Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 22:30

Kohaku Rome

Name: Kohaku Rome
Address: Via Marche 66, Rome, 00187, IT
Telephone: +390645665202

Casa
Italia
Rome
Kohaku Rome

Il primo ristorante di cucina tradizionale Kaiseki a Roma. Prenota un tavolo ↓
https://kohaku.superbexperience.com

26/08/2026

準備 - Junbi - Essere pronti

Gli strumenti tornano al loro posto, i coltelli vengono affilati, ogni dettaglio è pronto ad accogliere una nuova stagione.

Il ristorante Kohaku sarà chiuso dal 9 al 30 agosto

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

21/08/2026

食材 - Shokuzai - Gli ingredienti

Il punto di partenza della cucina.
La tecnica non ha il compito di trasformarli, ma di comprenderli, rispettarli, valorizzarli.

Il ristorante Kohaku sarà chiuso dal 9 al 30 agosto

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

18/08/2026

お櫃 - Ohitsu - Recipiente tradizionale per il riso

Il legno assorbe naturalmente l'umidità in eccesso, preservando la consistenza e la brillantezza di ogni chicco. Nella cucina giapponese, anche il tempo del riposo è parte della preparazione.

Il ristorante Kohaku sarà chiuso dal 9 al 30 agosto

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

14/08/2026

器 - Utsuwa - Gli oggetti che accolgono il cibo

Forma, colore e materia che dialogano con il piatto, valorizzando stagionalità e materia prima.

Il ristorante Kohaku sarà chiuso dal 9 al 30 agosto

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

11/08/2026

茶道 - Chadō - La Via del Tè

Una pratica che celebra il tempo, il gesto, l’attenzione verso l’ospite per creare un’esperienza armoniosa.

Il ristorante Kohaku sarà chiuso dal 9 al 30 agosto

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

08/08/2026

Ultimo giorno prima della pausa estiva.
Vi aspettiamo da Kohaku.

Le prenotazioni sono aperte al link in bio.

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

07/08/2026

Ogni stagione ha il suo tempo 🌸

Dedichiamo qualche giorno al riposo, per tornare ad accogliervi con la cura e l'attenzione di sempre.

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

03/08/2026

L'armonia nasce dai dettagli.
Soprattutto da quelli che non chiedono di essere notati.

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

01/08/2026

Nella cucina giapponese, l'abalone occupa un posto speciale.

Un ingrediente del mare che richiede rispetto, precisione e una tecnica capace di esaltarne la natura, preservandone consistenza, delicatezza e armonia.

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

31/07/2026

Ogni movimento della lama segue la struttura dell'ingrediente, per preservarne consistenza, forma e sapore.

Gesti che precedono il piatto, determinandone il risultato.

𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂 琥珀

Indirizzo

Via Marche 66
Rome
00187

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 22:30

Telefono

+390645665202

Sito Web

https://www.kohakurome.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Kohaku Rome pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.