Terre d’Acqua; più che un semplice ristorante, una bottega dedicata ai sapori, colori e profumi della Puglia e del Lazio: due regioni feconde, amate e ammirate; ma soprattutto, due terre d’acqua. Non solo i cibi e i profumi, ma anche i colori, i suoni e le forme della tradizione. Terre d’Acqua è una vera e propria immersione in un mondo antico e moderno al tempo stesso, in cui l’essenzialità delle usanze enogastronomiche viene rivisitata con mano sapiente ed esperta senza mai perdere di vista la genuinità degli ingredienti e l’autenticità dei sapori delle origini. Il menu di Terre d’Acqua vive nel grande equilibrio tra Lazio e Puglia, due regioni distanti eppure sorprendetemente simili, di cui ripropone con cura e attenzione l’eccellenza culinaria, presentando in modo rigoroso le ricette più tradizionali, destinati ai palati più inflessibili, ma anche giocando con ingredienti e fragranze per inventare abbinamenti nuovi e compiacere i palati più curiosi. Indispensabile per chiudere nel migliore dei modi una cena in compagnia degli amici, ma anche irresistibile per concedersi una pausa golosa dal lavoro o dallo studio, la pasticceria di Terre d’Acqua offre una deliziosa sfilza di tentazioni artigianali dalla tradizione dolciaria pugliese e laziale, ma non solo. Dai rustici mostaccioli alle immancabili sfogliatelle fino ai dolci della pasticceria classica, ogni prodotto viene servito in abbinamento con un vino passito per scoprirne, o riscoprirne, il sapore attraverso una trama di fragranze insolita ed esaltante. Inoltre, Per accompagnare perfettamente ogni pietanza, Terre d'Acqua offre una vasta scelta di vini pregiati da tutta Italia.
