Metronio Pesce

04/08/2024

Chiusi per ferie dal 4 al 31 Agosto! Ci rivediamo a settembre 🐟🤩

20/07/2024

...e poi una cliente decide di spendere queste splendide parole per parlare di accoglienza, atmosfera, gentilezza e soprattutto di piatti pensati, ragionati, studiati fin nei minimi dettagli ed eseguiti con passione e amore...

11/01/2024

Ai nostri clienti diamo sempre il benvenuto con un piccolo entrèe... questa sera vi offriamo un assaggino di zuppetta di hummus di ceci con tentacoli di seppia saltati... una calda coccola per iniziare bene la cena...

07/01/2024

Il Ristorante Metronio vi augura una buona serata...

06/01/2024

Al Metronio come in una fiaba nel giorno dell'Epifania...

26/12/2023

Riso acquerello con gambero rosso, stracciata al lime e lamelle di mandorle tostate salate...

24/12/2023

Tutto lo staff del ristorante Metronio vi augura buone feste...

29/09/2022

Buongiorno e buon giovedì! Oggi vi presentiamo un altro della cucina di
Il nostro tataki di tonno, un filetto di tonno leggermente scottato, accompagnato da cipolle all’agro, cetrioli marinati e maionese allo zenzero!
Un piatto elegante e gustoso che è sempre stato un punto fermo del nostro menù estivo 🐟
Che aspetti? Vieni a provarlo!
Basta prenotare!
☎️ 065417841

27/09/2022

Buongiorno e buon Martedì!
Torniamo anche questa settimana con la nostra rubrica
Oggi parliamo di.. Gambero Rosso di Mazara del Vallo!

Prodotto del mare tra i più pregiati, è caratterizzato dal colore rosso vivo che lo rende unico.

Di rapida deperibilità, in tempi antichi veniva ributtato in mare poiché diventava scuro prima di raggiungere la riva. Grazie alle nuove tecnologie, viene abbattuto a bordo dei pescherecci, e conserva perciò le sue qualità organolettiche eliminando contemporaneamente batteri nocivi. Quando si parla perciò di gambero rosso “fresco”, si parla sempre, per legge, di prodotto abbattuto a bordo.

Il gambero rosso contiene una grande quantità di Astaxantina, un carotenoide che gli conferisce il caratteristico colore brillante. È uno degli antiossidanti più potenti noti, nonché potente anti-aterosclerotico.

Da Metronio potrete gustare i Gamberi Rossi di Mazara del Vallo crudi, in purezza, oppure sotto forma di battuto con il nostro risotto al pesto.

Che aspettate?
Basta prenotare!
☎️ 0654167189

20/09/2022

Buongiorno da Metronio! Vi auguriamo una settimana piena di pensieri positivi, amore, buon sonno, ma soprattutto buon cibo! Almeno ad una di queste cose possiamo pensarci noi ☺️
Basta prenotare!
☎️ 065417841

🇮🇹

18/09/2022

Grazie! 🥰

Recensione su Metronio Ristorante, Roma: una bella sorpresa inaspettata

18/09/2022

Metronio Pesce vi augura una buona domenica! Torniamo oggi con il nostro appuntamento con le
Oggi parliamo di un pesce dalle ottime carni, saporito e ricco di Omega 3.. la spigola! 🐟

La spigola è un pesce osseo della famiglia delle Moronidae.

Il nome spigola probabilmente deriva da “spiga”, a causa delle sue pinne che ne ricordano la forma. In alcune aree d’Italia è chiamata anche Branzino.

Si tratta di un pesce ricco di Omega 3, un valido aiuto per la pressione sanguigna e per tenere sotto controllo i trigliceridi.

Da Metronio potrete gustarla al forno in crosta di patate, o stagionalmente sotto forma di carpaccio.

Che aspettate?
Per prenotare
☎️ 065417841

🇮🇹