Ristorante Maiori

I menù, spiegano i proprietari Biagio, Rossella ed il figlio Alessandro, comprendono soprattutto piatti a base di pesce che variano di continuo, ma non solo. Il Nostro impegno e anche divertimento,ribadiscono i proprietari, è continuare a proporre un'interessante varietà di Antipasti e Primi Piatti a base di pesce, in modo da poter sorprendere i Nostri clienti ogni volta che vengono a degustare le

nostre pietanze. Tra le varie specialità emergono l'antichissima e tradizionale pasta e fagioli con le cozze, gli frutti di mare e pomodorini di Pachino, le linguine al limone con vongole, gamberi e rucola(particolarissime perché è proprio l'impasto di queste che è aromatizzato con succo di limone), gli spaghetti alla Nerano ed un infinità di piatti composti da stranissimi connubi ittico-vegetali. Occhio a non dimenticare le serate stranissime che organizziamo, in cui proponiamo le vecchie ricette della cucina partenopea, tra le quali si evidenziano gli schiaffani(paccheri) col ragù di "Donna Concetta"(classico ragù napoletano composto da svariati tagli di carne, per la cui cottura occorrono circa sei ore), la vecchia ed intramontabile parmigiana di melanzane e zucchine preparata con un sovrapporsi di melanzane, zucchine, pomodoro fresco e mozzarella di bufala, come obbliga la tradizione, i peperoni ripieni ed infornati, il gateòu di patate e per concludere la famigerata(perché piatto più completo di questo, secondo il Nostro giudizio. non esiste) lasagna napoletana composta da un alternarsi continuo di strati di togli di pasta di grano duro, polpettine di carne, ricotta fresca, uova sode, mozzarella-fior di latte. parmigiano e filetto di pomodoro, insomma una vera bomba calorica. Visitate il sito web: www.ristorantemaiori.com.