Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 17:00 - 00:00 Mercoledì 18:00 - 00:00 Giovedì 18:00 - 02:00 Venerdì 18:00 - 00:00 Sabato 12:30 - 14:30 18:00 - 00:00 Domenica 12:30 - 14:30 18:00 - 00:00

http://www.cantineanticagrotta.com/

Cantine Antica Grotta, Piazza Mazzanti, 2, Riolo Terme (2026)

13/10/2026

HALLOWEEN SAMHAIN 2026
PERCORSO SPECIALE
Sabato 31 Ottobre 2026
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Anche quest'anno un percorso speciale ideato dallo chef valido unicamente in occasione della festa di Halloween Samhain di Riolo Terme del prossimo 31 Ottobre
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IL PERCORSO
• Il pane delle Cantine
• Lasagna rossa, salsiccia, caciotta e funghi
• Filetto di maiale al nero, purea di carote e zenzero, vellutata di barbabietola
• NORI, ZUCCA E FONDENTE
Millefoglie di alghe nori candite, purea di zucca, cuore di fondente e nocciole tostate
• Piccola pasticceria
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€ 35 a persona bevande escluse
Per info e prenotazione obbligatoria 0546 74381
Doppio turno di servizio - ore 19.00 e 21.00
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09/10/2026

La Carta - 09 Ottobre
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Iscriviti al nostro canale whatsapp per rimanere aggiornato su tutte le novità di Cantine Antica Grotta
https://whatsapp.com/channel/0029VaUtyzx0bIdkLXfJXV0r
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Per Iniziare
• Burrata affumicata, consistenze di melanzane, croccante al timo e mandorle €14
• Finferli, spinaci, "ricotta" di noci e uva €15
• Carpaccio di mazzancolle, sorbetto al lime, olio non filtrato di Valsanterno, melagrana e valeriana €22
• Wagyu Hokkaido: Battuta e spiedino, senape all'aneto, miele, salsa teriyaki €28
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Primi Piatti
• Gnocchi di ricotta, piselli, menta e pomodorini €16
• Maccheroncini all'albume Metodo Massi, baccalà, radicchio e Sangiovese €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• L'Ossozuco: Arrosto di zucca, sedano rapa, castagne e porcini con salsa gremolada €16
• Ricciola in latte di cocco, Masala fish, cavolfiore e pistacchi €22
• Braciola di cinghiale, purea di zucca, cioccolato Oqo Valrhona, Sangiovese €22
• Costata (~800gr) o Fiorentina (~1300gr) di Hereford Irlanda con misticanza €8hg
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I Fine Pasto
• Spuma di caffè, mascarpone bianco, biascotto e profumo di Anisetta Meletti €9
• Fico d'India gelato, mousse di cioccolato Inspiration Macha Valrhona, gocce e briciole d'Alkermes €9
• Gelato di porcini, azzeruole al Bel Demonio, mousse e confettura di zucca, torta di carote €9
• Pera di Romagna, mousse di strachitunt, terra di cacao amaro e anacardi €9
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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Foto by .fotografia.grafica
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02/10/2026

La Carta - 02 Ottobre
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Per Iniziare
• Finferli, spinaci, "ricotta" di noci e uva €15
• Carpaccio di mazzancolle, fresco di caprino e basilico, melagrana e misticanza €22
• Battuta di Frisona italiana, rucola, tartufo, foie gras €22
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Primi Piatti
• Gnocchi di ricotta, piselli, menta e pomodorini €16
• Maccheroncini all'albume Metodo Massi, baccalà, radicchio e Sangiovese €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Burrata affumicata, consistenze di melanzane, croccante al timo e mandorle €14
• Lampuga arrosto, uva, sfiandrine, crema di mais e castagne €22
• Braciola di cinghiale, cioccolato Oqo Valrhona, sedano rapa e broccoli €22
• Costata (~800gr) o Fiorentina (~1300gr) di Hereford Irlanda con misticanza €8hg
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I Fine Pasto
• Spuma di caffè, mascarpone bianco, biascotto e profumo di Anisetta Meletti €9
• Fico d'India gelato, mousse di cioccolato Inspiration Macha Valrhona, gocce e briciole d'Alkermes €9
• Gelato di porcini, mirtilli, arachidi e cioccolato bianco, spugna al nocino €9
• Pera di Romagna, mousse di strachitunt, terra di cacao amaro e anacardi €9
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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In foto Pera di Romagna, mousse di strachitunt, terra di cacao amaro e anacardi
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25/09/2026

La Carta - 25 Settembre
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Ancora tavoli disponibili per la nostra serata evento "METODO MASSI & F.LLI PISONI", dove la Pasta d'Autore incontra l'Arte del Perlage, in programma lunedì 28 settembre. Prenotazione obbligatoria
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Per Iniziare
• Finferli, spinaci, "ricotta" di noci e uva in misticanza €15
• Carpaccio di mazzancolle, fresco di caprino e basilico, melagrana e misticanza €22
• Battuta di Frisona italiana, rucola, tartufo, foie gras €22
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Primi Piatti
• Ingannapreti, piselli, menta e pomodorini €16
• Strozzapreti con baccalà, cipolla, radicchio e sangiovese €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Burrata affumicata, consistenze di melanzane, croccante al timo e mandorle €14
• Lampuga arrosto, uva, sfiandrine, crema di mais e castagne €22
• Braciola di cinghiale, cioccolato Oqo Valrhona, sedano rapa e broccoli €22
• Costata (~800gr) o Fiorentina (~1300gr) di Vieja del Sol con misticanza €8,5hg
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I Fine Pasto
• Spuma di caffè, mascarpone bianco, biascotto e profumo di Anisetta Meletti €9
• Fico d'India gelato, mousse di cioccolato Inspiration Macha Valrhona, gocce e briciole d'Alkermes €9
• Gelato di porcini, mirtilli, arachidi e cioccolato bianco, spugna al nocino €9
• Selezione di formaggi delle Cantine €14
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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Foto by .fotografia.grafica
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18/09/2026

La Carta - 18 Settembre
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Ancora tavoli disponibili per la nostra serata evento "METODO MASSI & F.LLI PISONI", dove la Pasta d'Autore incontra l'Arte del Perlage, in programma lunedì 28 settembre. Prenotazione obbligatoria
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Per Iniziare
• Finferli, spinaci, "ricotta" di noci e uva in misticanza €15
• Insalatina di calamaretti, lamponi, provola delle Madonie e pistacchio €22
• Battuta e tataki di Wagyu Hokkaido A5, senape all'aneto e sesamo tostato €28
• Battuta di Frisona italiana, rucola, tartufo, foie gras €22
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Primi Piatti
• Ingannapreti, piselli, menta e pomodorini €16
• Tortelli di alghe e ricotta, uova di salmerino Altura, pesto di basilico €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Burrata affumicata, consistenze di melanzane, croccante al timo e mandorle €14
• Lampuga arrosto, uva, sfinadrine, crema di mais e castagne €22
• Tagliata di Piemontese, culatta Zuarina, porcini €22
• Costata (~800gr) o Fiorentina (~1300gr) di Vieja del Sol con misticanza €8,5hg
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I Fine Pasto
• Gelato di more, meringa al limone, mousse alla menta €9
• Crostata di mandorle, prugne Stanley e gelato fior di capra al miele d'acacia €9
• Gelato di porcini, mirtilli, arachidi e cioccolato bianco, spugna al nocino €9
• Selezione di formaggi delle Cantine €14
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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Foto by .fotografia.grafica
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11/09/2026

CANTINE ANTICA GROTTA PRESENTA
SERATA EVENTO
METODO MASSI & F.LLI PISONI
Lunedì 28 Settembre 2026
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Quando la pasta d'autore incontra l'arte del perlage.
Una serata esclusiva dove l'eccellenza di Metodo Massi dialoga con i prestigiosi spumanti e distillati di Pisoni 1852, creando un percorso gastronomico d'avanguardia
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IL PERCORSO
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AVANGUARDIA '80
Tagliolini freddi, verdure croccanti, crudo di gamberi, gelato alla rucola
- Brut Nature Trento Doc
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LA CARBONARA CHE NON C'E'
Spaghetti con crema di arachidi e mandorle affumicate, guanciale di carote, tuorlo di mango e pepe del Sichuan
- Pinot Bianco Trento Doc
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LA SOZZONA E IL PACCHERO
Timballo di paccheri ripieno di amatriciana e salsiccia legati dal pecorino e il tuorlo d'uovo, polvere di guanciale
- Pinot Nero Blanc de Noir Trento Doc
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LA PASTA AL POMODORO
Tubetti burro, zucchero e cannella con sorbetto di datterini e vaniglia, basilico caramellato
- Grappa Schweizer Barricata
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OSPITE L'EMILIA
Crostata di tagliatelle speziate
- Amaro Don Zio
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€ 60 a persona con abbinamento vini e grappe
Per info e prenotazione obbligatoria 0546 74381
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Nel corso della serata tutte le bottiglie di Pisoni 1852 saranno acquistabili dai partecipanti con uno sconto del 20%
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04/09/2026

La Carta - 04 Settembre
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Ancora disponibile la nostra proposta speciale dedicata alla carne di Wagyu Hokkaido A5, vieni in locale per scoprirla.
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Per Iniziare
• Finferli, spinaci, "ricotta" di noci e uva in misticanza €15
• Insalatina di calamaretti, lamponi, provola delle Madonie e pistacchio €22
• Battuta e tataki di Wagyu Hokkaido A5, senape all'aneto e sesamo tostato €28
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Primi Piatti
• Capelli d'Angelo di Pastificio Mancini, cacio e pepe, crema di pere e sedano rapa €16
• Tortelli di alghe e ricotta, uova di salmerino Altura, pesto di basilico €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Burrata affumicata, consistenze di melanzane, croccante al timo e mandorle €16
• Coda di rospo e mazzancolle alla Thailandese, tom yum, verdurine e croccante di riso €22
• Tagliata di Slavia, Culatta Zuarina, porcini €22
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I Fine Pasto
• Gelato di more, meringa al limone, mousse alla menta €9
• Crostata di mandorle, prugne Stanley e gelato fior di capra al miele d'acacia €9
• Gelato di porcini, mirtilli, arachidi e cioccolato bianco, spugna al nocino €9
• Selezione di formaggi delle Cantine €14
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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Foto by .fotografia.grafica
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28/08/2026

La Carta - 28 Agosto
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Per Iniziare
• Cuore di raviggiolo, pesto al basilico, spuma di datterini, taralli €14
• Insalatina di calamaretti, lamponi, provola delle Madonie e pistacchio €22
• Battuta di Piemontese, foie gras e tartufo €22
• Battuta e tataki di Wagyu Hokkaido A5, senape all'aneto e sesamo tostato €28
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Primi Piatti
• Paccheri Metodo Massi, crema di melanzane, menta e mandorle salate €16
• Strozzapreti, porcini, uova di trota e salmerino di Altura, pesto di rucola €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Flan di pecorino, fresco di pomodoro e basilico, spiedo di verdure €16
• Coda di rospo e mazzancolle alla Thailandese, tom yum, verdurine e croccante di riso €22
• Tagliata di Slavia, lardo di mora, porcini e saba di Vignoli €22
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I Fine Pasto
• Gelato di more, meringa al limone, mousse alla menta €9
• Crostata di mandorle, prugne Stanley e gelato fior di capra al miele d'acacia €9
• Gelato di porcini, mirtilli, arachidi e cioccolato bianco, spugna al nocino €9
• Selezione di formaggi delle Cantine €14
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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Foto by .fotografia.grafica
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21/08/2026

La Carta - 21 Agosto
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Per Iniziare
• Cuore di raviggiolo, pesto al basilico, spuma di datterini, taralli €14
• Insalatina di calamaretti, lamponi, provola delle Madonie e pistacchio €22
• Battuta di Piemontese, foie gras e tartufo €22
• Battuta e tataki di Wagyu Hokkaido A5, senape all'aneto e sesamo tostato €28
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Primi Piatti
• Paccheri Metodo Massi, crema di melanzane, menta e mandorle salate €16
• Strozzapreti, porcini, uova di trota e salmerino di Altura, pesto di rucola €18
• Passatelli tartufati, fonduta di Parmigiano, guanciale di suino di Lombardi €17
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Le Pietanze
• Flan di pecorino, fresco di pomodoro e basilico, spiedo di verdure €16
• Guance di rana pescatrice, quinoa, fagiolini e alghe, olio al lemongrass €22
• Arrosto di faraona ripiena, salvia, uva e patate schiacciate €18
• Hamburger selezione Hrc, porcini, more, formaggella Valseriana €18
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I Fine Pasto
• Gelato di more, meringa al limone, mousse alla menta €9
• Insalata di cocomero, melone, agrumi e menta con gelato al Fior di Capra e miele d'acacia €9
• Gelato di porcini, mirtilli, arachidi e cioccolato bianco, spugna al nocino €9
• Selezione di formaggi delle Cantine €14
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Oltre al nostro menu alla carta, ogni settimana presentiamo alcuni fuori carta a rotazione che potrete scoprire in locale
⠀
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La "Cena al Buio", percorso a discrezione dello chef Aristide composto da 5 portate, più amouse bouche e piccola pasticceria, che vi accompagnerà nel mondo di Cantine Antica Grotta.
Proposto a €55 a persona, bevande escluse, è valido solo per l'intero tavolo
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Foto by .fotografia.grafica
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17/08/2026

CANTINE ANTICA GROTTA PRESENTA
IL WAGYU DELL’HOKKAIDO
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La marezzatura eccelsa conferisce a questo prodotto un sapore ed una qualità inimitabili da qualsiasi altro tipo di bovino.
Il clima dell’Hokkaido ha temperature abbastanza basse durante tutte le stagioni rendendo il territorio ricco di vegetazione.
L’aria fresca, l’acqua, il mangime di alta qualità e le cure amorevoli rendono la carne bovina dell’Hokkaido un’eccellenza.
L’allevamento avviene in piccole fattorie per mano di esperti allevatori che hanno passato le loro vite occupandosi del bestiame.
Il risultato è una carne unica nel suo genere, con marezzature ben presenti che, sciogliendosi durante la cottura, conferiscono alla carne una tenerezza ed una succosità inimitabile.
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IL PERCORSO DEDICATO
• Battuta di Wagyu, misticanza con senape all’aneto, taralli
• Passatelli, Wagyu e tartufo di stagione
• Tataki di Wagyu, spiedo di verdure, sesamo tostato
• Gelato di mora e yogurt
€ 50 a persona, bevande escluse
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Cantine Antica Grotta

13/10/2026

09/10/2026

02/10/2026

25/09/2026

18/09/2026

11/09/2026

04/09/2026

28/08/2026

21/08/2026

17/08/2026

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Lunedì	17:00 - 00:00
Mercoledì	18:00 - 00:00
Giovedì	18:00 - 02:00
Venerdì	18:00 - 00:00
Sabato	12:30 - 14:30
	18:00 - 00:00
Domenica	12:30 - 14:30
	18:00 - 00:00