Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 15:00 18:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 18:30 - 23:00 Giovedì 12:30 - 15:00 18:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 18:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 18:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00

AllAlberone - Cucina con Cantina

Name: AllAlberone - Cucina con Cantina
Address: Via Francesco Valesio 5, Rome, 00179, IT
Telephone: +393917127198
Price range: ££

Casa
Italia
Rome
AllAlberone - Cucina con Cantina

🍝 Cucina di gusto e buona beva

27/08/2026

Sapido, croccante, dolce. In una sola parola: irresistibile. 🤤

La nostra Gricia con fichi è la dimostrazione che la tradizione romana sa come rinnovarsi senza perdere la sua anima. Una mantecatura perfetta e ingredienti scelti per un primo piatto di puro carattere.

Da All’Alberone ci piace rispettare le radici ma osare con la materia prima di stagione per regalarti un’esperienza unica.
Ti aspettiamo per provarla✨

15/08/2026

🏝️BUON FERRAGOSTO🏝️

Scorri fino all’ultima foto 😂
Noi ci stiamo rilassando al mare, e voi?
Ci rivediamo il 31 agosto! 😘
Buone vacanze!

Spoiler: I nostri social media manager sono in ferie e non sanno nulla di questo post! 🤫😂

07/08/2026

Ragazzi, ci meritiamo delle ferie! 🏖️🍷

Ci prendiamo una piccola pausa per ricaricare le batterie, scovare nuove chicche per la cantina e tornare carichi per farvi mangiare (e bere) ancora meglio.

🗓️ Allalberone sarà chiuso dal 9 al 30 agosto.

Ci rivediamo il 31 agosto pronti a ripartire!
Buone vacanze!✨

04/08/2026

Il perfetto equilibrio tra dolce e salato esiste ed è nel nostro menu.✨

La sapidità avvolgente della Gricia incontra la morbidezza zuccherina dei fichi per un piatto che conquista al primo boccone. Ad accompagnarlo, la nostra scelta cade su un grande bianco: il Jera - Verdicchio di Matelica D.O.C.G. di Borgo Paglianetto, pronto ad esaltare ogni sfumatura di sapore.🔥

29/07/2026

Non la solita carta dei vini.✨

Scegliere il bianco giusto non è mai una casualità. Freschezza, profumo, mineralità: dietro ogni bottiglia che vi proponiamo c’è uno studio attento per offrirvi l’abbinamento perfetto dall’antipasto al dolce.

Guarda il video per scoprire le tre coppie che abbiamo selezionato per voi in cantina!

23/07/2026

Crumble croccante, frutti rossi e il calice giusto. ❤️🍰

La nostra idea di dolce non è solo una conclusione, ma un’esperienza completa. Qui la morbidezza della Cheesecake incontra la dolcezza aromatica e solare del Balanubi Zibibbo di Nicosia. Una combinazione di contrasti e armonia che conquista al primo assaggio.

Un abbinamento pensato per chi sa che un buon pasto merita una chiusura memorabile✨

15/07/2026

Il Giappone incontra la tradizione italiana. 🇯🇵🇮🇹

Due mondi apparentemente lontani che si fondono in un morso unico: la struttura croccante del pane artigianale tostato fa da scrigno alla morbidezza e alla sapidità di una parmigiana fatta a regola d’arte.

Da All’Alberone amiamo sperimentare con la qualità della nostra materia prima per stupirti ogni volta.✨

10/07/2026

Unire due mondi in un solo morso✨

Prendi l’idea del Katsu-sando giapponese, aggiungi l’anima della parmigiana di melanzane nostrana ed eleva il tutto con un calice di Vulkà Etna Rosso di Nicosia. Il risultato? Un’esperienza pazzesca che unisce croccantezza, sapidità e freschezza.

Niente mode passeggere, solo grande tecnica e ingredienti eccezionali.🇯🇵🇮🇹

06/07/2026

L’arte dell’abbinamento perfetto🥩🍷

Dalla consistenza morbida e croccante della nostra Tartare all’incontro ravvicinato con “Il Buon Bastardo” di Gaffino, un Cabernet Sauvignon Lazio IGP che sposa questo piatto alla perfezione. Una sinfonia di sapori firmata Allalberone – Cucina con Cantina.✨

Se cerchi un’esperienza culinaria autentica e senza compromessi, sai dove trovarci!

01/07/2026

Sapore, estetica, atmosfera🍷🍝

Ci sono sere in cui tutto si allinea alla perfezione: la consistenza di un primo piatto fatto a regola d’arte e il sorso del vino giusto che ne esalta ogni sfumatura. Quando la materia prima incontra la giusta atmosfera, nasce la magia!✨

Concediti una serata speciale, prenota il tuo tavolo!

Indirizzo

Via Francesco Valesio 5
Rome
00179

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 15:00
	18:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	18:30 - 23:00
Giovedì	12:30 - 15:00
	18:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	18:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	18:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00

Telefono

+393917127198

Sito Web

https://www.allalberone.it/

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