Mrgda Ristorante cucina etiope & eritrea

03/01/2026

25/07/2025

I nostri piatti, i nostri gusti 😋

C’è il calore dello zighinì, con carne morbida e sugo piccante, che si sposa con la leggerezza delle verdure speziate. Ci sono le lenticchie rosse stufate, il gusto unico dello shiro fatto con ceci tostati, il profumo avvolgente dell’injera appena cotta.

La nostra cucina ha un’anima speziata, ma mai invadente. È fatta di sapori intensi, ma equilibrati, di piatti semplici che parlano di famiglia, di radici, di casa. Passa a trovarci 👇🏻

📍 Via Prenestina 182, Roma
📲 329 9333355

18/07/2025

Una cucina che profuma di casa, spezie e tradizione 😋

Quella etiope ed eritrea è una cucina viva, intensa, piena di anima. Usiamo il berberé, una miscela speziata che dà carattere a ogni piatto, insieme al niter kibbeh, un b***o chiarificato aromatizzato con aglio, zenzero e fieno greco.

Legumi come lenticchie e ceci, verdure fresche e carne cucinata lentamente completano ogni preparazione. Niente è lasciato al caso: ogni ingrediente racconta una storia, ogni morso accende i sensi. Passa a trovarci e scopri la nostra cucina 👇🏻

📍 Via Prenestina 182, Roma
📲 329 9333355

11/07/2025

Mangiare con le mani? La nostra normalità 🤝🏻

Qui da noi solo mani, pane e convivialità. Nella nostra cultura il cibo è un gesto d’amore: si mangia dallo stesso piatto, si condivide ogni boccone, si fa la gursha, offrire con le mani il cibo a chi amiamo.

Mangiare con le mani non è solo tradizione: è un modo per sentirsi più connessi, per vivere il pasto con autenticità. Vieni a provarlo e scopri una nuova cultura 👇🏻😋

📍 Via Prenestina 182, Roma
📲 329 9333355

04/07/2025

Hai mai assaggiato un piatto che è un vero viaggio di sapori? 😋

Nel nostro ristorante ogni portata è pensata per bilanciare gusto, consistenza e intensità. L’injera accoglie un mix colorato di pietanze: legumi speziati, verdure stufate, zighinì di carne tenerissima. Ogni assaggio è diverso, ma insieme creano un’armonia che conquista il palato.

Vieni a provare le nostre specialità. Ti aspettiamo per scoprire il piacere della cucina etiope ed eritrea 👇🏻😋

📍 Via Prenestina 182, Roma
📲 329 9333355

20/06/2025

La nostra cucina è un'armonia di ingredienti che raccontano storie millenarie e tradizioni condivise ✨

Scopri i protagonisti che rendono ogni piatto un'esperienza unica 👇🏻
🌶 Mitmita, un mix speziato e piccante, spesso utilizzato per insaporire carni e stufati;
🌾 Teff, un antico cereale senza glutine, base dell'injera;
🧈 Tesmi, b***o chiarificato aromatizzato con spezie come cumino, coriandolo e curcuma.

Vieni a provare i nostri piatti e vivi la nostra atmosfera, ti aspettiamo 👇🏻

📍 Via Prenestina 182, Roma
📲 329 9333355