Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00

Dar Parucca

Name: Dar Parucca
Address: Via macerata, 87, Rome, 00176, IT
Telephone: +393240868361
Price range: ££

Casa
Italia
Rome
Dar Parucca

Osteria romana, casareccia e biologica. VIA MACERATA, 87-89 - Roma
Aperti tutti i giorni, pranzo e
e cena! info e prenotazioni: 324.0868361

Doppo che ho rinnegato Pasta e pane,
so' dieci giorni che nun calo, eppure
resisto, soffro e seguito le cure...
me pare un anno e so' du' settimane. Nemmanco dormo più, le notti sane,
pe' damme er conciabbocca a le torture,
le passo a immaginà le svojature
co' la lingua de fòra come un cane. Ma vale poi la pena de soffrì
lontano da 'na tavola e 'na sedia
pensanno che se deve da morì? Nun è pe' fà er fanatico romano;
però de fronte a 'sto campà d'inedia,
mejo morì co' la forchetta in mano!

22/05/2026

Da oggi e solo per i prossimi 15 giorni: il nostro piatto di primavera. 🌱

Linguine di farro all’ortolana: crema di piselli, asparagi crudi, carciofetti croccanti, profumo di mentuccia e limone.

Totalmente vegano.
Il resto lo fa la stagione.

21/05/2026

Pecorino, pepe e guanciale.
Tutto il resto è venuto dopo.

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

18/05/2026

Su una cosa però c’avete ragione:
è troppo cremosa. 😬

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

14/05/2026

Per capire Roma, a volte, basta un piatto di Vignarola.

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

11/05/2026

La gricia incontra gli asparagi. Croccante, cremosa, romana.

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

27/04/2026

La nostra coda alla vaccinara.
Fine del discorso.

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

20/04/2026

Antipasto o contorno? Vignarola!

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

30/03/2026

Nuovo piatto. Linguine di farro, scarola, olive e pane croccante.

Da provare.

23/03/2026

Dalla serie “e tutto il mondo attraverserò”

Saluti dalla

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Dar Parucca - Via Macerata, 89 - Roma

19/03/2026

Qualcosa si muove.

Da qualche mese stiamo lavorando ad un nuovo progetto. Un posto diverso, un altro quartiere, un’altra idea di Dar Parucca.

In cucina si prova, si sbaglia, si assaggia, si ricomincia.

Nuovi impasti, nuovi ripieni, nuove mani che lavorano insieme.

Per ora non diciamo troppo.
Solo questo: il progetto è partito.

E queste foto sono uno dei primi esperimenti.

Restate nei paraggi.

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

16/03/2026

Ca****fo alla giudia,
come si fa a Roma… e Dar Parucca! 😜

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Dar Parucca - Via Macerata, 89
- Roma

Indirizzo

Via Macerata, 87
Rome
00176

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00

Telefono

+393240868361

Sito Web

https://www.darparucca.it/

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