Santí Tradizione Contadina

Santí Tradizione Contadina Amore, famiglia, profumi e sapori. Una storia che si nutre di tradizione, passione e sogni condivisi! La nostra visione di Santí viene da radici profonde.

Santí è molto più di un ristorante. È sacrificio e racconto della nostra storia. È una strada che si unisce in una direzione unica: quella dell’amore per la cucina. Non vediamo l’ora di farvela conoscere.

I dolci dell’estate.Sorbetto al melone e basilico: fresco, leggero, con il profumo dell’orto in una nota verde che sorpr...
15/07/2026

I dolci dell’estate.

Sorbetto al melone e basilico: fresco, leggero, con il profumo dell’orto in una nota verde che sorprende.

Mousse al cioccolato bianco, sablé e frutta di stagione: dolce, avvolgente, pieno di colore.

Sceglierne uno è difficile. Ma nessuno ti giudicherà se li ordini entrambi.

Anellini al forno, melanzane e stracciatella.Un piatto che sa di Sud, di teglie portate in tavola ancora calde e di dome...
12/07/2026

Anellini al forno, melanzane e stracciatella.

Un piatto che sa di Sud, di teglie portate in tavola ancora calde e di domeniche in cui il forno lavorava per tutta la famiglia.

Le melanzane, regine dell’estate, incontrano la cremosità della stracciatella in una ricetta che parla di tradizione contadina e di quella cucina fatta per essere condivisa.

Semplice, generoso, di stagione.

Torta SANTÍ.Ispirata alle torte rustiche di nonna Santina, è tra i piatti che meglio raccontano la nostra identità. Camb...
11/07/2026

Torta SANTÍ.

Ispirata alle torte rustiche di nonna Santina, è tra i piatti che meglio raccontano la nostra identità. Cambia con il ritmo delle stagioni e oggi la prepariamo con una caponata di verdure estive.

Un omaggio alle nostre origini, che si veste dei sapori di ogni stagione.

Zuppa fredda dell’orto, primo sale e pane guttiau.L’espressione più autentica della cucina contadina, in uno dei piatti ...
10/07/2026

Zuppa fredda dell’orto, primo sale e pane guttiau.

L’espressione più autentica della cucina contadina, in uno dei piatti che meglio raccontano l’estate.

Leggera, fresca e perfetta per le serate più calde.

09/07/2026

Fettuccine SANTÍ.

Fatte a mano, con un ragù preparato come da tradizione: carne di manzo selezionata, pelati di alta qualità e almeno cinque ore di cottura.

Per alcune ricette, il tempo resta l’ingrediente più importante.

24/06/2026

L’estate a tavola.

I piatti del nostro menu seguono il ritmo della stagione, delle materie prime nel loro momento migliore e di una tradizione contadina che vive attraverso ciò che la terra offre.

Ogni giorno, raccontiamo i sapori di questo periodo.

21/06/2026

Da luglio ci trovi un po’ meno a pranzo e un po’ più al mare.

Saremo aperti a pranzo solo il sabato e la domenica, mentre a cena ci vediamo come sempre.

Ad agosto nessuna chiusura: saremo aperti tutte le sere, con l’unica eccezione di Ferragosto.

Ci vediamo da SANTÍ. O al mare.

15/06/2026

Un giorno a Milano.

Qualche immagine da Identità Milano 2026, insieme a : persone, prodotti, incontri e due piatti che parlano della nostra cucina.

Un piccolo racconto di una bella giornata.

Da Roma a Milano, e ritorno.Ieri abbiamo avuto la possibilità di portare un piccolo pezzo di SANTÍ a Identità Milano 202...
09/06/2026

Da Roma a Milano, e ritorno.

Ieri abbiamo avuto la possibilità di portare un piccolo pezzo di SANTÍ a Identità Milano 2026, uno dei luoghi più importanti per chi vive e racconta la gastronomia italiana.

È stato emozionante condividere i nostri piatti, incontrare professionisti, produttori e persone accomunate dalla stessa attenzione per la materia prima e per le storie che la accompagnano.

Grazie a per averci voluto al proprio fianco in questa giornata e a tutti quelli che sono passati ad assaggiare, ascoltare e condividere un momento con noi.

Torniamo a Roma con nuovi incontri e la conferma che dietro ogni prodotto ci sono sempre persone, territori e relazioni da custodire.

Da Roma a Milano.Lunedì 8 giugno saremo a Identità Milano 2026 insieme a , che ringraziamo per averci voluto al proprio ...
05/06/2026

Da Roma a Milano.

Lunedì 8 giugno saremo a Identità Milano 2026 insieme a , che ringraziamo per averci voluto al proprio fianco in questa occasione.

Per l’occasione porteremo due piatti dedicati al baccalà dell’Azienda Esposito, un prodotto che racconta il valore delle persone, della filiera e del lavoro che c’è dietro ogni materia prima.

Ci vediamo a Milano, portando con noi un piccolo pezzo della nostra tradizione contadina.



Indirizzo

Via Latina, 80
Rome
00179

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:30 - 00:00

Telefono

+390686675708

Sito Web

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