artichoke with duck speck and mint pecorino romano sauce has been the absolute best-seller of our spring menu. A balance of crunch, bold flavours, and freshness that won your palates over night after night. We believe in a living, evolving kitchen that follows the seasons: which is why we will soon make room for summer ingredients. If you want to taste it one last time, or discover it before it's too late, now is the moment. Join us for dinner: book via the link in bio or drop by. Open on weeknights too. 📍

Indirizzo

Via Vittor Pisani, 12
Rome
00136

Orario di apertura

Lunedì 18:30 - 23:00
Martedì 18:30 - 23:00
Mercoledì 18:30 - 23:00
Giovedì 18:30 - 23:00
Venerdì 18:30 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:30
18:30 - 23:00

Telefono

+390677200069

Sito Web

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