Ce Carré Français est inédit pour 3 raisons :
* les savoir faire français sont regroupés en ilôt et accueillent les métiers de bouche et les métiers d'art dans un cadre prestigieux
* les produits des métiers de bouche sont fabriqués sur place par des professionnels ayant appris en France et à partir de matières premières françaises
* les dirigeants de maisons prestigieuses de 6 univers de l'artisa
nat se sont associés au projet :
* Michel Galloyer, pâtissier
* Jean Noël Julien, boulanger
* Alexandre Viron, meunier
* Alexandre Polmard, éleveur-boucher
* Arsène Baldeschi, tailleur de pierre
* Axel Rondouin, caviste
Les ilôts qui composent le Carré Français sont les suivant et proposeront tous les jours, sans interruptions:
Boulangerie-Pâtisserie-Viennoiserie
Chocolaterie
Sandwicherie
Cave à vin
Boucherie
Charcuterie/Fromagerie
Epicerie
Bistrot
Bar
Exposition des métiers d'art
Nous répondrons, par l'organisation spatiale du magasin, aux attentes des gourmets et des francophiles de tous les pays que nous ciblons :
* les amoureux des produits uniques découvriront la gamme bouchère d'Alexandre Polmard
* Les gourmands goûteront les tartes et les pâtisseries de Michel Galloyer
* Les curieux s'initieront aux vins de producteurs
* Les avocats grignoteront un foie-gras confiture d'oignon sur le pouce
* Les fans d'architecture et de décoration apprécieront l'aménagement du lieu. Nous n'avons pas résisté à ajouter des services inédits :
* terrain de pétanque dans une cour intérieure (idéale pour l'"apéro" !)
* agence de voyage virtuelle présentant des circuits thématiques dans nos belles régions françaises
* Application mobile permettant la commande à distance
