L’impasto della nostra Pizza, per il quale utilizziamo esclusivamente farine selezionate ed olio d’oliva, lievita da un minimo di 48 ad un massimo di 96 ore garantendo una altissima digeribilità. Tutti i prodotti di condimento sono rigorosamente freschissimi come la mozzarella fatta con latte fresco 100% italiano. Per i Fritti usiamo solo olio di arachide che, grazie al suo elevato punto di fumo (
importantissimo per evitare la tossicità degli alimenti), mantiene le caratteristiche originarie delle materie prime e ci consente di offrire cibi leggeri, fragranti e croccanti. Per i Supplì di nostra produzione e le Olive ascolane, anch’esse artigianali, è sempre possibile, su richiesta, l’alternativa altrettanto gustosa della cottura al forno. Siamo fieri di poter affermare che tra i nostri ingredienti non vi è alcun prodotto che ne alteri i sapori naturali, come conservanti, miglioratori o addensanti. Tra le nostre bibite oltre a quelle tradizionali, vantiamo una selezione di birre artigianali italiane di riconosciuta fama internazionale. Vi invitiamo a provare il piacere di una Buona Pizza in Centro, restando comodamente nella Vostra casa.
