La Scala Reale

La Scala Reale “Dal 1986 il punto di riferimento alla Sapienza. Qualità che si sente, professionalità che fa la differenza. Specialty coffee ☕
Ti aspettiamo!”

Ci mettiamo il cuore e vogliamo farvi sentire a casa.

03/08/2026

Buon estate a tutti!! Ci fermiamo un pochino!!

24/07/2026

Scopri il mondo degli Specialty Coffee insieme a Francesco! ☕✨

Oggi ti accompagna nella preparazione di due caffè davvero unici, ognuno con una personalità tutta da scoprire:

🇰🇪 Kenya – vivace, aromatico e con piacevoli note fruttate.
🇧🇷 Brasile – morbido, equilibrato e con dolci sfumature di cioccolato e frutta secca.

Ogni estrazione è un viaggio tra aromi, profumi e sapori che raccontano la storia del caffè, dalla piantagione fino alla tazza.

E tu, quale sceglieresti per primo? 👀

Ti aspettiamo in caffetteria per assaggiarli entrambi e trovare il tuo preferito. Passa a trovarci e vivi l’esperienza dello Specialty Coffee! ☕❤️

20/07/2026

🚨 ATTENZIONE BARISTI D’ITALIA! 🚨

Oggi parte una sfida che vogliamo far arrivare in ogni angolo d’Italia.

Io sfido Francesco a realizzare un cappuccino a regola d’arte. Ma Francesco rilancia e sfida tutti voi.

Pensate di saper fare di meglio? È il momento di dimostrarlo.

Preparate il vostro cappuccino migliore, registrate un video, pubblicatelo sui social e taggate il nostro profilo. Vogliamo vedere tecnica, creatività e passione… senza filtri.

Ora abbiamo bisogno anche di chi ci guarda:
❤️ Mettete like a questo video.
➕ Seguite il profilo.
📲 Condividetelo con un barista che non potrà rifiutare questa sfida.

Facciamo arrivare questa challenge in tutta Italia. Chi raccoglie il gu**to di sfida? ☕🔥

16/07/2026

☕️ Una domanda semplice… ma che divide tutti.

Secondo te il caffè costa di più in Italia o all’estero? 🇮🇹🌍

Francesco ha lanciato questa provocazione e le risposte sono state tutt’altro che scontate.

Tu da che parte stai?
Scrivilo nei commenti prima di vedere la risposta… 👇

☕️

23/06/2026

Weekend intenso per il nostro Francesco a Milano ✨

Ha partecipato al corso con conseguendo la Lattiera Verde, certificazione valida nel circuito Latte Art Grading System ☕️💚

Un’esperienza fantastica, fatta di tecnica, precisione e tanta cura del dettaglio: un bagaglio importantissimo che porterà con sé nelle future gare. 🏆

Un grazie speciale a per la professionalità, la passione trasmessa e gli insegnamenti condivisi durante questo percorso. 🙏

E questo è solo l’inizio…
A breve tante altre novità 🚀

17/06/2026

☕🌍 Il caffè non nasce in Italia.

Le sue origini si trovano tra il Tropico del Cancro e il Tropico del Capricorno, nelle terre dove il clima tropicale permette alla pianta del caffè di crescere.

Ma l’Italia ha fatto qualcosa di unico:
ha trasformato il caffè in un’arte. 🇮🇹

Dalla macchina espresso alla moka, il nostro Paese ha rivoluzionato il modo di preparare e vivere il caffè.

Perché in Italia il caffè non è solo una bevanda.
È un rito quotidiano, un momento di incontro, una tradizione che parla al mondo. ☕❤️

Il caffè nasce ai tropici.
L’arte del caffè parla italiano.

11/06/2026

⚡️ Training mode: ON ☕️🔥
Francesco vs cappuccino perfetto.
Ogni giorno una crema più vellutata, un cuore più preciso, un caffè migliore.
Lo ordinereste? 👀

05/06/2026

☕️ Il nostro viaggio tra aromi e sentori nel mondo degli specialty coffee continua.
Questo mese vi portiamo in due destinazioni straordinarie: Colombia 🇨🇴 e Honduras 🇭🇳

Dalla Colombia, coltivata oltre i 2000 metri di altitudine, arriva una tazza vivace e tropicale con sentori di ananas e passion fruit. 🌿🍍

Dall’Honduras, invece, una lavorazione lavata che regala equilibrio e dolcezza, con note di cioccolato fondente, miele e pesca. 🍫🍯🍑

Due origini diverse, due caratteri unici, un solo viaggio da assaporare fino all’ultimo sorso. ☕️✨

04/06/2026

☕️ Dietro ogni tazzina c’è molto più di un semplice caffè.
C’è studio, passione, ricerca… e una storia che ogni giorno continua a vivere nel nostro chiosco storico, a due passi dalla città universitaria.

Qui il caffè non è mai solo una pausa: è incontro e condivisione.

Nella nostra intervista abbiamo raccontato ciò che ci guida ogni giorno:
📚 l’importanza della formazione, perché un buon caffè nasce prima dalla conoscenza
🌱 il mondo dello Specialty Coffee, fatto di qualità, attenzione e cura in ogni dettaglio
❤️ e la voglia di creare un luogo autentico dove sentirsi sempre accolti

Se ami il vero caffè o vuoi scoprire la nostra gastronomia, seguici e passa a trovarci ☕️✨

Indirizzo

Viale Regina Elena 330/c
Rome
00161

Orario di apertura

Lunedì 05:00 - 18:00
Martedì 05:00 - 18:00
Mercoledì 05:00 - 18:00
Giovedì 05:00 - 18:00
Venerdì 05:00 - 18:00

Telefono

+39064941142

Sito Web

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