Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:30 - 22:00 Martedì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Giovedì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Venerdì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Domenica 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00

Virginiae

Name: Virginiae
Address: Via di Parione, 41, Rome, 00186, IT
Telephone: +39066875150
Price range: ££
Rating: 5

Casa
Italia
Rome
Virginiae

Ristorante Virginiae: trattoria romana nel centro storico accanto al Chiostro del Bramante e a 2 minuti da Piazza Navona.
(218)

Cucina tradizionale: carbonara, amatriciana, trippa, coda, abbacchio. Qualità e servizio top, porzioni generose. 4.000+ recensioni. Nato nel 1997, il ristorante Virginiae, in via di Parione a Roma, prende il nome della sua fondatrice che, col marito Sante, provenienti entrambi da Amatrice, ha contribuito alla difesa dell’autentica ricetta degli “spaghetti all’amatriciana”

CUCINA ROMANA - La cucin

a porta avanti con passione e dedizione la vera cucina romana seguendo l’antica tradizione. Fra le specialità tipiche si possono assaggiare i carciofi alla giudia, i tonnarelli cacio e pepe, i rigatoni alla paiata, l’arrosto di vitella con patate e molto altro.

03/09/2026

Roma, un calice e nessuna fretta.

Ci sono serate che chiedono solo di essere vissute: una tavola all’aperto, una buona conversazione e il tempo che rallenta tra un sorso e l’altro.

✨ Da Virginiae, nel cuore di Roma, la cena continua anche fuori dal piatto.

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Rome, a glass of wine, and no rush.

Some evenings are simply meant to be enjoyed: a table outdoors, good conversation, and time slowing down between one sip and the next.

✨ At Virginiae, in the heart of Rome, dinner is about more than what’s on the plate.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

01/09/2026

Santa Maria della Pace

A pochi passi da Piazza Navona, la scenografica facciata barocca di Pietro da Cortona accoglie uno dei gioielli più suggestivi del centro di Roma.

Tra arte, storia e architettura, Santa Maria della Pace racconta una bellezza che sorprende lontano dai percorsi più affollati.

📍 Dopo la visita, raggiungi Virginiae e continua il tuo viaggio tra i sapori romani.

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Santa Maria della Pace

Just a few steps from Piazza Navona, Pietro da Cortona’s striking Baroque façade welcomes visitors to one of central Rome’s most fascinating hidden gems.

Blending art, history and architecture, Santa Maria della Pace reveals a beauty waiting to be discovered beyond the busiest routes.

📍 After your visit, head to Virginiae and continue your journey through Roman flavors.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

27/08/2026

Roma si mette a tavola.

Salumi selezionati, formaggi e conserve incontrano un vino scelto per esaltarne ogni sfumatura.

Da Virginiae, la qualità della materia prima trova nel calice il suo abbinamento ideale.

✨ Lasciati guidare nella scelta.

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Rome comes to the table.

Selected cured meats, cheeses and preserves meet a wine chosen to enhance every nuance.

At Virginiae, quality ingredients find their perfect pairing in every glass.

✨ Let us guide you through the selection.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

25/08/2026

Una forchettata tira l’altra.

Sugo avvolgente, guanciale saporito e una pioggia di pecorino romano.

Un piatto che accende l’appetito ancora prima del primo assaggio.

✨ Lasciati tentare dall’amatriciana di Virginiae.

—

One forkful leads to another.

Rich tomato sauce, flavorful guanciale and a generous sprinkle of Pecorino Romano.

A dish that awakens your appetite before the very first bite.

✨ Give in to the temptation of Virginiae’s amatriciana.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

20/08/2026

Carbo diem.

Cogli l’attimo.
E arrotola la carbonara.

Guanciale croccante, pecorino romano, uovo e pepe: il gusto di Roma, forchettata dopo forchettata.

✨ Vivi il tuo momento di piacere da Virginiae.

—

Carbo diem.

Seize the moment.
And twirl the carbonara.

Crispy guanciale, Pecorino Romano, egg and black pepper: the taste of Rome, one forkful at a time.

✨ Enjoy your moment at Virginiae.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

18/08/2026

La Fontana di Trevi

Nel 1732 papa Clemente XII affidò a Nicola Salvi il progetto della nuova fontana.

Al centro, Oceano guida un cocchio a forma di conchiglia, trainato da due cavalli: uno impetuoso e uno placido, come i diversi volti del mare.

Un capolavoro in cui acqua, pietra e mito raccontano Roma da quasi tre secoli.

✨ Dopo averla ammirata, continua il tuo viaggio tra i sapori romani da Virginiae.

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The Trevi Fountain

In 1732, Pope Clement XII entrusted Nicola Salvi with the design of the new fountain.

At its center, Oceanus drives a shell-shaped chariot pulled by two horses: one restless and one calm, reflecting the contrasting moods of the sea.

A masterpiece where water, stone and mythology have told the story of Rome for almost three centuries.

✨ After admiring it, continue your journey through Roman flavors at Virginiae.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

13/08/2026

La differenza è nei dettagli.

La cremosità della burrata, il carattere dei salumi e dei formaggi, la nota dolce del miele.

Ogni elemento completa l’assaggio e racconta una cura che si riconosce al primo sguardo.

✨ Scopri tutti i dettagli del gusto da Virginiae.

—

The difference is in the details.

The creaminess of burrata, the character of cured meats and cheeses and the sweet touch of honey.

Every element completes the tasting experience and reflects a care you can recognize at first glance.

✨ Discover every detail of flavor at Virginiae.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

11/08/2026

Il gusto della semplicità.

Ravioli, b***o e salvia: pochi elementi, un equilibrio che conquista al primo assaggio.

Una ricetta avvolgente, dove ogni ingrediente trova il suo posto.

✨ Vieni a gustarla da Virginiae.

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The taste of simplicity.

Ravioli with butter and sage: a few ingredients, perfectly balanced from the very first bite.

A comforting recipe where every flavor finds its place.

✨ Come and enjoy it at Virginiae.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

06/08/2026

Colori a tavola.

Bicchieri colorati, luci soffuse e tavoli pronti ad accoglierti.

Da Virginiae, ogni dettaglio contribuisce a rendere speciale il piacere di stare insieme.

✨ Accomodati, la tua esperienza romana sta per cominciare.

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Colors at the table.

Colorful glasses, soft lighting and tables ready to welcome you.

At Virginiae, every detail helps make the pleasure of dining together truly special.

✨ Take a seat—your Roman experience is about to begin.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

04/08/2026

MATERIA PRIMA.

Basilico fresco, pinoli e formaggio: pochi ingredienti, scelti con cura, per un gusto che parla da sé.

✨ Perché quando la qualità è autentica, si riconosce al primo assaggio. Vieni a scoprirla da Virginiae.

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QUALITY INGREDIENTS.

Fresh basil, pine nuts and cheese: a few carefully selected ingredients, creating a flavor that speaks for itself.

✨ Because true quality can be tasted from the very first bite. Come and discover it at Virginiae.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

Indirizzo

Via Di Parione, 41
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 22:00
Martedì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Domenica	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00

Telefono

+39066875150

Sito Web

https://www.ristorantevirginiae.it/

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