Ristorante Apuleius Aventino

18/08/2026

30/07/2026

Pausa estiva ☀️

Ci concediamo un breve periodo di pausa.

Apuleius riposerà dal 3 al 19 agosto.

Riaprirà il 19 agosto a cena pronto ad accogliervi nuovamente.

Ringraziamo i nostri Ospiti per la fiducia e l'affetto dimostrati e auguriamo a tutti una serena estate.

A presto,

Apuleius

Per informazioni:
3394121264 📞 anche WhatsApp
[email protected]

26/07/2026

Gentili Ospiti,

nel periodo estivo il Ristorante Apuleius sarà lieto di accogliervi a pranzo esclusivamente su prenotazione anticipata almeno il giorno prima della data scelta.

Il ristorante sarà invece regolarmente aperto a cena dal martedì al sabato, anche senza prenotazione.

Per prenotazioni e informazioni:

📞 339 412 1264
💬 Disponibile anche su WhatsApp

Vi aspettiamo per condividere insieme il piacere della buona tavola.

Ristorante Apuleius Aventino

30/06/2026

✨ Ogni bottiglia custodisce una storia. Ogni calice racconta un territorio.

Oggi la nostra cantina si arricchisce di una nuova voce: accogliamo i vini della Cantina Ronci di Nepi 🍇

Un incontro nato dalla passione per la nostra terra, dalla ricerca di produttori capaci di trasformare il paesaggio in emozione e dalla volontà di raccontare, attraverso il vino, l’anima più autentica del Lazio.

Tra vigne, tradizione e sguardo verso il futuro, Ronci di Nepi rappresenta quel legame profondo con il territorio che da sempre cerchiamo di portare sulla nostra tavola.

La nostra carta dei vini cresce così giorno dopo giorno: un viaggio esclusivamente nel Lazio, alla scoperta di cantine, storie e persone che meritano di essere raccontate.

Perché per noi scegliere un vino significa scegliere un racconto. 🍷

Benvenuta nella famiglia di Apuleius.

24/06/2026

🍷 Alcune collaborazioni non sono semplici incontri, ma storie che crescono nel tempo.

Da anni il nostro ristorante sceglie di raccontare nel calice i vini della cantina Sant’Isidoro di Tarquinia, una realtà profondamente legata al territorio e alla sua identità.

Tra le colline della Tuscia nascono vini che esprimono equilibrio, carattere e passione: rossi strutturati e avvolgenti, bianchi freschi e minerali, frutto di una cura costante della vigna e di una filosofia produttiva autentica.

Un legame fatto di valori condivisi: rispetto per la terra, qualità e il piacere di accompagnare ogni piatto con il vino giusto.

Vi aspettiamo per scoprire questa storia insieme alle nostre ricette, calice dopo calice. 🍇✨

16/04/2026

🍷 L’anima del Lazio, tra legno e passione

La cantina di Apuleius continua a esplorare le eccellenze della nostra regione.
Siamo orgogliosi di presentarvi una nuova, esclusiva etichetta: Milva Rea dell’azienda .

Questo non è solo un vino, ma un racconto liquido che celebra la ricchezza del territorio laziale, portando nel calice la forza e l’eleganza della nostra terra.

✨ Il segreto del suo carattere

Una Malvasia Puntinata in purezza, un’esperienza fuori dal comune come la sua evoluzione: il vino riposa e matura in pregiate botti di rovere e acacia.

L’acacia dona una freschezza floreale e una morbidezza unica.

Il rovere conferisce struttura e quella complessità aromatica che lo rende indimenticabile.

Il risultato? Un equilibrio sorprendente, capace di esaltare i sapori autentici della nostra cucina e di accompagnare i vostri momenti più speciali sull'Aventino.

📍 Ci trovate in Via del Tempio di Diana, 15.

📞 3394121264

07/04/2026

Un viaggio tra due mari, racchiuso in un piatto. 🌊✨

Orbetello incontra Cetara nei nostri spaghettoni: aglio dorato, olio profumato, un tocco deciso di peperoncino, bottarga che sa di vento e mare, e la profondità unica della colatura di alici.

Un equilibrio perfetto tra intensità e eleganza, pensato per chi ama i sapori autentici ma sorprendenti.

🍝 Orbetello–Cetara
Da gustare lentamente. Da ricordare a lungo.