22/12/2025
In questi giorni è diventato virale un video contro di noi, nato da una questione legata all'uso del laptop e del nostro spazio come zona lavoro.
Un racconto che ha omesso diversi elementi (capiamo che ognuno debba fare il proprio lavoro) ma che è servito a farci riflettere su un tema sociale più ampio:
la caffetteria continua ancora una volta a non essere percepita come un’azienda, mentre per lo Stato lo è a tutti gli effetti, tra F24, scadenze, responsabilità quotidiane, tasse sul lavoro che strozzano ed equilibri economici delicati che dall’esterno non sempre si vedono.
Viviamo la quotidianità di ogni giorno, sappiamo bene che permettere di lavorare al laptop, finirebbe per rompere i nostri meccanismi e lasciare molte persone in piedi ad aspettare, persone che vorrebbero mangiare o bere un caffè e di cui abbiamo "economicamente bisogno per mandare avanti la baracca". Faro, Luna e Aliena insieme hanno 50 dipendenti che servono tante persone ogni giorno. Non è un gioco.
Proibire l'uso del laptop è una necessità pratica, rispettarla sempre ci consente di essere imparziali e di non applicare criteri diversi a seconda dei momenti o delle persone.
I paragoni con l'estero tirati fuori sono legati a una generalizzazione non veritiera, non contestualizzati su dinamiche, culture e format differenti.
Sui prezzi invece ci battiamo da sempre perché con quei soldi paghiamo stipendi, creiamo valore e no non siamo super miliardari né una multinazionale ma lavoratori che fanno quotidianamente sacrifici, basta scaricare i bilanci per capire.
Ci dispiace tanto quando una scelta come questa genera fastidio, sappiamo che l’astio viaggia più veloce della positività e forse questo è un segnale per tutti noi, sulla potenza dei social. Bisogna stare attenti ai modi, capire prima di sparare sentenze, sempre. Perché si può fare male.
Noi vorremmo continuare a essere semplicemente una caffetteria e un ristorante dove si mangiano e si bevono cose che piacciono a noi, provando a fare bene, sbagliando tante volte, ma sempre con onestà intellettuale e un obiettivo qualitativo.
Grazie ai tanti amici e clienti che ci hanno supportato. ❤️
