Vent8posti di alessandro Onori

25/09/2026

Non servono parole per il nostro cavallo di battaglia

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24/09/2026

Qual'è il tuo primo romano preferito?

Questa è la nostra gricia, tonnarello fatto a mano e guanciale amatriciano, uno spettacolo tutto da gustare

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23/09/2026

È tornato un grande classico che non ti puoi perdere

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22/09/2026

17/09/2026

Dorata , croccante e squisita

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15/09/2026

Alicette locali, infarinate e fritte come si deve. Croccanti fuori, morbide dentro e con quel sapore di mare che a Roma non passa mai di moda.

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11/09/2026

La differenza si vede già dal guscio.

Noi scegliamo vongole veraci, belle grandi e carnose. Perché tra una padella piena di vongole piccole e un piatto dove la materia prima si vede davvero… scegliamo la seconda.

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10/09/2026

La cucina romana l'abbiamo nelle vene

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08/09/2026

Roma nel piatto, senza bisogno di presentazioni.
Saltimbocca alla romana: vitello, prosciutto, salvia e quel sapore che mette tutti d’accordo.

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03/09/2026

Rigatone al top 🔥🔥

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