Er Yue - Ristorante cinese

Er Yue - Ristorante cinese Ristorante cinese tradizionale. Cucina autentica e prodotti freschi in un ambiente accogliente, giov

Piatti autentici per portare un po' di tradizione culinaria cinese a Roma. Ci impegniamo ogni giorno per offrire sempre i migliori piatti con i migliori ingredienti freschi. Tutte le preparazioni vengono fatte nel ristorante, senza l'utilizzo di prodotti congelati o già pronti. Tutto questo per offrire un'esperienza diversa dal solito ristorante cinese!

Come si usano le bacchette❓Ultimamente abbiamo avviato un sondaggio sull’uso delle bacchette 🥢 ed è risultato che qualcu...
07/11/2023

Come si usano le bacchette❓

Ultimamente abbiamo avviato un sondaggio sull’uso delle bacchette 🥢 ed è risultato che qualcuno non sa bene come usarle.

Ecco quindi un rapido tutorial per imparare ad impugnarle bene 💪

1️⃣ posiziona la mano davanti a te come se la porgessi per stringere la mano di qualcuno

2️⃣ posiziona la prima bacchetta nell’incavo tra indice e pollice

3️⃣ poggia la seconda bacchetta sull’indice e tienila ferma con il pollice: in questo modo il pollice terrà ferma la prima bacchetta mentre la seconda potrà muoversi.

4️⃣ piega anulare e mignolo sotto la prima bacchetta.

5️⃣ posiziona il dito medio sotto la seconda bacchetta

6️⃣ muovi la la seconda bacchetta su e giù per afferrare il cibo

❌ Ricorda inoltre di non infilzare mai il cibo con le bacchette, di non morderle o leccarle e di non usarle per tamburellare, in quanto sono tutti gesti ritenuti poco educati.

E tu sai usare le bacchette❓

In Cina si mangiano tante verdure preparate in mille modi diversi.Quello che vedi in foto è cavolfiore al fuoco🔥Come sug...
28/10/2023

In Cina si mangiano tante verdure preparate in mille modi diversi.

Quello che vedi in foto è cavolfiore al fuoco🔥

Come suggerisce il nome, si tratta di un piatto piccante🌶 per via della presenza di salsa piccante e olio al peperoncino.

La cosa interessante è che, essendo un piatto completamente vegetale, è l'ideale anche per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana🤩

Un contorno saporito e sfizioso per chi vuole provare la vera cucina cinese😋

E tu lo hai mai mangiato?

Facci sapere se ti è piaciuto!!

Fettine di manzo con funghi cinesi e verdure, tutto in uno squisito brodo piccante 🌶L'hai mai assaggiato?
21/09/2023

Fettine di manzo con funghi cinesi e verdure, tutto in uno squisito brodo piccante 🌶

L'hai mai assaggiato?

14/09/2023

Hai mai assaggiato le nostre polpettine di riso?

Eccoti un'anteprima!

Fanno ve**re l'acquolina anche solo guardandole 😋

Il nostro pane cinese con le cipolline😍L'hai mai assaggiato?📌via Caio Lelio 22 (metro SUBAUGUSTA)📌Pranzo e cena (Lunedì ...
12/09/2023

Il nostro pane cinese con le cipolline😍

L'hai mai assaggiato?

📌via Caio Lelio 22 (metro SUBAUGUSTA)
📌Pranzo e cena (Lunedì chiuso)
📞Per prenotare 06 8391 3380
📲WhatsApp 349 7716375

Finalmente siamo tornati! 🥳È stato un periodo difficile, abbiamo avuto una serie di imprevisti che ci hanno tenuti chius...
08/09/2023

Finalmente siamo tornati! 🥳

È stato un periodo difficile, abbiamo avuto una serie di imprevisti che ci hanno tenuti chiusi per tanto tempo, però siamo finalmente giunti alla fine di quella che si è rivelata una vera e propria Odissea.

Da domani, Sabato 9 Settembre, saremo di nuovo aperti a partire dal pranzo.

Er Yue ti aspetta con i suoi piatti di autentica cucina cinese e tutto l'impegno del suo staff.

Ti ricordiamo che puoi prenotare tramite WhatsApp!

Ti aspettiamo!

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Il segreto della bontà dei nostri ravioli 🥟 e delle nostre polpettine di riso sta tutto nella manualità e negli ingredie...
06/07/2023

Il segreto della bontà dei nostri ravioli 🥟 e
delle nostre polpettine di riso sta tutto nella manualità
e negli ingredienti freschi.

Sai perché i nostri ravioli hanno un sapore differente
da quelli che puoi trovare in molti ristoranti cinesi?

Perché noi non usiamo prodotti industriali già pronti,
facciamo tutto a mano e usiamo solo ingredienti
freschi.

Nelle foto puoi già gustare con gli occhi i nostri
ripieni😍

Ti è venuta fame?

Oggi scopriamo il piatto preferito di una cara amica che frequenta spesso Er Yue🥰Se guardi attentamente siamo sicuri che...
24/05/2023

Oggi scopriamo il piatto preferito di una cara amica che frequenta spesso Er Yue🥰

Se guardi attentamente siamo sicuri che riconoscerai il contenuto del piatto.

Esatto 🥳 si tratta proprio dei ravioli a campana!

Infatti questi ravioli sono il piatto preferito e comfort food di Lucy, la ragazza che vedi in foto e che tiene il piatto in mano con grande impazienza (e chi non l'avrebbe con quella squisitezza tra le mani?).

🤤E tu quanti ne mangeresti?

Il maiale in agrodolce può creare dipendenza😝Ce lo può confermare la nostra Man Wing Yan, una delle cameriere che lavora...
10/05/2023

Il maiale in agrodolce può creare dipendenza😝

Ce lo può confermare la nostra Man Wing Yan, una delle cameriere che lavorano qui da Er Yue💪

Il suo cibo preferito, nonché il comfort food per quando necessita una coccola, è tutto contenuto nel piatto che tiene in mano: teneri straccetti di maiale pastellati in agrodolce e ricoperti di sesamo bianco.

🤤Una delizia da provare assolutamente!

E tu l'hai mai mangiato❓

Eccoci con un altro dei piatti preferiti dallo staff🤩Qualcuno ha provato ad indovinare e si è avvicinato, almeno riconos...
02/05/2023

Eccoci con un altro dei piatti preferiti dallo staff🤩

Qualcuno ha provato ad indovinare e si è avvicinato, almeno riconoscendo i gamberi 🍤

Quello che vedi in foto è Mario Din, uno dei due proprietari di Er Yue nonchè cuoco, con in mano un piatto di gamberi al fuoco, piatto bello piccante 🌶 per palati che preferiscono sapori ben definiti e presenti.

Ed è proprio il suo gusto deciso che rende questo piatto il preferito di Mario Din.

E a te piace il piccante❓

Lo trovi al solito posto👇👇👇

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Eccolo qui il protagonista di tanti piatti che hai mangiato da Er Yue! 😍Ti sei mai chiesto da cosa derivi l'aroma legger...
27/04/2023

Eccolo qui il protagonista di tanti piatti che hai mangiato da Er Yue! 😍

Ti sei mai chiesto da cosa derivi l'aroma leggermente pepato, agrumato e mentolato che hai ritrovato in alcuni piatti?

Ebbene, molto probabilmente si tratta del pepe di Sichuan, HUAJIAO (花椒).

Questa spezia si ricava da un arbusto il cui frutto viene raccolto in autunno ed essicato al sole e da cui vengono successivamente eliminati i semi.

In realtà non si tratta di pepe, ma lo chiamiamo così perché la sua bacca ce lo ricorda molto.

Questa spezia ha un sapore veramente complesso, che ricorda un po' il pepe nero ma più fresco e fruttato, con un retrogusto agrumato.

Ma veniamo alla cosa più distintiva del pepe di Sichuan, ovvero la sua particolarissima piccantezza: non è come il pepe e non è come il peperoncino. E tu dirai: "E allora com'è?". Si tratta di una piccantezza anestetizzante: in pratica alcune sostanze contenute in questa spezia interagiscono con i recettori nervosi di bocca e labbra proprio come avviene con la capsicina del peperoncino🌶, solo che in questo caso l'effetto non è di forte calore, ma di leggero intorpidimento.

E adesso che lo sai siamo sicuri che saprai riconoscerlo in tutti i piatti che lo contengono.

Facci sapere nei commenti se ti piace il pepe di Sichuan e se sai riconoscerlo!😁

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Tutti hanno un piatto preferito, un piatto a cui non si riesce a dire di no o che ci riporta a ricordi belli. Qualcosa c...
19/04/2023

Tutti hanno un piatto preferito, un piatto a cui non si riesce a dire di no o che ci riporta a ricordi belli. Qualcosa che magari si apprezza sin da piccoli o che invece si è scoperto in età adulta.

Noi abbiamo chiesto a Max (uno dei due titolari di Er Yue, uno dei capi 😝) qual è il suo.

Se sei assiduo frequentatore del nostro ristorante sicuramente ti sarà capitato di vederlo prendere comande e servire tra i tavoli.

In questa foto puoi vederlo mentre mostra orgoglioso un piatto di riso saltato con pancetta, il suo piatto preferito, un vero comfort food per lui.

Qual è invece il tuo piatto del cuore?

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Indirizzo

Via Caio Lelio 20/22/24
Rome
00175

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00

Telefono

+390683913380

Notifiche

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