Alfredo alla Scrofa

12/10/2026

09/10/2026

🇮🇹 Chi custodisce la storia di un mito e ne progetta il futuro?

Lontano dai fornelli e dalla sala, c'è un mondo che lavora instancabilmente dietro le quinte. È la nostra squadra d'ufficio: il team che gestisce l'amministrazione, cura le pubbliche relazioni, guida la comunicazione e protegge con dedizione assoluta il nostro inestimabile patrimonio storico.

Sono loro a tessere i fili di tutti i nostri nuovi progetti, assicurandosi che l'eredità, l'eccellenza e la magia di Alfredo alla Scrofa continuino a brillare e a viaggiare nel mondo.

Guardate il video per dare un volto a chi, ogni giorno, scrive il prossimo capitolo della nostra storia.

🇬🇧 Who safeguards the history of a legend and designs its future?

Away from the stoves and the dining room, there is a world working tirelessly behind the scenes. It is our office team: the people who manage administration, handle public relations, guide our communication, and fiercely protect our priceless historical heritage.

They are the ones weaving the threads of all our new projects, ensuring that the legacy, excellence, and magic of Alfredo alla Scrofa continue to shine and travel the world.

Watch the video to put a face to those who, every day, write the next chapter of our story.

• 𝑇ℎ𝑒 𝑏𝑖𝑟𝑡ℎ𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝐹𝑒𝑡𝑡𝑢𝑐𝑐𝑖𝑛𝑒 𝐴𝑙𝑓𝑟𝑒𝑑𝑜 •

📍 Via della Scrofa 104, Roma | 🍽 Sempre aperto a pranzo e cena / Open every day | ☎️ +39 0668806163

05/10/2026

🇮🇹 L'autunno è finalmente arrivato a tavola.

Da oggi, 5 ottobre, diamo il benvenuto al nostro nuovo menù autunnale: un viaggio nei sapori più autentici della stagione, dove ogni emozione nasce dal profondo rispetto per la materia prima.

Dalle eccellenze di stagione ai grandi classici della tradizione romana, abbiamo preparato per voi tante novità che vi faremo scoprire nelle prossime settimane.
Continuate a seguirci per non perderne neanche una e cliccate il link in bio per prenotare il vostro tavolo.

🇬🇧 Autumn has finally arrived at the table.

Starting today, October 5th, we welcome you to our new autumn menu: a journey into the most authentic flavors of the season, where every emotion stems from a deep respect for raw ingredients.

From seasonal excellences to the great classics of Roman tradition, we have prepared many new additions that we will reveal to you in the coming weeks.

Keep following us so you don't miss a single one and click the link in bio to reserve your table.

• 𝑇ℎ𝑒 𝑏𝑖𝑟𝑡ℎ𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝐹𝑒𝑡𝑡𝑢𝑐𝑐𝑖𝑛𝑒 𝐴𝑙𝑓𝑟𝑒𝑑𝑜 • 📍 Via della Scrofa 104, Roma | 🍽 Sempre aperto a pranzo e cena / Open every day | ☎ +39 0668806163

02/10/2026

🇮🇹 Ci sono classici che non passano mai di moda, e poi ci sono veri e propri capolavori della tradizione romana.

Vi presentiamo Sua Maestà la Carbonara: cremosa, avvolgente, dal sapore deciso e inconfondibile. Un piatto che da Alfredo alla Scrofa celebriamo ogni giorno, rispettando la ricetta autentica e selezionando esclusivamente ingredienti di altissima qualità.

Per esaltarne l'intensità e bilanciarne la ricchezza, il nostro sommelier vi consiglia l'abbinamento perfetto: un calice di Musco, capace di accompagnare ogni boccone con eleganza e carattere.

Scorrete il carosello per innamorarvi al primo sguardo e cliccate il link in bio per prenotare e gustare questo capolavoro.

🇬🇧 There are classics that never go out of style, and then there are true masterpieces of Roman tradition.

Allow us to present His Majesty the Carbonara: creamy, enveloping, with a bold and unmistakable flavor. A dish that we celebrate every day at Alfredo alla Scrofa, respecting the authentic recipe and selecting exclusively the highest quality ingredients.

To enhance its intensity and balance its richness, our sommelier recommends the perfect pairing: a glass of Musco, capable of accompanying every bite with elegance and character.

Swipe the carousel to fall in love at first sight and click the link in bio to reserve your table and taste this masterpiece.

• 𝑇ℎ𝑒 𝑏𝑖𝑟𝑡ℎ𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝐹𝑒𝑡𝑡𝑢𝑐𝑐𝑖𝑛𝑒 𝐴𝑙𝑓𝑟𝑒𝑑𝑜 •

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28/09/2026

🇮🇹 Avete mai pensato a quanta passione si nasconde dietro a un piatto perfetto?

Lontano dai tavoli della sala, c'è un mondo fatto di dedizione, precisione e amore incondizionato per la materia prima. La nostra brigata di cucina lavora ogni giorno con un solo obiettivo: trasformare la grande tradizione in un'esperienza indimenticabile per i vostri sensi.

Ogni taglio, ogni cottura, ogni singolo dettaglio è curato con attenzione maniacale, perché da Alfredo alla Scrofa l'eccellenza non è mai un caso, ma una scelta quotidiana.

Oggi vi portiamo dietro le quinte per farvi conoscere alcune delle voci e dei volti che rendono possibile tutto questo. Guardate il video per scoprire chi c'è dietro ai fornelli di Alfredo alla Scrofa.

🇬🇧 Have you ever thought about how much passion hides behind a perfect dish?

Away from the dining room tables, there is a world of dedication, precision, and unconditional love for raw ingredients. Our kitchen brigade works every day with a single goal: to transform great tradition into an unforgettable experience for your senses.

Every cut, every cooking technique, every single detail is handled with meticulous care, because at Alfredo alla Scrofa, excellence is never by chance, but a daily choice.

Today we take you behind the scenes to meet some of the voices and faces of those who make all this possible. Watch the video to discover who is behind the stoves at Alfredo alla Scrofa.

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22/09/2026

🇮🇹 Ci sono stanze che raccontano la storia prima ancora di sedersi a tavola.

La nostra iconica "Sala dei Reali" riapre le sue porte dopo un accurato restauro, pronta ad accogliervi in tutto il suo rinnovato splendore. Tra queste pareti hanno cenato sovrani, principi e nobili di tutto il mondo, rapiti dall'incanto di Roma e dall'arte della nostra ospitalità.

Oggi, quel patrimonio di eleganza senza tempo torna a brillare per regalarvi un'esperienza ancora più esclusiva, dove il fascino del passato incontra il respiro del futuro.

Scorrete il carosello per scoprire i dettagli della nuova Sala dei Reali e seguite il link in bio per prenotare il vostro tavolo.

🇬🇧 There are rooms that tell a story even before you sit at the table.

Our iconic "Sala dei Reali" (Hall of Royals) reopens its doors after a careful restoration, ready to welcome you in all its renewed splendor. Within these walls, monarchs, princes, and nobles from all over the world have dined, captivated by the charm of Rome and the art of our hospitality.

Today, that timeless heritage of elegance shines once again to offer you an even more exclusive experience, where the allure of the past meets the breath of the future.

Swipe the carousel to discover the details of the new Sala dei Reali and follow the link in bio to reserve your table.

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15/09/2026

🇮🇹 Siete pronti a seguire l'arte della mantecatura in giro per l'Europa?

Le valigie sono pronte: il Tour del Mantecatore riparte! Porteremo la magia delle nostre storiche fettuccine fuori da Via della Scrofa per incontrare vecchi amici e nuovi partner in location esclusive.

Ci troverete a Milano il 28 settembre (Ristorante Veramente) e a Parigi con Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano il 18 ottobre (Automobile Club de France) e 19 ottobre (Fiera SIAL).
Scorrete il carosello per scoprire tutte le tappe autunnali e seguiteci per vivere questo viaggio insieme a noi.

🇬🇧 Are you ready to follow the art of mantecatura around Europe?

The bags are packed: the Mantecatore Tour is taking off again! We are bringing the magic of our historic fettuccine outside Via della Scrofa to meet old friends and new partners in exclusive locations.

You will find us in Milan on September 28th (Ristorante Veramente) and in Paris with Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano on October 18th (Automobile Club de France) and 19th October (SIAL Exhibition).

Swipe the carousel to discover all the autumn stops and follow us to experience this journey together.

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09/09/2026

🇮🇹 Conoscete l'ingrediente segreto che rende unico ogni vostro momento trascorso da noi?

Non lo troverete mai scritto sul menu. È l'energia, il sorriso e la cortesia del nostro personale di sala. Varcare le porte di Alfredo alla Scrofa significa essere accolti da una gentilezza sincera, dove l'ospitalità diventa un'arte fatta di piccole attenzioni quotidiane.

Loro sono il vero cuore pulsante del nostro ristorante. Perché prima ancora dell'eccellenza dei piatti, sono queste persone a fare la differenza e a farvi sentire sempre a casa, come in famiglia.

Guardate il video per iniziare a conoscere alcuni volti della nostra sala.

🇬🇧 Do you know the secret ingredient that makes every moment spent with us unique?

You will never find it written on the menu. It's the energy, the smiles, and the courtesy of our front-of-house staff. Walking through the doors of Alfredo alla Scrofa means being welcomed with genuine kindness, where hospitality becomes an art made of everyday care and attention.

They are the true beating heart of our restaurant. Because even before the excellence of the food, it's these people who make the difference and always make you feel right at home, like family.

Watch the video to meet the faces of our dining room team.

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01/09/2026

🇮🇹 Siete alla ricerca dell'eccellenza senza compromessi?

Da Alfredo alla Scrofa crediamo che il segreto di un grande piatto risieda nel profondo rispetto per la materia prima. Vi presentiamo la nostra Battuta di manzo: carne pregiata unita a scalogno, senape in grani, cetriolini, acciuga, cucunci, erba cipollina e un tuorlo d’uovo biologico.

Un equilibrio perfetto che unisce freschezza, carattere e qualità assoluta, portando in tavola la perfezione della semplicità.

Scorrete il carosello per avere un assaggio della nostra Tartare e seguite il link in bio per prenotare il vostro tavolo.

🇬🇧 Are you looking for uncompromising excellence?

At Alfredo alla Scrofa, we believe the secret to a great dish lies in a deep respect for raw ingredients. We present our Beef Tartare: premium meat combined with shallots, whole grain mustard, gherkins, anchovies, cucunci, chives, and an organic egg yolk.

A perfect balance combining freshness, character, and absolute quality, bringing the perfection of simplicity to the table.

Swipe the carousel for a taste of our Tartare and follow the link in bio to reserve your table.

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19/08/2026

🇮🇹 Un classico senza tempo, elevato all'eccellenza.

Vi presentiamo il nostro House of Margarita. L'anima decisa e avvolgente della Tequila Casamigos Reposado incontra le vivaci note agrumate del liquore Cointreau e la purezza del succo di lime fresco. A incorniciare e valorizzare ogni sorso, un delicato bordo di sale rosa dell'Himalaya.

Un equilibrio perfetto tra intensità e freschezza, la scelta ideale per esaltare le vostre calde sere d'estate.

🇬🇧 A timeless classic, elevated to excellence.

Introducing our House of Margarita. The bold and enveloping soul of Casamigos Reposado Tequila meets the vibrant citrus notes of Cointreau liqueur and the purity of fresh lime juice. Framing and enhancing every sip is a delicate rim of Himalayan pink salt.

A perfect balance of intensity and freshness, the ideal choice to elevate your warm summer evenings.

• 𝑇ℎ𝑒 𝑏𝑖𝑟𝑡ℎ𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑜𝑓 𝐹𝑒𝑡𝑡𝑢𝑐𝑐𝑖𝑛𝑒 𝐴𝑙𝑓𝑟𝑒𝑑𝑜 •

📍 Via della Scrofa 104, Roma | 🍽 Sempre aperto a pranzo e cena / Open every day | ☎️ +39 0668806163

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