Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30 Giovedì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30 Venerdì 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30 Sabato 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30

Ristorante La Carbonara Campo de' Fiori

Name: Ristorante La Carbonara Campo de' Fiori
Address: Piazza Campo de Fiori, 23, Rome, 00186, IT
Telephone: +39066864783
Price range: $$$
Rating: 4.9

Home
Italia
Roma, Lazio
Ristorante La Carbonara Campo de' Fiori

Ristorante di cucina romana tradizionale da 4 generazioni. Il ristorante è dotato di aria condizionata.
(634)

La nostra storia inizia nel 1912 nei pressi di Campo de Fiori, dove ancora oggi proponiamo cucina romana autentica, con ingredienti artigianali di alta qualità e un'accoglienza sincera e calorosa. Il locale si trova a Campo dei Fiori, in una posizione privilegiata, in una delle piazze più antiche di Roma.
È disposto su due piani: al piano terra gli arredi caratteristici in legno rendono il locale caldo e accogliente, mentre al piano superiore le ampie finestre mostrano lo splendido panorama di Piazza Campo de' Fiori, consentendo di gustare le specialità della casa mentre si ammira la statua di Giordano Bruno dall'alto. Durante la bella stagione, i tavoli all'aperto consentono di gustare le specialità della casa immersi in uno splendido scenario capitolino.

30/09/2026

Croccante fuori, succulento dentro.
Il guanciale è uno degli elementi che definiscono una Carbonara e proprio per questo merita attenzione: materia prima, taglio, temperatura e tempi fanno la differenza.
Perché dietro un grande classico della cucina romana ci sono pochi ingredienti. E proprio quando sono pochi, ognuno deve fare perfettamente la propria parte.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: LINK IN BIO

28/09/2026

È conoscere ciò che è stato, rispettarlo e continuare a farlo vivere.
Dal 1912 la cucina de La Carbonara parte da qui: ricette romane, gesti tramandati, ricerca degli ingredienti e la libertà di aggiungere, quando serve, un piccolo sguardo sul presente.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: LINK IN BIO

25/09/2026

Sentirsi accolti fa parte dell’esperienza, tanto quanto ciò che arriva in tavola.
La cura che mettiamo in cucina continua in sala: nella mise en place, nella scelta dei dettagli, nell’atmosfera che costruiamo ogni giorno.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: 06 6864783

23/09/2026

Due protagonisti della cucina romana, nello stesso piatto.
Il carciofo alla giudia, croccante e inconfondibile. Il fiore di zucca, ripieno e fritto.
Insieme, li abbiamo chiamati semplicemente “Il Fiore e il Carciofo”. Li trovate così all’interno del nostro Menu.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

18/09/2026

C’è la Roma delle ricette che non hanno bisogno di presentazioni.
E poi c’è quella che parte dalla tradizione per trovare espressioni nuove.
A La Carbonara convivono entrambe.
Perché rispettare la tradizione non significa necessariamente restare fermi.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

16/09/2026

Una cantina è fatta di bottiglie, ma soprattutto di scelte.
Quella de La Carbonara nasce dalla ricerca di Alberto e dall’incontro con i produttori.
Etichette conosciute e altre tutte da scoprire: perché anche nel calice, per noi, la qualità parte sempre dalla selezione.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

05/09/2026

La coda alla vaccinara cambia forma, ma non perde la sua anima.
Nei nostri ravioli diventa un ripieno intenso e avvolgente, racchiuso in una pasta lavorata con cura.
È il nostro modo di custodire la cucina romana senza lasciarla immobile: rispettarne l'identità e continuare a farla evolvere, un piatto alla volta.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: LINK IN BIO

02/09/2026

Perché ci chiamiamo La Carbonara?
La risposta non è quella che molti immaginano.
In questo reel Alberto racconta l'origine del nostro nome e un pezzo della storia iniziata nel 1912.
Perché dietro ogni insegna, proprio come dietro ogni piatto, c'è sempre una storia che vale la pena tramandare.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: LINK IN BIO

30/08/2026

La fine dell'estate ha un ritmo tutto suo.
Una passeggiata senza fretta, la luce che cambia, un tavolo pronto ad accoglierti.
A Campo de' Fiori siamo tornati, con il desiderio di ritrovare volti conosciuti e nuove storie da condividere.
Roma può ancora rallentare.
Basta scegliere il posto giusto.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: LINK IN BIO

27/08/2026

Tre consistenze, tre preparazioni, un solo racconto di famiglia.
Coscio al forno, costoletta alla scottadito e cervello fritto: le nostre Tre Espressioni dell'Abbacchio racchiudono memoria, tecnica e identità romana.
Domani riapriremo le nostre porte e non vediamo l'ora di tornare ad accogliervi.

☝🏼 Da più di 100 anni il ristorante di Campo de’ Fiori
🍝Cucina Romana tra passato e presente

📆Tutti i giorni 12:30-15:00 19:00-23:30
🚫Martedì chiuso
☎️Info e prenotazioni: LINK IN BIO

Indirizzo

Piazza Campo De Fiori, 23
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:30
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:30
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:30
Sabato	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:30

Telefono

+39066864783

Sito Web

http://www.ristorantelacarbonara.it/

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