Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:30 Martedì 12:00 - 15:30 Mercoledì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:30 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 23:00

Ristorante Gusta

Name: Ristorante Gusta
Address: Piazza Carlo Magno 13, Rome, 00162, IT
Telephone: +390683773316

Casa
Italia
Rome
Ristorante Gusta

vi raccontiamo la nostra cucina conviviale, un curioso viaggio tra sapori buoni e deliziose scoperte

05/06/2026

Last call per la vignarola.

Se volevi provarla, o rifare il bis fingendo fosse “l’ultima volta”, questo è il momento.

La primavera se ne va, ma lascia in menu per qualche altro giorno la nostra pappardella all’uovo con vignarola e verdure di stagione.

Fatta in casa.
Verde.
Cremosa.

Ultimi giorni.
Ultimi giri di forchetta.

Ti abbiamo avvisato.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
A pochi passi dalla stazione
AV Tiburtina

📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

01/06/2026

Table is set.
And you?

Giugno è partito.
Tocca dargli un motivo serio.

Salva la tua prossima cena estiva.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
A pochi passi dalla stazione
AV Tiburtina

📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

27/05/2026

Domani sera hai un buon motivo per non tornare subito a casa.

Si chiama **PIENO DI VINO**
e succede da Gusta, insieme a .

5 vini dei Castelli Romani.
Un menu speciale dello Chef Edoardo Conti.
Calici, cucina.

Puoi prendere un calice.
Puoi prendere una bottiglia.
Puoi fare la verticale a 20€ e provarli tutti.

Noi consigliamo la terza,
ma fingiamo di essere imparziali.

**PIENO DI VINO**
Domani, giovedì 28 maggio
dalle 19:00

Gusta
Piazza Carlo Magno 13, Roma

Prenota il tavolo.
06 8377 3316
ristorantegusta.it

25/05/2026

Giovedì 28 maggio si stappa forte.

Da Gusta arriva PIENO DI VINO:
cena, calici, tavoli pieni e un menu speciale dello Chef
Edoardo Conti.

Insieme a Cantine Eredi dei Papi, che lavora su vini del Lazio con carattere, tra Malvasia Puntinata, Grechetto e bottiglie che non stanno lì solo a fare presenza.

5 vini:
- Albagìa 2024
- Albagìa 2025
- Schietto 2024
- Schietto 2025
- Galatea 2024

al calice,
in bottiglia,
o in verticale a 20€ per provarli tutti.

Il piano è semplice:
vieni alle 19, scegli il vino, lasci fare alla cucina.

PIENO DI VINO
Giovedì 28 maggio
dalle 19:00
Gusta | Piazza Carlo Magno 13 | Roma

Prenota il tavolo.
📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

21/05/2026

Non è quel .

Pane naan caldo,
carne che cola,
harissa che arriva dopo.

Street food a Roma, ma con più carattere.
Nuovo menu, stesso problema:
finisce subito.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
A pochi passi dalla stazione
AV Tiburtina
📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

18/05/2026

No fixed rules. Just process.
Ci sono momenti che non finiscono nel menu.

Una bottiglia aperta, due idee diverse,
tempo per provarle.

Tra cucina e vino, tra istinto e confronto.
E da lì nascono le cose che poi arrivano al tavolo.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
A pochi passi dalla stazione
AV Tiburtina
📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

15/05/2026

Strong by nature. Balanced by choice.
Da un regalo del fornitore nasce un fuori menù.
Fegato intenso, senza filtri.

Prima lo bilanciamo: fondo di manzo e ostrica per la profondità, gambero viola, erbette e aceto di lamponi per chiudere.

Poi lo serviamo come una terrina.

Un piatto che non era previsto.
Ma doveva succedere.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma

A pochi passi dalla stazione
AV Tiburtina

📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

12/05/2026

12 euro.
Gin tonic.
Supplì.

O fiore di zucca.
O hummus.

Si chiama APERIGIN
e sì, è esattamente quello che ti serviva.

GINPLÌ
GINFLOWER
GINHUMM

Tre combo.
Zero aperitivi depressi.

Monday to Saturday.
All day long.

Da Gusta.
Porta il gruppo.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

08/05/2026

arriva da Gusta.

12 euro.
Gin tonic + cucina vera.
Finalmente un aperitivo che non sembra una punizione.

#01 GINFLOWER
Gin Martin Miller con fiore di zucca

#02 GINHUMM
Gin Caprisius con hummus

#03 GINPLÌ
Gin Engine con supplì

Tre combo.
Un prezzo piccolo.
Zero patatine tristi.

Se sei in zona universitaria e stai cercando un aperitivo a Roma che non ti lasci fame e rimpianti, sai dove andare.

Manda nel gruppo.
Scegli la combo.
Ci vediamo da Gusta.

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
A pochi passi dalla stazione
AV Tiburtina
📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

06/05/2026

Seasonal drop.
No replay.

Le pappardelle arrivano quando la stagione parla.
E adesso parla così.

Uova, farina, tirate a mano in cucina.
Vignarola fresca, quella vera, piselli, fave, quello che c’è adesso.

Texture che tiene.
Sugo che si lega.

Dura poco.
Come tutte le cose fatte bene.

Se sei a Roma, zona Stazione Av Tiburtina, questo è il momento..

▶ GUSTA: cucina conviviale
📍 Piazza Carlo Magno, 13 - Roma
📞06 8377 3316
ristorantegusta.it

Indirizzo

Piazza Carlo Magno 13
Rome
00162

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:30
Martedì	12:00 - 15:30
Mercoledì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:30
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 23:00

Telefono

+390683773316

Sito Web

http://www.ristorantegusta.it/

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