31/07/2026
Salumificio Santoro
Nel cuore della Valle d’Itria, dove il tempo sembra seguire ancora il ritmo della tradizione, nasce il gusto autentico del Salumificio Santoro. ✨
Un’azienda familiare pugliese che porta avanti l’arte dei salumi artigianali con cura, passione e rispetto per il territorio.
Il protagonista? Il Capocollo di Martina Franca: una specialità che racconta boschi, allevamenti locali e una lavorazione tramandata nel tempo.
Cosa lo rende speciale?
• Suini selezionati e allevati localmente con sistemi semibradi
• Una filiera legata alla Comunità del Suino della Valle d’Itria
• Lavorazione artigianale fedele alla tradizione pugliese
• Il valore di una famiglia che custodisce saperi antichi con uno sguardo moderno
Ogni fetta racchiude una storia fatta di territorio, materia prima e mani esperte.
Un sapore autentico, nato in Puglia, da scoprire e condividere. ❤️
👉 Tu lo hai mai assaggiato?
Passate a trovarci in Via Casilina 275: vi aspettiamo dal martedì alla domenica, dalle 19:00 alle 23:00, per gustare insieme il meglio della nostra proposta.