La Bottega Dal Gilio nasce nel 1962 a Rivoli Veronese tra le mura della cooperativa sociale per opera di Gilio con la moglie Irma. Il classico alimentari di paese che all'epoca era l'unico fornitore di generi alimentari per i compaesani. Un ambiente fatto di cortesia, reciproca educazione al di qua e al di la' del banco, grembiuli bianchi, profumi di salumi e formaggi appena affettati. Tutto era semplice ed indispensabile: Gilio diceva sempre : "DE QUEL CHE GHE NO MANCA NIENTE" per sottolineare che si faceva pure a meno di quello che non c'era. Un posto SEMPLICE E VERO, che ancora oggi parla di tradizioni, quieto vivere, senso di civiltà e genuinità. Un luogo dove, oltre che fare la spesa, si può stare insieme, fare una pausa dalla velocità del quotidiano, assaggiare i nostri SANDWICH GOURMET, la nostra CUCINA DELLA TRADIZIONE VERONESE, un bicchiere di vino, una birra artigianale,fare due parole con le tre done della bottega e conoscere un poco di più questo gioiello che è RIVOLI VERONESE.