Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 17:00 - 00:30 Mercoledì 18:00 - 00:30 Giovedì 18:00 - 00:30 Venerdì 18:00 - 01:00 Sabato 18:00 - 01:00 Domenica 18:00 - 00:30

Il Ponticello

Name: Il Ponticello
Address: Via Ostiense 427, Rome, 00146, IT
Telephone: +390645473558
Price range: ££
Rating: 5

Casa
Italia
Rome
Il Ponticello

Pinsa e birra artigianale nel cuore di San Paolo, Roma sud. PINSA E BIRRA ARTIGINALE
(619)

03/06/2026

Con la bella stagione torna anche lui☀️

Chicken Bun🍔

Bun fatto da noi, pollo crispy, misticanza dell’Azienda agricola Verdicchio e maionese homemade.

28/05/2026

Martedì 2 giugno: chiusi 🇮🇹

Mercoledì di nuovo operativi.
Pinsa e birra artigianale comprese 🍕🍺

26/05/2026

“Precotta” fa subito pensare a qualcosa di industriale.

In realtà la precottura serve a fermare l’impasto nel momento giusto, così da avere sempre una cottura uniforme e quella scioglievolezza che cerchiamo in ogni pinsa.

Anche il forno elettrico aiuta: più controllo, più continuità.

Tutto il resto è nel carosello🍕

13/05/2026

Prima della pinsa, c’è il pre impasto.

Il nostro impasto classico e multicereale inizia da qui.

Farine, lavorazione e riposo.

07/05/2026

Ode al pomodoro🍅

Tagliato, arrostito, frullato, lasciato cuocere lentamente.

Era ora☀️

23/04/2026

Questa non è la solita pinsa.
È una scelta.

Non volevamo replicare la classica pinsa romana.

Abbiamo lavorato su una ricetta nostra: impasti indiretti, lievito madre e farine italiane selezionate.

Ogni giorno controlliamo impasto, processi e cottura.

Non per ossessione.
Per rispetto.

Di quello che serviamo.
E di chi si siede a tavola.

Se cerchi una pinsa unica nel suo genere, sai dove trovarla.

📍Via Ostiense n.427, Roma

22/04/2026

Nuova entry sfizi e fritti

Zucchina in carrozza🔥

Abbiamo già fame.

15/04/2026

Fuori ora.

Menù primavera estate.

Fritti
Sfizi
Pinse
Dolci

C’è solo da mettersi a tavola.

Indirizzo

Via Ostiense 427
Rome
00146

Orario di apertura

Martedì	17:00 - 00:30
Mercoledì	18:00 - 00:30
Giovedì	18:00 - 00:30
Venerdì	18:00 - 01:00
Sabato	18:00 - 01:00
Domenica	18:00 - 00:30

Telefono

+390645473558

Sito Web

http://ilponticello.org/

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