Bruno ai 4 Venti

Bruno ai 4 Venti A Monteverde dal 1962 🐟

La carbonara di mare è una di quelle cose che devi assaggiare prima di giudicare. Cremosa, saporita, con il mare al post...
18/09/2026

La carbonara di mare è una di quelle cose che devi assaggiare prima di giudicare. Cremosa, saporita, con il mare al posto giusto e i paccheri pronti a raccogliere tutto.

Una spruzzata di limone, il fritto ancora caldo, il tavolo che si muove subito. I calamari fritti funzionano così: pochi...
16/09/2026

Una spruzzata di limone, il fritto ancora caldo, il tavolo che si muove subito. I calamari fritti funzionano così: pochi secondi per servirli, ancora meno per finirli.

Quando arriva il sauté di cozze, il pane non è un dettaglio. Crostini croccanti, profumo di mare e quel fondo che rende ...
15/09/2026

Quando arriva il sauté di cozze, il pane non è un dettaglio. Crostini croccanti, profumo di mare e quel fondo che rende inutile fingere di essere composti.

Vi aspettiamo dal martedì alla domenica, in Viale dei Quattro Venti 172.
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Il polpo alla griglia ha quel carattere lì: deciso, semplice, diretto. Con la crema di ceci diventa più morbido, più pie...
11/09/2026

Il polpo alla griglia ha quel carattere lì: deciso, semplice, diretto. Con la crema di ceci diventa più morbido, più pieno, più Bruno.

Il crudo di mare è per chi ha già nostalgia delle vacanze, ma non ha nessuna voglia di arrendersi a settembre.
09/09/2026

Il crudo di mare è per chi ha già nostalgia delle vacanze, ma non ha nessuna voglia di arrendersi a settembre.

Ci sono piatti che diventano abitudini. La fregola alla pescatora è uno di quelli: la ordini una volta, poi inizi a chie...
08/09/2026

Ci sono piatti che diventano abitudini. La fregola alla pescatora è uno di quelli: la ordini una volta, poi inizi a chiederla appena ti siedi.

Vi aspettiamo dal martedì alla domenica, in Viale dei Quattro Venti 172.
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Ci sono piatti che sanno mettere d’accordo settembre e la voglia di sentirsi ancora un po’ in vacanza. I tonnarelli allo...
04/09/2026

Ci sono piatti che sanno mettere d’accordo settembre e la voglia di sentirsi ancora un po’ in vacanza. I tonnarelli allo scoglio sono uno di questi.

Le tartare sono il nostro modo più leggero per iniziare: fresche, delicate, preparate al momento e mai identiche. Perché...
02/09/2026

Le tartare sono il nostro modo più leggero per iniziare: fresche, delicate, preparate al momento e mai identiche. Perché il pescato cambia, e noi con lui.

Il pescato del giorno al cartoccio arriva a tavola con tutto il suo profumo. Si apre piano, lascia uscire il mare, i dat...
01/09/2026

Il pescato del giorno al cartoccio arriva a tavola con tutto il suo profumo. Si apre piano, lascia uscire il mare, i datterini, le olive, il basilico. Agosto finisce, ma da Bruno l’estate resta ancora nel piatto.

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Pesce spada, doppio datterino, olive e capperi. Sapori mediterranei, netti, riconoscibili. Un secondo di mare semplice s...
28/08/2026

Pesce spada, doppio datterino, olive e capperi. Sapori mediterranei, netti, riconoscibili. Un secondo di mare semplice solo in apparenza, dove ogni ingrediente ha il suo posto.

Vi aspettiamo dal martedì alla domenica a Monteverde, in Viale dei Quattro Venti 172.
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Indirizzo

Viale Dei Quattro Venti 172A
Rome
00152

Orario di apertura

Martedì 12:30 - 15:30
19:30 - 23:30
Mercoledì 12:30 - 15:30
19:30 - 23:30
Giovedì 12:30 - 15:30
19:30 - 23:30
Venerdì 12:30 - 15:30
19:30 - 23:30
Sabato 12:30 - 15:30
19:30 - 23:30
Domenica 12:30 - 15:30
19:30 - 23:30

Telefono

+39065806196

Sito Web

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