Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:30 - 00:00 Martedì 09:30 - 00:00 Mercoledì 09:30 - 00:00 Giovedì 09:30 - 00:00 Venerdì 09:30 - 00:00 Sabato 09:30 - 00:00 Domenica 09:30 - 00:00

Roscioli Ristorante Salumeria

Casa
Italia
Rome
Roscioli Ristorante Salumeria

Ristorante, gastronomia, salumeria, wine bar. La proposta è incentrata non solo sulla tradizione, ma anche sulla ricerca e la semplicità.
(1839)

Piatti classici romani vengono affiancati a divertenti viaggi fuori dalla Capitale con prodotti di qualità. Non è facile dare una definizione unica e definitiva della Salumeria Roscioli. L’idea nasce da Alessandro e Pierluigi Roscioli nel 2002, quando di comune accordo hanno deciso di trasformare la ‘pizzicheria’ (alimentari n.d.r) di famiglia in una gastronomia polifunzionale, un ristorante atipi

co, dove la qualità della materia prima fosse la parola d’ordine. Non per nulla capeggia sull’entrata e su tutti i biglietti da visita il motto: …prima della cucina. Una dichiarazione d’intenti e in un certo senso un attestato di umiltà, perché oltre alla qualità della materia prima ben visibile nel vasto bancone d’ingresso, da Roscioli la cucina c’è eccome serve ed è meta ambita di gourmet ed appassionati di gastronomia di tutto il mondo.

11/06/2026

IL TARTUFO NERO ESTIVO
"TUBER AESTIVUM VITTADINI"
Provenienza: Toscana, Romagna, Marche e Umbria.

Da portare a casa per le le tue cene estive o da mangiare in Salumeria scegliendo fra le proposte del menù TARTUFO.

ROSCIOLI SALUMERIA

10/06/2026

Tote Bag Roscioli Color Panna

Acquistala in bottega o nel nostro shop online:
https://salumeriaroscioli.com/products/tote-bag-roscioli?variant=50232768921937

ROSCIOLI SALUMERIA

08/06/2026

I Peperoncini Piccanti Ripieni
Fra i sott’olii al bancone e nel nostro shop on line

Acquistali in bottega o qui:
https://salumeriaroscioli.com/products/peperoncini-farciti-piccanti-al-tonno?variant=50823443153233

ROSCIOLI SALUMERIA

04/06/2026

Mezze Maniche + Cacio e Pepe.
E sei subito da Roscioli.

Acquistale in bottega o nel nostro shop online
Salsa:
https://salumeriaroscioli.com/products/salsa-cacio-e-pepe?_pos=1&_psq=cacio+e+pepe+salsa&_ss=e&_v=1.0&variant=49758850974033

Mezze maniche:
https://salumeriaroscioli.com/products/mezze-maniche-roscioli?_pos=1&_sid=ba6273a38&_ss=r&variant=49759206408529

ROSCIOLI SALUMERIA

01/06/2026

Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts 2021 - Hudelot Noellat.

ROSCIOLI SALUMERIA

29/05/2026

La PIC-NIC BOX ROSCIOLI
Per il tuo pranzo veloce firmato Roscioli.

ROSCIOLI SALUMERIA

27/05/2026

Da ROSCIOLI LAB alla nostra BOTTEGA
Da Via degli Specchi a Via dei Giubbonari.
La pasta fresca Roscioli preparata tutti i giorni dalla nostra sfoglina.

ROSCIOLI SALUMERIA

25/05/2026

Il KIT CARBONARA ROSCIOLI
Con gli spaghettoni Roscioli
La guancia di suino condita con pepe nero, sale integrale, coriandolo, peperoncino e stagionata in cantine naturali
Il pecorino romano, intenso e pungente, stagionato 24 mesi
Il blend di differenti tipi di pepe nero, accuratamente selezionati
Il nostro NUOVISSIMO preparato per la SALSA CARBONARA.

Al suo interno non c'è il guanciale, una scelta fatta per mantenere il gusto della nostra carbonara senza alterarne il sapore.

Segui la ricetta del nostro Chef

Acquistalo in bottega o nello shop online
https://salumeriaroscioli.com/products/kit-carbonara?variant=49798944883025

ROSCIOLI SALUMERIA

22/05/2026

Roscioli Salumeria con Cucina
Un ristorante e un bottega nel centro di Roma.
Un bancone pieno di prodotti selezionati negli anni da Alessandro Roscioli.

ROSCIOLI SALUMERIA

22/05/2026

CARLO PETRINI
29 giugno 1949 — 21 maggio 2026

Ha insegnato a guardare il cibo oltre il piatto: cultura, territorio, memoria, persone.
Fondatore e Presidente Onorario di Slow Food, ha contribuito a cambiare il nostro modo di pensare il cibo, ricordandoci il valore di ciò che è buono, pulito e giusto.

Indirizzo

Via Dei Giubbonari, 21/22
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 00:00
Martedì	09:30 - 00:00
Mercoledì	09:30 - 00:00
Giovedì	09:30 - 00:00
Venerdì	09:30 - 00:00
Sabato	09:30 - 00:00
Domenica	09:30 - 00:00

Sito Web

http://www.salumeriaroscioli.com/

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