Ci piace definire il Morrison’s un Gourmet Pub, accogliente come i tradizionali pub irlandesi, reso speciale dall’amore per la cucina e l’attenzione per le materie prime tipici della nostra cultura. Dal 1994 il Morrison’s è cresciuto con noi e con quei clienti che tornano spesso perchè si sentono un po’ in famiglia. Rispetto a 20 anni fa il Morrison’s è rimasto lo stesso posto dove guardare una p
artita bevendo un’ottima birra e mangiando un bel panino, ma si sa, con l’età si cominciano ad apprezzare le piccole cose, quei dettagli che possono fare la differenza, un drink ancora più buono, un hamburger di carni selezionate, la tranquillità di poter vedere un match senza essere disturbati. Per questo abbiamo chiamato uno chef in cucina, Emanuele Del Signore, e abbiamo deciso di utilizzare per i nostri hamburger solo materie prime certificate e selezionate, come le carni di Angelo Feroci e il pane di Romeo Chef & Bakery, che a Roma sono sinonimo di alta qualità, e per questo andiamo alla ricerca dei migliori distillati provenienti da tutto il mondo, per offrire una selezione di whisky raffinata e di altissimo livello. Solo combinando innovazione, tradizione e passione possiamo offrire il meglio ai nostri clienti e se il Morrison’s è diventato uno dei pub più famosi di Roma è perché ci piace l’idea di provare a rendere speciale il tempo libero di romani e turisti, prendendoci cura di loro. Ogni anno proponiamo eventi sportivi come il Sei Nazioni, il calcio italiano e la nostra amata Roma, chi li segue con noi ha la possibilità di riservare un tavolo, mangiare e gustarsi i match senza l’ansia di doversi guadagnare un posto in prima fila. A volte capita, tra le centinaia di persone che passano di qui, di ritrovare turisti irlandesi, inglesi e scozzesi che tornano ogni anno perché al Morrison’s si respira aria di casa. Il Morrison’s è un pub che nasconde un segreto: venite ad assaggiare il Morrison’s burger, non farete fatica a capire qual è. Luigi Parise e Cesare Fortunato
