Galleria Restaurant in Rome

21/09/2017

Il nostro non era un addio, ma solo un arrivederci.
In questi mesi abbiamo lavorato duramente per una riapertura con i fiocchi.

Presto avrete aggiornamenti, Stay Tuned!

31/07/2017

...Ultimo Giro di Bevute...
31 Luglio 2017, dopo quasi 10 anni di onorato servizio, il Ristorante Galleria, il nostro ristorante, chiude definitivamente i battenti.
Ci rivedremo sicuramente in qualche altra “location” (come fa figo dire) ma questo non attenua il profondo dispiacere di interrompere il magnifico legame che si è creato con Voi.
Molte sodisfazioni, molte situazioni incresciose, molte risate, molti errori, molti piatti ben riusciti, molti discutibili ma sempre con la sincera voglia di far star bene i Nostri Ospiti, di farli sentire a casa.
Già “I Nostri Ospiti”: è stato per noi un enorme piacere ed una immensa soddisfazione poterci relazionare con persone così affettuose, disponibili, disposte a perdonarci tanto e sempre pronte a gratificarci con un complimento o meglio ancora con un sorriso.
Un ultimo sincero ringraziamento allo Chef Bobby e i ragazzi della Cucina ed a Umberto e i ragazzi della Sala che in questi anni mi hanno seguito e sopportato ed ai quali voglio bene come ad una seconda famiglia.
“Poco resta da dire”

02/06/2017

Parmigiana di Melanzane con Pesto di Basilico.

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Semifreddo al Marsala con tozzetti “fatti in casa”.

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Risotto allo Champagne con carpaccio di Capesante e Trombolotto.

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Gran tagliere di formaggi D.o.p.: solo piccoli produttori artigianali di eccellenza dal Nord al Sud dell’Italia.

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Filetto di Salmone con patè di pomodori secchi, schiacciatina di patate al coriandolo e stracciatella di Burrata.

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Entrecote di Angus con cartoccio di Patate e Spinaci ripassati

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Stringozzi all'Amatricina.
Ora anche su youtube: https://youtu.be/mLsNjA1Sgxs

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Saccottino di Mele e Cannella

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

01/06/2017

Tartare di Fassona con pesto di lamponi e caviale di tartufo nero.

Info e Prenotazioni: https://goo.gl/Yfn6n2 / 0685355431

28/04/2017

Tradizione, segreti e curiosità.... scopri cosa si cela dietro i piatti gourmet del "Galleria - Restaurant in Rome"!!!

Il segreto della cucina del Galleria - Restaurant in Rome, presentata da Guido Anastasio Pugliese e coadiuvata dallo Chef Gabriele Charma