Alberto Colacchio

Alberto Colacchio 🍽️Creatività, grinta e passione sono i miei ingredienti preferiti. Personal chef, private chef di lusso,
Da oltre 25 anni mi diverto cucinando!

Chef, formatore e personal chef 🧑‍🍳 Dal 2012 al 2017 Alberto Colacchio è al timone del ristorante “AL 59” a Roma, nei pressi di Piazza del Popolo: è qui che ha elaborato la sua personale filosofia gastronomica imperniata su una cucina grintosa, seducente e dall’anima italiana contemporanea che parte dall’individuazione rigorosa delle materie prime per ricercare costantemente l’innovazione e divers

e prospettive. All’attività di Executive Chef Alberto Colacchio affianca da anni quella di consulente sia in Italia che all’Estero.

04/04/2026
14/03/2026
https://shop.cucinaevolution.it/14114-17-03-longevity-dinner-dottssa-chiara-manzi-presso-aromaacademy-14114.html?fbclid=...
10/03/2026

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Location: aRoma.Academy- Vicolo del Curato, 12 - Roma Orario: ore 18:00 Programma: Introduzione a cura della Dott.ssa Chiara Manzi e Danilo Pertosa; Showcooking della Dott.ssa Chiara Manzi sulla carbonara Evolution in collaborazione con lo Chef della location Alberto Colacchio; Cena Evolution. NB: d...

Con Fooding - Sto andando forte! Ho ottenuto un posto tra i fan più attivi per 17 mesi consecutivi. 🎉
10/02/2026

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25/08/2025
22/07/2025

Indirizzo

Via Edoardo Amaldi, 342
Rome
00134

Telefono

+393337631003

Sito Web

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