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09/06/2026

Osare, a Roma, propone una cucina di mare contemporanea firmata dallo chef Michele Giovannini. Un percorso degustazione creativo tra tecnica, ricerca e accostamenti sorprendenti. Ogni piatto è una scoperta. Un indirizzo da segnare per chi ama lasciarti stupire.

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31/03/2026

Con la nuova apertura sul rooftop del 77 Hotel, nel rione Monti, Hiromi si piazza sui tetti di Roma. Dopo Hiromi Cake, prima pasticceria giapponese della Capitale, e Hiromi La Maison, ormai punto di riferimento per la cucina nipponica e la cultura del sakè, La Terrazza si distingue per eleganza, atmosfera e stile.

02/12/2025

“Hamburger, dici? La colonna portante di ogni colazione vitaminica”, afferma Jules, il personaggio interpretato da Samuel L. Jackson nel film ormai cult di Quentin Tarantino e Roger Avary “Pulp Fiction”. E l’Hotel Locarno di Roma porta proprio l’hamburger nel nuovo “Bloody Brunch” che va in scena ogni sabato e domenica dalle 12:30 alle 16:30.

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22/07/2025

“Napoletana Contemporanea” è la definizione della pizza di Sua Maestà che dà il direttore del locale Stefano Grasso, sempre attento alle esigenze del cliente e pronto a guidarlo nell’esperienza culinaria offerta dal locale di piazza Conca d’Oro. Il menù spazia tra i classici e proposte più ardite e golose con pizza, fritti e dolci anche gluten free. Novità è la filetteria con una scelta nazionale ed estera di filetti di manzo da poter accostare a salse golose o da gustare semplicemente alla griglia. Un accogliente dehor ospita i clienti sia a cena che per l’aperitivo, magari con uno dei diciotto spritz proposti in carta.
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15/09/2023

Il Gran Caffè Gambrinus, lo storico caffè di Napoli, sbarcherà nella Galleria Alberto Sordi di Roma. Il rumor che Gugsto.it è in grado di raccogliere non ha trovato ancora conferme ufficiali, ma il progetto di riqualificazione della Galleria è in corso d’opera e tra i “quindici store di qualità” previsti ben tre spazi saranno destinati all’attività di bar e ristoranti.

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02/08/2023

Da Orma, nuova avventura di Roy Caceres, come in tutti i fine dining, non ci si va per “mangiare” piuttosto per lasciarsi andare a un’esperienza, che inizia in terrazza con l’aperitivo, prosegue in sala e si conclude nuovamente nel roof per il dessert e l’after dinner (percorso standard). Il menù degustazione è fatto di “tracce indelebili” - i piatti storici dello chef - e “tracce correnti - le nuove proposte. E tra un must come l’Anti-pasta e una rassicurante Trippa di Calamaro, ci si imbatte nella perla gourmet del Raviolo ostrica. Il consiglio è di non scegliere A' la Carte; oltre a essere molto dispendioso rispetto ai due menù da 5 o 8 portate, toglie il gusto del lasciarsi andare alla scoperta.

05/04/2023

Come una moneta, Follis ha due facce ed entrambe hanno un'identità chiara. Il nuovo ristorante di Fiumicino si presenta con le sue anime ‘living’ e ‘slowly’. Tradizione e creatività si fondono in due spazi: uno prêt-à-porter, in cui campeggia anche il banco miscelazione, l'altro gourmet più defilato. Piatti per molti ma non per tutti, quelli proposti dallo Chef Daniel Celso per il gourmet, che solo i più curiosi, pronti a sperimentare senza opporre limitazioni, possono apprezzare appieno.

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Eleonora Siddi - Food Media Press Follis

31/03/2023

Non sarà un vero e proprio speakeasy – con parola d’ordine e fumo libero – ma l’idea è quella. Si chiama Veleno Pasta Bar il nuovo progetto firmato Luciano Monosilio.

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Luciano - Cucina Italiana Luciano Monosilio

08/03/2023

Passo dopo passo, prende forma il nuovo progetto di .
"Un segno impresso attraverso le emozioni. Opening soon", si legge sulla pagina Facebook e sul profilo Instagram di
Gugsto.it ha dato la notizia del nuovo progetto dello Chef stellato a inizio novembre 2022. Altra curiosità: il Sommelier sarà Matteo De Paoli.

Lo scoop --> https://www.gugsto.it/2022/11/01/orma-il-ritorno-di-roy-caceres-al-fine-dining-nella-rinascente-via-veneto/

Roy Salomon Caceres Orma Roma

29/01/2023

Un locale storico che riprende vita in chiave contemporanea, un gioco di squadra in cucina e in sala che fa centro, il vino protagonista tanto quanto le portate in tavola. Sono i tratti peculiari di Convivio Ampelo, nuovo ristorante sull’Aurelia Antica, alle porte di Villa Pamphili. Davide Quartieri, quattro generazioni di ristoratori alle spalle, ha messo tutta la sua passione per dare vita a un locale che punta a diventare ritrovo conviviale, appunto, per appassionati di vino e cucina creativa.

Convivio Ampelo

Indirizzo

Rome

Sito Web

http://www.gugsto.it/

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