21/01/2026
C’è un posto perfetto per confortare lo stomaco e la mente, l’olfatto e la vista.
Un locale nascosto nel cuore di Roma, su via del Gazometro: si chiama Tanuki Izakaya, una tradizionale trattoria giapponese autentica nell’architettura e nei piatti.
A gestirla sono quattro amici e soci di vecchia data – Daniele Gennaro, Andrea Liguori, Yasuyuki Morish*ta e Umberto Mottini – che lavorano nella ristorazione fin da quando erano teenager, trasformando esperienza e passione in pura accoglienza 🍜
In menu: udon e ramen integrali, in brodo o saltati al wok, con pancia di maiale, verza, carote e zucchine.
Tra le prelibatezze imperdibili:
✨ tempura scrocchiarella di unagi (anguilla) nel brodo dashi
✨ takoyaki, le famose polpette di polpo
✨ stufato di manzo alla giapponese con funghi shiitake, patate, zenzero e cipollotto
Una trattoria che scalda anima, cuore, mente e pancia.
Qui si vive il senso di 満ち足りる (michitariru), una parola giapponese che esprime la piena soddisfazione, quel sentirsi colmi e appagati, nel corpo e nello spirito.
📍 Via del Gazometro, 36A – Roma
(una lanterna rossa e una piccola porticina a vetri ne segnalano l’ingresso)
🕯 Aperto dal lunedì alla domenica | 19:00 – 23:00
📞 Consigliata la prenotazione
