Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Martedì 19:30 - 23:30 Mercoledì 19:30 - 23:30 Giovedì 19:30 - 23:30 Venerdì 19:30 - 23:30 Sabato 19:30 - 23:30 Domenica 19:30 - 23:30

Mastro Giorgio

Name: Mastro Giorgio
Address: Via Alessandro Volta, 36, Rome, 00153, IT
Telephone: +39065741369
Price range: ££
Rating: 4.7

Casa
Italia
Rome
Mastro Giorgio

Mastro Giorgio è a Roma, nello storico e avvolgente Rione Testaccio. accompagnati a scelta dalle tante confetture e gelatine.
(302)

“La Fraschetta di Mastro Giorgio” si trova a Roma nel quartiere di Testaccio e trae ispirazione dalle fraschette dei Castelli Romani. All’esterno riprende l’ambiente delle vere fraschette, con il pergolato e l’uva fragola che nel periodo primaverile/estivo accoglie i clienti. All’interno l’arredamento è informale e si evidenzia per gli arredamenti in legno scuro, nei richiami delle botti di vino,

nelle luci, nei colori, che lo rendono estremamente accogliente. L’atmosfera ideale per assaporare l’offerta che Mastro Giorgio, dopo un attenta e appassionata ricerca dei prodotti, porta in tavola con i taglieri di salumi (carne secca di manzo, porchetta artigianale, mortadella grigliata, prosciutto di Parma e di Norcia..) di formaggi freschi e stagionati (mozzarella di bufala, primo sale, ricottine, caciofiore di Columella presidio slow food, pecorini, caprini affinati..) La cucina è quella tipica della tradizione romana, utilizza prodotti freschi, di qualità e di stagione come la borragine, la zucca, la cipolla (presidio slow food), l’aglio rosso e l’olio extravergine di oliva DOP. La pasta all’uovo e i dolci vengono preparati dai cuochi rispettando quelle che sono le ricette di una volta. Prima di scegliere chiedete al cameriere, vengono preparati sempre dei piatti del giorno. (English)
The "Fraschetta di Mastro Giorgio", located in the historic Testaccio neighbourhood, aims at combining quality and honest prices within plain but well-kept premises. The ingredients used in the kitchen and at the grocery counter, which are always fresh and in season, are selected with care and expertise and are the basis in providing authentic and wholesome dishes. All the products we use are first quality, starting from the organic extra virgin olive oil VIOLA, passing to our home-made pasta, the free-range meat selection, the handmade cold cuts and cheese, the pastry confectioned with CAVAZZA jams and, last but not least, the hand-crafted SAN BIAGIO beer, which is bottle-brewed. The products processing takes place in the fully equipped kitchen, using modern and functional tools in keeping with the HACCP regulations.

28/08/2026

"𝑰 𝒗𝒐𝒔𝒕𝒓𝒊 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐𝒏𝒕𝒊, 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒒𝒖𝒐𝒕𝒊𝒅𝒊𝒂𝒏𝒂" 💬✨
𝐿𝑒𝑔𝑔𝑒𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑜𝑙𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑐𝑖 𝑙𝑎𝑠𝑐𝑖𝑎𝑡𝑒 𝑠𝑢 𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑝𝑠 𝑒̀ 𝑖𝑙 𝑟𝑒𝑔𝑎𝑙𝑜 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑖𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑠𝑡𝑎𝑓𝑓. 𝑁𝑒𝑙 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑜 𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑎𝑏𝑏𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑙𝑡𝑜 𝑎𝑙𝑐𝑢𝑛𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑒 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡𝑖𝑚𝑜𝑛𝑖𝑎𝑛𝑧𝑒:
▪ 𝐶ℎ𝑖𝑎𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑖 𝑝𝑎𝑟𝑙𝑎 𝑑𝑖 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑝𝑎𝑠𝑡𝑖 𝑒𝑐𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑒 𝑑𝑒𝑓𝑖𝑛𝑖𝑠𝑐𝑒 𝑑𝑎𝑣𝑣𝑒𝑟𝑜 𝑛𝑜𝑡𝑒𝑣𝑜𝑙𝑖 𝑖 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑖 𝑇𝑜𝑛𝑛𝑎𝑟𝑒𝑙𝑙𝑖 𝑐𝑖𝑐𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑒 𝑝𝑒𝑐𝑜𝑟𝑖𝑛𝑜.
▪ 𝑆𝑡𝑒𝑓𝑎𝑛𝑜 𝐺𝑎𝑠𝑡𝑜𝑛𝑒 𝑒𝑣𝑖𝑑𝑒𝑛𝑧𝑖𝑎 𝑙'𝑎𝑐𝑐𝑢𝑟𝑎𝑡𝑒𝑧𝑧𝑎 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑑𝑒𝑖 𝑝𝑖𝑎𝑡𝑡𝑖 𝑒 𝑙𝑎 𝑏𝑜𝑛𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑡𝑎 𝑡𝑖𝑝𝑖𝑐𝑎 𝑟𝑜𝑚𝑎𝑛𝑎.
▪ 𝑇𝑖𝑧𝑖𝑎𝑛𝑎 𝑀𝑎𝑛𝑧𝑖 𝑐𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑖𝑔𝑙𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑟𝑖𝑣𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑖𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑟𝑖𝑠𝑡𝑜𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑢𝑛 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑒 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒.
▪ 𝐶𝑜𝑟𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑀𝑎𝑟𝑖𝑛𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑎 𝑙𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑢𝑛 𝑏𝑒𝑙𝑙'𝑒𝑙𝑜𝑔𝑖𝑜 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑜𝑓𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑐𝑎.

Grazie di cuore per la fiducia e per il vostro affetto costante. Vi aspettiamo a Testaccio per il vostro prossimo pranzo o cena!

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
• Aperitivo: tutti i giorni dalle 18:00 alle 20:00
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

21/08/2026

"𝑳𝒆 𝒗𝒐𝒔𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒐𝒍𝒆, 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒄𝒂𝒓𝒊𝒄𝒂 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒈𝒊𝒐𝒓𝒏𝒐" 💬✨
𝐿𝑒𝑔𝑔𝑒𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑐ℎ𝑒 𝑙𝑎𝑠𝑐𝑖𝑎𝑡𝑒 𝑠𝑢 𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑝𝑠 𝑒̀ 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑓𝑒𝑟𝑚𝑎 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑡𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑖𝑛 𝑡𝑎𝑣𝑜𝑙𝑎 𝑎 𝑇𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜. 𝐸𝑐𝑐𝑜 𝑎𝑙𝑐𝑢𝑛𝑖 𝑑𝑒𝑖 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑖 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑖 𝑚𝑒𝑠𝑠𝑎𝑔𝑔𝑖:
▪ 𝐺𝑖𝑢𝑠𝑦 𝐷'𝐸𝑙𝑖𝑎 𝑎𝑝𝑝𝑟𝑒𝑧𝑧𝑎 𝑙'𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑖 𝑡𝑟𝑜𝑣𝑎𝑟𝑒 𝑢𝑛'𝑜𝑡𝑡𝑖𝑚𝑎 𝑐𝑒𝑛𝑎 𝑎𝑛𝑐ℎ𝑒 𝑎 𝑡𝑎𝑟𝑑𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑎.
▪ 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒𝑠𝑐𝑎 𝑇𝑜𝑚𝑏𝑎𝑟𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑖𝑔𝑙𝑖𝑎 𝑖𝑙 𝑙𝑜𝑐𝑎𝑙𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑒𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑡𝑎 𝑒 𝑙'𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑒 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒.
▪ 𝑂𝑟𝑦 𝑏𝑦 𝑂𝑟𝑦 𝑣𝑎 𝑑𝑟𝑖𝑡𝑡𝑜 𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑑𝑜 𝑐𝑒𝑙𝑒𝑏𝑟𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑖 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑖 𝑇𝑜𝑛𝑛𝑎𝑟𝑒𝑙𝑙𝑖 𝑐𝑖𝑐𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑒 𝑝𝑒𝑐𝑜𝑟𝑖𝑛𝑜.
▪ 𝐴𝑛𝑑𝑟𝑒𝑎 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑜𝑠𝑠𝑜 𝑠𝑜𝑡𝑡𝑜𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑎𝑡𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑠𝑡𝑎𝑓𝑓 𝑒 𝑙'𝑎𝑙𝑡𝑜 𝑙𝑖𝑣𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎.

Grazie a tutti per l'affetto costante. Vi aspettiamo al ristorante per il vostro prossimo pranzo o cena!

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
• Aperitivo: tutti i giorni dalle 18:00 alle 20:00
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
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𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

12/08/2026

"𝑰𝒍 𝒑𝒊𝒂𝒕𝒕𝒐 𝒔𝒊𝒎𝒃𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒊 𝑻𝒆𝒔𝒕𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐, 𝒑𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒗𝒖𝒐𝒍𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂." 🍷📜
𝑆𝑒 𝑐'𝑒̀ 𝑢𝑛 𝑝𝑖𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎 𝑙'𝑎𝑛𝑖𝑚𝑎 𝑎𝑢𝑡𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑟𝑖𝑜𝑛𝑒, 𝑒̀ 𝑙𝑎 𝐶𝑜𝑑𝑎 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑉𝑎𝑐𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟𝑎. 𝑁𝑒𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑅𝑖𝑠𝑡𝑜𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛𝑎 𝐶ℎ𝑖𝑡𝑎𝑟𝑟𝑖𝑛𝑎 𝑓𝑟𝑒𝑠𝑐𝑎 𝑎𝑙𝑙’𝑢𝑜𝑣𝑜, 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑓𝑒𝑑𝑒𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑙𝑎 𝑟𝑖𝑐𝑒𝑡𝑡𝑎 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑖 𝐴𝑑𝑎 𝐵𝑜𝑛𝑖.

Un sugo ricco, cotto lentamente, dove la conserva di pomodoro incontra la freschezza del sedano e il contrasto dolce-amaro di uvetta, pinoli e cioccolato. Un piatto nato tra i vaccinari dello storico Mattatoio e diventato capolavoro della tradizione romana.

Lo chef Francesco Sperandeo vi aspetta per farvelo assaggiare in tutta la sua autenticità! 👨‍🍳✨

👇 Vuoi provare la nostra Coda alla Vaccinara? Prenota ora il tuo tavolo!

📌 𝐑𝐈𝐒𝐄𝐑𝐕𝐀 𝐔𝐍 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
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🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
• Aperitivo: tutti i giorni dalle 18:30 alle 20:00
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

17/07/2026

"𝑫𝒊𝒄𝒐𝒏𝒐 𝒅𝒊 𝒏𝒐𝒊: 𝒍𝒂 𝒗𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒐𝒄𝒆, 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒐𝒅𝒅𝒊𝒔𝒇𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒑𝒊𝒖̀ 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅𝒆" 💬✨
𝐿𝑒𝑔𝑔𝑒𝑟𝑒 𝑖 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑖 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖 𝑠𝑢 𝐺𝑜𝑜𝑔𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑝𝑠 𝑒̀ 𝑖𝑙 𝑚𝑜𝑑𝑜 𝑚𝑖𝑔𝑙𝑖𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑧𝑧𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟𝑜 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑎𝑛𝑜. 𝑁𝑒𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑜 𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑎𝑏𝑏𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑙𝑡𝑜 𝑎𝑙𝑐𝑢𝑛𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑐ℎ𝑒 𝑐𝑖 𝑎𝑣𝑒𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑑𝑖𝑐𝑎𝑡𝑜:

• Jose Manuel Fernandez Rodriguez descrive il nostro ristorante come un luogo piacevole e accogliente.
• Fabio racconta la bellezza di cenare all'aperto, in una via tranquilla e al riparo dal traffico, sotto i viticci del nostro pergolato d'uva.
• J Corfield premia l'eccellenza della proposta gastronomica, dedicando una menzione speciale ai nostri meravigliosi carciofi fritti.
• Pierpaolo Pernici coglie appieno la nostra identità, parlando di ottimo cibo in un ambiente curato nei minimi dettagli. Grazie di cuore per il vostro affetto costante e per scegliere il nostro ristorante contemporaneo. Vi aspettiamo a Testaccio.

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00
• Pranzo: Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

03/07/2026

"𝑳𝒂 𝒗𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒐𝒄𝒆, 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒐𝒅𝒅𝒊𝒔𝒇𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒑𝒊𝒖̀ 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅𝒆" 💬✨
𝑁𝑜𝑛 𝑐'𝑒̀ 𝑛𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑔𝑟𝑎𝑡𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑙𝑒𝑔𝑔𝑒𝑟𝑒 𝑖 𝑣𝑜𝑠𝑡𝑟𝑖 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖 𝑒 𝑠𝑎𝑝𝑒𝑟𝑒 𝑑𝑖 𝑎𝑣𝑒𝑟𝑣𝑖 𝑟𝑒𝑔𝑎𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑢𝑛'𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒 𝑛𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑜𝑟𝑒 𝑑𝑖 𝑇𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜.

Nel nostro nuovo carosello abbiamo raccolto alcune delle ultime recensioni che ci avete dedicato su Google Maps:
▪ Ornella Liserra ci premia per l'accoglienza e la cura, definendo il locale caratteristico, il servizio veloce e il personale attento a ogni esigenza.
▪ Keiji Tsuchiya apprezza l'atmosfera calorosa, definendolo il luogo ideale per assaggiare i piatti tipici locali.
▪ Giulia Chieffo racconta un piacevole pranzo domenicale in famiglia, tra ottima cucina romana e la gentilezza dello staff.
▪ Stjepan Juricic definisce la nostra proposta con due parole che per noi significano tutto: "Cucina romana ottima".

Grazie di cuore a tutti voi per l'affetto costante e per scegliere il nostro ristorante Romano.

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00
• Pranzo: Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

01/07/2026

𝑷𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆́ 𝒍𝒐 𝒇𝒂𝒄𝒄𝒊𝒂𝒎𝒐: 𝒊𝒍 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒐 𝒎𝒂𝒏𝒊𝒇𝒆𝒔𝒕𝒐 ✨🍽️
𝑀𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜 𝐺𝑖𝑜𝑟𝑔𝑖𝑜 𝑛𝑎𝑠𝑐𝑒 𝑛𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑜𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑒 𝑎𝑣𝑣𝑜𝑙𝑔𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑅𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑇𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑢𝑛'𝑖𝑑𝑒𝑎 𝑏𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑠𝑎: 𝑐𝑢𝑠𝑡𝑜𝑑𝑖𝑟𝑒 𝑙'𝑎𝑛𝑖𝑚𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑟𝑜𝑚𝑎𝑛𝑎 𝑒, 𝑎𝑙𝑙𝑜 𝑠𝑡𝑒𝑠𝑠𝑜 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑜, 𝑓𝑎𝑟𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑙𝑜𝑔𝑎𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝑖𝑙 𝑚𝑒𝑔𝑙𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙'𝑒𝑛𝑜𝑔𝑎𝑠𝑡𝑟𝑜𝑛𝑜𝑚𝑖𝑎 𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛𝑎.

Sfogliando il carosello vi raccontiamo cosa si nasconde dietro ogni nostro singolo giorno:
🌿 Il Pergolato: Un’oasi verde nel cuore di Testaccio, la cornice ideale per ritrovare l'armonia nelle sere d'estate.
✨ L'Atmosfera: Luci soffuse, arredi ricercati e un'accoglienza che vi farà sentire subito a casa.
🍝 I Piatti: Una costante ricerca che mette al centro materie prime d'eccellenza, presidi Slow Food e la nostra pasta fatta a mano come una volta.

Venite a scoprire la nostra idea di ospitalità e a condividere con noi il piacere della buona tavola. Vi aspettiamo.

𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00
Pranzo: Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

30/06/2026

"Un'opera d'arte della tradizione pastorale: il Conciato di San Vittore" 🧀🌿

Nel nuovo video vi portiamo alla scoperta ravvicinata di un gioiello assoluto della nostra dispensa: il Pecorino al Conciato di San Vittore della celebre azienda agricola Casa Lawrence.

Non parliamo di un semplice formaggio, ma di un autentico viaggio nel tempo nel cuore della Ciociaria più profonda e incontaminata.

Ecco i segreti che rendono questa materia prima un'eccellenza d'autore:

La firma di Casa Lawrence: Prodotto a Picinisco, nella Valle di Comino, da una realtà che ha fatto della salvaguardia delle antiche tradizioni pastorali la propria missione di vita.

Il rito della concia: Le forme vengono sapientemente massaggiate e lasciate affinare avvolte in una miscela di bacche, spezie ed erbe aromatiche selvatiche (tra cui timo, finocchietto selvatico, alloro e ginepro). Un metodo antichissimo che risale addirittura all'epoca preromana.

Un profilo sensoriale unico: Come potete vedere dalle immagini, la pasta è compatta e ricca. Al palato sprigiona un sapore intenso, balsamico, aromatico e straordinariamente persistente.

Come gustarlo da Mastro Giorgio:
Per valorizzarlo al massimo, nella nostra cucina lo proponiamo in due modi: all'inizio del vostro percorso, all'interno della nostra selezione di formaggi di Picinisco, oppure come protagonista assoluto dei nostri Tonnarelli Cacio e Pepe, una variante d'autore capace di regalare al grande classico romano un carattere unico e memorabile.

Venite a scoprire i grandi sapori del nostro territorio. Vi aspettiamo a Testaccio.

🕒 I NOSTRI ORARI:
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00
• Pranzo: Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

📌 PER PRENOTARE IL TUO TAVOLO:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

Mastro Giorgio - Fraschetta Contemporanea
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

26/06/2026

"𝑳𝒂 𝒗𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒐𝒄𝒆, 𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆" 💬✨
Leggere le vostre parole è il premio più grande per tutto il nostro staff. Nel nuovo carosello abbiamo raccolto alcuni dei vostri bellissimi contributi lasciati di recente su Google Maps:
▪ Samar Mohsenian ci consiglia per il servizio impeccabile e il cibo squisito.
▪ Marco Stocchi definisce l'esperienza eccellente e... "Ottimus"!
▪ Alessandra Flore descrive la nostra cucina romana come eccellente, apprezzando l'alta qualità del cibo e l'accoglienza del personale.
▪ labarcar mette in luce l'ambiente pulito, i nostri piatti tipici buoni e abbondanti e i prezzi convenienti.

Grazie di cuore a tutti voi per l'affetto e per farci sentire sempre la vostra vicinanza!

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
▪ Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00
▪ Pranzo: Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

25/06/2026

"𝑰𝒆𝒓𝒊 𝒔𝒆𝒓𝒂 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒗𝒊𝒔𝒔𝒖𝒕𝒐 𝒍𝒂 𝒎𝒂𝒈𝒊𝒂 𝒅𝒊 '𝑳𝒂 𝑺𝒊𝒄𝒊𝒍𝒊𝒂 𝑺𝒗𝒆𝒍𝒂𝒕𝒂'!" 🌾🌋
𝑈𝑛𝑎 𝑠𝑒𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑠𝑡𝑟𝑎𝑜𝑟𝑑𝑖𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎 𝑛𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑜𝑟𝑒 𝑑𝑖 𝑇𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜, 𝑑𝑜𝑣𝑒 𝑙𝑜 𝐶ℎ𝑒𝑓 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒𝑠𝑐𝑜 𝑆𝑝𝑒𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒𝑜 ℎ𝑎 𝑔𝑢𝑖𝑑𝑎𝑡𝑜 𝑖 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑖 𝑜𝑠𝑝𝑖𝑡𝑖 𝑖𝑛 𝑢𝑛 𝑎𝑢𝑡𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑣𝑖𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑠𝑒𝑛𝑠𝑜𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒 𝑡𝑟𝑎 𝑖 𝑠𝑎𝑝𝑜𝑟𝑖 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑓𝑎𝑛𝑧𝑖𝑎.

Nel video ripercorriamo i momenti più belli e intensi della serata:
• I profumi degli ingredienti frescos sul banco e la spiegazione dei segreti del territorio.
• L'affascinante arte dell'incucciatura manuale per il vero Couscous alla trapanese.
• La preparazione espressa delle nostre Alici alla beccafico e della ricca Caponata.
• Il racconto e la degustazione dei vini biologici della cantina Barbadoro di Caltagirone.
• Il gran finale con i tradizionali Cannolicchi farciti sul momento con crema di ricotta artigianale.

🍷 Un ringraziamento speciale va alla cantina Barbadoro per la sua preziosa partecipazione in sala e per aver arricchito il percorso gastronomico con l'eccellenza e la storia dei suoi vini biologici.

Grazie di cuore anche a tutti i partecipanti che hanno riempito la sala e condiviso con noi questa bellissima energia. È stato un onore avervi nostri ospiti!

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
• Cena: tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00
• Pranzo: Sabato e Domenica dalle 12:30 alle 15:00

📌 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 Online: pro.pns.sm/ecczetj
📞 Telefono: 06 574 1369
📱 WhatsApp: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨
📍 Via Alessandro Volta 36, Roma

19/06/2026

"𝐋𝐚 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐯𝐨𝐜𝐞, 𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞" 💬✨

Non c'è soddisfazione più grande che leggere le vostre recensioni. Sapere che i nostri piatti, l'accoglienza del nostro personale e l'atmosfera di 𝐓𝐞𝐬𝐭𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 vi lasciano un bel ricordo è lo stimolo migliore per dare sempre il massimo.

Nel nuovo carosello abbiamo voluto raccogliere alcuni dei vostri ultimi contributi lasciati su 𝐆𝐨𝐨𝐠𝐥𝐞 𝐌𝐚𝐩𝐬:
𝐅𝐚𝐛𝐢𝐚 𝐋𝐢𝐜𝐚𝐧𝐢 premia la bontà delle nostre pietanze.
𝐆𝐢𝐚𝐧𝐥𝐮𝐜𝐚 𝐏. ci sceglie per il suo pranzo ogni volta che può.
𝐓𝐫𝐢𝐨 𝐀𝐥𝐦𝐚𝐦𝐚 apprezza la qualità del cibo abbinata a un prezzo onesto.
𝐌𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐏𝐨𝐦𝐩𝐚 sottolinea la tipicità della cucina e la simpatia del nostro staff di sala.

Grazie di cuore a tutti voi per l'affetto e il supporto costante!

🕒 𝐈 𝐍𝐎𝐒𝐓𝐑𝐈 𝐎𝐑𝐀𝐑𝐈:
𝐂𝐞𝐧𝐚: tutti i giorni dalle 𝟏𝟗:𝟑𝟎 alle 𝟐𝟑:𝟎𝟎
𝐏𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨: Sabato e Domenica dalle 𝟏𝟐:𝟑𝟎 alle 𝟏𝟓:𝟎𝟎

📍 𝐃𝐎𝐕𝐄 𝐓𝐑𝐎𝐕𝐀𝐑𝐂𝐈:
Via Alessandro Volta 36, Roma (Zona Testaccio)

📞 𝐏𝐄𝐑 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐑𝐄 𝐈𝐋 𝐓𝐔𝐎 𝐓𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎:
👉 𝐎𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞: pro.pns.sm/ecczetj
📞 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐟𝐨𝐧𝐨: 06 574 1369
📱 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩: +39 371 564 0003

𝐌𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨

Indirizzo

Via Alessandro Volta, 36
Rome
00153

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Martedì	19:30 - 23:30
Mercoledì	19:30 - 23:30
Giovedì	19:30 - 23:30
Venerdì	19:30 - 23:30
Sabato	19:30 - 23:30
Domenica	19:30 - 23:30

Telefono

+39065741369

Sito Web

https://www.mastro-giorgio.it/, https://pro.pns.sm/ecczetj

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