Per 99 giorni abbiamo demolito, rinnovato, costruito, recuperato, riadattato, pensato e lavorato. Tutto questo perché se con il B-cool è finita un'epoca con l'Osteria 7 se ne apre un'altra. Il nostro sguardo al passato si è concretizzato come filo conduttore nella nuova impostazione. Abbiamo dato nuova veste a vecchi oggetti: abbiamo fatto diventare tavoli i secchi, schienali le imposte di finestr
e, lavandini i catini di ferro, abbiamo persino fatto diventare luce l'acqua!! Insomma il passato è tornato con nuova forma, con nuove destinazioni, reinterpretato con l'arte del recupero e con l'entusiasmo del futuro. I cibi saranno quelli della tradizione, rivisitati e reinterpretati, diversi ogni giorno, raccontati al tavolo come nella più classica osteria. Le materie prime saranno scelte e selezionate con la massima attenzione e cura, che da sempre ci ha guidati, per rendere ogni occasione concretamente accompagnata dal buon cibo e dal giusto bere. Perciò che veniate per un pranzo veloce,
per un aperitivo in compagnia o per una cena a conclusione di giornata, saremo ad aspettarvi per rendere ogni occasione degna di essere ricordata come un viaggio sensoriale che coinvolgerà tutti i vostri sensi e che, siamo certi, vi farà tornare per scoprire nuove emozioni ogni volta...