Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 15:00

Ristorante Pizzeria "Al Callarello"

Name: Ristorante Pizzeria "Al Callarello"
Address: Via Salvator Rosa 8, Rome, 00153, IT
Telephone: +39065747575
Price range: $$

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Italia
Roma, Lazio
Ristorante Pizzeria "Al Callarello"

https://book.easytable.com/book/?id=13559&lang=auto WI FI libero!

Situato nel cuore del rione San Saba, sul piccolo Aventino, fin dal 1986 è un punto di riferimento storico per gli amanti della buona cucina romana e del pesce fresco oltre che della tradizione romana.

01/09/2026

Scorci di un fine estate

27/08/2026

Il termine callarello (variante del dialetto romano di caldarello) non ha un'unica definizione, ma assume significati storici differenti a seconda del contesto.

Ecco una panoramica di tutti i suoi significati:

1. Il significato letterale e storico nel dialetto romanesco classico, il callarello è il diminutivo di callaro (caldaia/caldaro). Un piccolo paiolo di rame o metallo, utilizzato anticamente per scaldare l'acqua o per cuocere cibi poveri e frugali. Viene citato in questo senso anche nei celebri sonetti di Giuseppe Gioachino Belli ("Eccheve er callarello der padrone") e nelle poesie di Trilussa.

2. L'identità degli alunni del "Tata Giovanni" A Roma, la parola ha un importantissimo valore storico-sociale: un "callarello" era il soprannome dato agli orfani e ai ragazzi bisognosi ospitati presso lo storico Istituto "Tata Giovanni". Fondato a fine '700 da Giovanni Borgi (chiamato affettuosamente "Tata", papà, dai ragazzi), l'istituto accoglieva i giovani romani per avviarli ai mestieri artigiani. Nelle officine dell'istituto, i ragazzi usavano costantemente il callarello per scaldare la colla da falegname. Di conseguenza, l'intero corpo degli studenti e degli ex-alunni rimase orgogliosamente marchiato con questo appellativo.

Curioso no?

25/08/2026

Siamo tornati! 🍽️

Cari clienti, siamo felici di annunciare che Al Callarello riapre ufficialmente il giorno 26 Agosto alle ore 12.

Abbiamo rinnovato la nostra passione e non vediamo l'ora di accogliervi di nuovo per condividere ottimi piatti e momenti speciali insieme.

🕒 I nostri orari: martedì-sabato pranzo e cena
Domenica Chiuso Lunedi solo Cena

📍 Dove siamo: Via Salvator Rosa 8
📞 Prenotazioni: Chiamaci al 06 5747575 o prenota online su E-restaurants o The Fork.

Vi aspettiamo!

03/08/2026

Saremo chiusi dal 9 agosto al 25 agosto.

Ricarichiamo le batterie e vi aspettiamo dal 26 agosto a tavola.

Buone vacanze!!!

14/06/2026

Vi auguriamo una buona estate e vi aspettiamo:

Martedi - Sabato Pranzo e Cena
LUNEDI solo Cena
Domenica Chiuso

03/04/2026

Qualche nuovo arrivo...

24/03/2026

Menu Valido nei Giorni di Pasqua e Pasquetta 2026

27/02/2026

Passerinain purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche. Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All'olfatto note dolci e fiori bianchi, ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo.

Le Merlettaie Offidane, intrecciano fili con gesti rapidi e precisi, ultime testimoni di un’arte antica e preziosa la cui origine si perde nella memoria e negli anni…così l’origine del Pecorino, nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell’appennino piceno. Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalità evocando sensazioni eteree e persistenti.

Dalla coltivazione delle uve Verdicchio, grande vitigno marchigiano, nasce questo vino ad hoc dai piacevoli sentori floreali che evolvono verso frutta esotica. Di grande carattere, vino giallo paglierino, strutturato e corposo.

24/02/2026

Reperto Storico

Indirizzo

Via Salvator Rosa 8
Rome
00153

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 15:00

Telefono

+39065747575

Sito Web

https://storicoristorantedipesce.roma.it/, https://book.easytable.com/book/?id=13559&lang=auto

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