SLICE of Capanno

SLICE of Capanno ๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜๐Ÿน๐Ÿ•
๐•ก๐•š๐•ซ๐•ซ๐•’ ๐•ก๐•’๐•ฃ๐•๐• ๐•ฃ - ๐•”๐• ๐•”๐•œ๐•ฅ๐•’๐•š๐• ๐•“๐•’๐•ฃ
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21/09/2026

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Il 30 settembre la ricerca passa dalla carta al piatto.

Si parte con lo ๐ฌ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐ž๐ซ:
๐…๐ซ๐ข๐ญ๐ญ๐จ ๐‚๐š๐œ๐ข๐จ ๐ž ๐๐ž๐ฉ๐ž ^๐Ÿ‘
Tonnarello ai 3 caci, 3 pepi, 3 agrumi.

A seguire, i ๐ฆ๐š๐ข๐ง ๐œ๐จ๐ฎ๐ซ๐ฌ๐ž๐ฌ: tre pizze, tre interpretazioni.

๐Ÿ‘ ๐“๐จ๐ง๐ง๐ข ๐Ÿ‘ ๐‚๐ข๐ฉ๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž โ€” ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š ๐‚๐จ๐ง๐ญ๐ž๐ฆ๐ฉ๐จ๐ซ๐š๐ง๐ž๐š
Marco Claroni ร— David Boncompagni

๐“๐ซ๐ข๐ฌ ๐•๐ž๐ ๐ž๐ญ๐š๐ฅ๐ž: ๐™๐ฎ๐œ๐œ๐š, ๐…๐ฎ๐ง๐ ๐ก๐ข ๐ž ๐‹๐š๐ฆ๐ฉ๐จ๐ง๐ž โ€” ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š ๐ข๐ง ๐“๐ž๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐‘๐จ๐ฆ๐š๐ง๐š
Alessandro Ruver ร— David Boncompagni

๐๐ž๐œ๐จ๐ซ๐š ๐ข๐ง ๐Ÿ‘ โ€” ๐๐ข๐ณ๐ณ๐š ๐‘๐จ๐ฆ๐š๐ง๐š
Pierluigi Gallo ร— David Boncompagni

Per chiudere, il ๐๐ž๐ฌ๐ฌ๐ž๐ซ๐ญ:
๐๐ซ๐ฎ๐ฌ๐ฐ๐ž๐ž๐ญ๐ฒ ๐๐š๐ฆ๐ž๐ฅ๐š๐ค๐š ๐š๐ฅ ๐ฉ๐ข๐ง๐จ, ๐Ÿ๐ข๐œ๐จ ๐ง๐ž๐ซ๐จ ๐ž ๐ฉ๐ข๐ง๐จ๐ฅ๐ข.

Un percorso fatto di tecnica, contaminazioni e ingredienti messi alla prova.

Grazie fin dโ€™ora ai protagonisti della serata:
Marco Claroni Pierluigi Gallo Alessandro David Boncompagni

Press Francesca Riganati

๐Ÿ—“๏ธ 30.09 | dalle 20:30
๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10/12/14, Ostia
๐Ÿ“ฒ Info e prenotazioni: 328 344 8317

18/09/2026

Tre anni possono sembrare solo un numero.

Per noi sono impasti, assaggi, idee che cambiano con le stagioni e la continua ricerca di David Boncompagni, che prende forma in ogni nuovo menu.

Tre anni.
Senza mai perdere ciรฒ che conta davvero: la nostra identitร .
Ricordandoci sempre la scintilla che ci ha spinto a iniziare questo progetto.

Perchรฉ evolversi non significa cambiare. Significa continuare a crescere restando fedeli a ciรฒ che si รจ.

E il viaggio รจ appena iniziato.

Il 30 settembre festeggiamo insieme questi tre anni con una serata imperdibile e tre ospiti davvero incredibili.

Tu hai giร  prenotato?

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•
pizza romana ยท aperislice

Tutti i giorni
๐Ÿ“Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
โญ๏ธ 2 Spicchi Gambero Rosso

DU SPAGHI SUL MARESรฌ, ovviamente con le vongole!Ma occhio!Tre anni di SLICE stanno per arrivare.E con loro, una nuova st...
16/09/2026

DU SPAGHI SUL MARE
Sรฌ, ovviamente con le vongole!

Ma occhio!

Tre anni di SLICE stanno per arrivare.
E con loro, una nuova stagione.
Un nuovo menu.

Lui potrebbe salutarci.

Quindi pochi sentimentalismi:
sbrigatevi a dargli lโ€™ultimo morso. ๐Ÿ˜Ž

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

WHERE IS THE CAPRICCIOSA?Vedi lโ€™uovo? No.Lo senti? Sรฌ.Vedi una Capricciosa?Nemmeno.Eppure... ๐Ÿ˜ŽMelanzane saltate alla soi...
14/09/2026

WHERE IS THE CAPRICCIOSA?

Vedi lโ€™uovo? No.
Lo senti? Sรฌ.
Vedi una Capricciosa?
Nemmeno.
Eppure... ๐Ÿ˜Ž

Melanzane saltate alla soia, sedano sottโ€™olio, prosciutto cotto Val di Chiana, sale kala namak, olive, olio EVO.

Non vedo, ma sento.

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

๐Ÿ’กCreative & Content: Pensiero Comunicazione

๐Ÿ‘ ๐š๐ง๐ง๐ข. ๐Ÿ‘ ๐จ๐ฌ๐ฉ๐ข๐ญ๐ข. ๐Ÿ‘ ๐ฉ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐ข.Il ๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐ฌ๐ž๐ญ๐ญ๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐ž festeggiamo ๐ข๐ฅ ๐ญ๐ž๐ซ๐ณ๐จ ๐š๐ง๐ง๐ข๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐๐ข ๐’๐‹๐ˆ๐‚๐„ nel modo che piรน ci rappresenta:...
11/09/2026

๐Ÿ‘ ๐š๐ง๐ง๐ข. ๐Ÿ‘ ๐จ๐ฌ๐ฉ๐ข๐ญ๐ข. ๐Ÿ‘ ๐ฉ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐ข.

Il ๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐ฌ๐ž๐ญ๐ญ๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐ž festeggiamo ๐ข๐ฅ ๐ญ๐ž๐ซ๐ณ๐จ ๐š๐ง๐ง๐ข๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐๐ข ๐’๐‹๐ˆ๐‚๐„ nel modo che piรน ci rappresenta:
mettendo insieme mani, visioni e idee diverse, con la pizza come punto dโ€™incontro.

Per una sera, ๐ข๐ง๐ฌ๐ข๐ž๐ฆ๐ž ๐š ๐ƒ๐š๐ฏ๐ข๐ ๐๐จ๐ง๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐š๐ ๐ง๐ข, arrivano da Slice:

๐Œ๐š๐ซ๐œ๐จ ๐‚๐ฅ๐š๐ซ๐จ๐ง๐ข โ€” Chef e patron di Osteria dellโ€™Orologio
๐๐ข๐ž๐ซ๐ฅ๐ฎ๐ข๐ ๐ข ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐จ โ€” Chef di Achilli al Parlamento
๐€๐ฅ๐ž๐ฌ๐ฌ๐š๐ง๐๐ซ๐จ ๐‘๐ฎ๐ฏ๐ž๐ซ โ€” Pizza Chef di Ruver โ€“ Teglia Frazionata

๐Ÿ‘ ๐ฉ๐ข๐ณ๐ณ๐ž/๐ฅ๐ข๐ž๐ฏ๐ข๐ญ๐š๐ญ๐ข ๐ข๐ง ๐ฌ๐ž๐ช๐ฎ๐ž๐ง๐ณ๐š.
๐Ÿ‘ ๐ข๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐ฉ๐ž๐ซ ๐œ๐ข๐š๐ฌ๐œ๐ฎ๐ง๐จ.
Un vincolo creativo per arrivare allโ€™essenziale, senza compromessi.

A completare il percorso: ๐๐ซ๐ข๐ง๐ค ๐ฅ๐ข๐ฌ๐ญ ๐๐ž๐๐ข๐œ๐š๐ญ๐š, ๐š๐ง๐ญ๐ข๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐จ ๐ž ๐๐จ๐ฅ๐œ๐ž ๐Ÿ๐ข๐ซ๐ฆ๐š๐ญ๐ข ๐’๐ฅ๐ข๐œ๐ž.

Dalle ๐Ÿ๐Ÿ:๐Ÿ‘๐ŸŽ, ๐ƒ๐‰ ๐ฌ๐ž๐ญ e la serata continua.

๐Ÿ—“ 30.09 | dalle 20:30
๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10/12/14, Ostia
๐Ÿ“ฒ Info e prenotazioni: 328 344 8317

Crunchy fuori.Perchรฉ รจ SLICE.Irresistibile dentro.Sempre perchรฉ รจ SLICE.E quando arriva lโ€™alice del Cantabricoโ€ฆsiamo tut...
10/09/2026

Crunchy fuori.
Perchรฉ รจ SLICE.

Irresistibile dentro.
Sempre perchรฉ รจ SLICE.

E quando arriva lโ€™alice del Cantabricoโ€ฆ
siamo tutti dโ€™accordo. ๐Ÿ˜Ž

FIORE DI ZUCCA CRUNCHY

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

๐Ÿ’กCreative & Content: Pensiero Comunicazione

09/09/2026

Il crunch da SLICE non รจ un dettaglio.

รˆ praticamente una presa di posizione. ๐Ÿ˜Ž

Dallโ€™iconico SUPPLรŒ a โ€œDu spaghi sul mareโ€โ€ฆ

Chissร  cosa hanno in serbo David e Yousaf per il nuovo menu.

Stay tuned.

Nel frattempo?
Fritti, secondo SLICE.

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

๐Ÿ’กCreative & Content: .it

07/09/2026

TRANCIO PULLED TUNA.

Peperoni, pesca, pulled tuna BBQ, salsa yogurt.

La pesca col tonno?

Prima assaggia.
Poi ne parliamo. ๐Ÿ˜Ž

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

04/09/2026

รˆ tutto nei dettagli.

Quelli che vedi.
Quelli che assaggi.
Quelli che nemmeno noti.

Ma messi insieme fanno la differenza.

Perchรฉ fare le cose bene รจ importante.
Farle a modo nostro, ancora di piรน. ๐Ÿ˜Ž

Ci vediamo da SLICE.

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

Le Special.Le Non vedo, ma sento.Le idee di una stagione che ha ancora qualcosa da dire.Scorri.Scegli la tua.E soprattut...
01/09/2026

Le Special.
Le Non vedo, ma sento.
Le idee di una stagione che ha ancora qualcosa da dire.

Scorri.
Scegli la tua.
E soprattutto, non aspettare troppo.

La stagionalitร  ha sempre lโ€™ultima parola.

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

GRIGLIATA VEG. (RELOADED)

Crema di mais affumicato, verdure grigliate estive, ketchup al Bloody Mary, pannocchia BBQ, cipollotto bruciato.

PROVOLA E PEPE

Salsa albicocca e parmigiano, provola e pepe.

WHERE IS THE CAPRICCIOSA?

Melanzane saltate alla soia, sedano sottโ€™olio, prosciutto cotto Val di Chiana, sale kala namak, olive, olio EVO.

MARE AFFUMICATO

Zucchine, sgombro, yogurt, limone, olio EVO affumicato.

MELANZANA DEL MEDIO ORIENTE

Babaganoush, melanzane grigliate allo zaโ€™atar, labneh, ciliegia, sommacco.

SUMMER PORK

Porchetta, salsa yogurt, friggitelli, susina.

Settembre.
Ma lโ€™estate, nel piatto, non รจ ancora finita. ๐Ÿ˜Ž

๐—ฆ๐—Ÿ๐—œ๐—–๐—˜ ๐Ÿ•๐Ÿน
pizza romana ยท aperislice

๐Ÿ“ Lungomare Paolo Toscanelli 10, Lido di Ostia
๐Ÿ• 2 Spicchi Gambero Rosso

Indirizzo

Lungomare Paolo Toscanelli, 10
Rome
00125

Orario di apertura

Lunedรฌ 17:30 - 00:00
Martedรฌ 17:30 - 00:00
Mercoledรฌ 17:30 - 00:00
Giovedรฌ 17:30 - 00:00
Venerdรฌ 17:30 - 00:00
Sabato 17:30 - 00:00
Domenica 17:30 - 00:00

Telefono

+393283448317

Sito Web

,

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