02/02/2026
Un trittico meraviglioso della cantina VELENOSI:
*** Pecorino Offida DOCG 2024 ***
Pecorino 100%. Oro brillante con riflessi di grande vivacità dal perlage fine, elegante e molto persistente. Intenso, sontuoso, elegante. Sprigiona grande complessità ed intensità: fiori bianchi e gialli, frutta matura e tropicale, ananas, pesche, mango, sentori di acacia, giglio, salvia e camomilla con
alcuni accenni di vaniglia e pepe bianco.Piacevole attacco setoso al palato. Lunga la persistenza e buono l’equilibrio con richiami fruttati e floreali.
Interessante con i moscardini fritti e la frittura mista di calamari e gamberi, ma anche con il filetto di orata.
*** Passerina Villa Angela Offida Docg 2024 ***
Passerina 100%. Il naso evidenzia spiccati sentori floreali di tiglio e biancospino che esprimono rotondità e pienezza. Le ampie note fruttate di pomacee croccanti, prima fra tutte la pera, completano il bagaglio aromatico che si chiude su un adagio di cedro e pompelmo maturo che, con eleganza, donano freschezza e fascino a questo bianco che incita al sorso ripetuto.
Freschezza e brillante sapidità sono le note distintive di questo vino. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, antipasti di pesce di media struttura, crostacei, molluschi e crudité.
*** Montagna Falerio Doc Pecorino 2024 ***
Pecorino 100%. Raro esempio di pecorino realizzato in quota, pochissime bottiglie prodotte. All'olfatto è piacevole, intenso, raffinato, con sentori erbe officinale, menta salvia Floreale di biancospino, fiori d'acacia e gelsomino, esprime anche
sentori di frutta, pesca mela verde. Bouquet complesso, elegante e armonico con una decisa gradazione alcoolica perfettamente integrata. In bocca prevale la freschezza che esalta le caratteristiche degli aromi varietali. Questo vino riesce ad unire un gusto acido, fresco e morbido al tempo stesso.
Un'eleganza non comune che lo rende un unicum nella sua tipologia. Da provare con la cacio e pepe con i gamberi rossi o al polpo rosticciato
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