Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00

Ristorante La Fortezza Rimini

Name: Ristorante La Fortezza Rimini
Address: Via Popilia 298, Rimini, 47922, IT
Telephone: +390541676550
Price range: $$$

Casa
Italia
Rimini
Ristorante La Fortezza Rimini

Ristorante totalmente rinnovato, in un luogo ricco di storia millenaria, specializzato nel pesce fresco e cruditès.

Parcheggio privato
vicini al casello autostradale di Rimini Nord
vicini ad Italia in Miniatura

14/07/2026

🔥 IL MARE... SU UNO SPIEDO. 🔥

Tre protagonisti.

Un’unica brace.

Un’esplosione di sapori.

🐙Tenero tentacolo di polpo
🐟Tonno fresco scottato alla perfezione
🐟 Pesce spada selezionato

Lo spiedone viene cotto lentamente sulla brace, dove il calore vivo crea una crosticina irresistibile all’esterno, lasciando il pesce morbido, succoso e ricco di tutto il suo sapore.

Ad accompagnarlo, due salse che esaltano ogni boccone senza coprire la qualità della materia prima:

Maionese aromatizzata al basilico, fresca e vellutata.

Salsa Teriyaki, intensa e leggermente agrodolce, per chi
ama un tocco più deciso.

Un incontro perfetto tra Mediterraneo e Oriente, dove ogni ingrediente mantiene la propria identità ma insieme crea un equilibrio sorprendente.

Perché quando il pesce è davvero fresco, basta una brace, pochi ingredienti e tanta passione.

La Fortezza - Rimini Via Popilia 298 📍

per info e prenotazione tavoli 0541-676550☎️

12/07/2026

La croccantezza perfetta ha un profumo ben preciso: quello del mare. 🌊🦑

I nostri calamari gratinati nascono da materia prima fresca e vengono ricoperti con una panatura aromatizzata, creata dal nostro chef con un mix di erbe, spezie e ingredienti selezionati, per ottenere una gratinatura dorata, fragrante e irresistibile.

Ad accompagnarli c’è un dettaglio che fa la differenza: la nostra cipollina caramellata fatta in casa, dal gusto delicatamente agrodolce, pensata per esaltare la dolcezza naturale del calamaro e creare un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.

Perché la differenza non la fanno gli ingredienti… ma la passione con cui vengono trasformati.

📍 Ristorante La Fortezza – Rimini Via Popilia, 298

Il mare, ogni giorno, con tutto il sapore della nostra cucina.

Per info e prenotazione tavoli 0541-676550☎️

12/07/2026

La semplicità, quando incontra l’eccellenza, diventa indimenticabile.

Gli ingredienti sono pochi, ma raccontano tutta la nostra filosofia.

✨ Spaghetti del Pastificio Mancini, trafilati al bronzo e dalla consistenza unica.

🦑 Calamari freschi, puliti a mano e lavorati con cura per esaltarne tutta la delicatezza.

🌶️ Un classico intramontabile: aglio, olio extravergine d’oliva e peperoncino.

🐟 A completare il piatto, la nostra bottarga FATTA IN CASA, ricavata esclusivamente dal pescato fresco che selezioniamo ogni giorno.

Un primo che profuma di mare, dove ogni ingrediente trova il suo equilibrio senza coprire l’altro.

Perché il vero lusso non è complicare un piatto… ma saper valorizzare la materia prima.

📍 Ristorante La Fortezza – Rimini Via Popilia 298
Il mare, ogni giorno, direttamente nel vostro piatto.

Per info e prenotazioni 0541-676550☎️

11/07/2026

Quando la materia prima è questa, serve solo il fuoco. 🔥

Un’orata intera selezionata, cotta lentamente alla griglia per rispettarne ogni fibra e preservarne tutta la delicatezza.

La pelle diventa dorata e croccante, mentre la carne rimane morbida, succosa e profumata di mare.

Ad accompagnarla solo ciò che serve davvero:
🥔 Patate al forno croccanti con rosmarino.
🥬 Verdure di stagione grigliate e saltate.
🍋 Un filo di olio extravergine d’oliva e qualche fetta di limone.

Niente artifici.
Solo il sapore autentico di un pesce cucinato come merita.

Per noi il lusso non è complicare un piatto.
È servire un’orata così fresca da lasciare parlare il mare.

📍 Ristorante La Fortezza – Rimini Via Popilia 298

Per info e prenotazione tavoli 0541-676550☎️

11/07/2026

🔥 IL MARE… SU UNO SPIEDO. 🔥

Tre protagonisti. Un’unica brace. Un’esplosione di sapori.

🐙 Tenero tentacolo di polpo
🐟 Tonno fresco scottato alla perfezione
🐠 Pesce spada selezionato

Lo spiedone viene cotto lentamente sulla brace, dove il calore vivo crea una crosticina irresistibile all’esterno, lasciando il pesce morbido, succoso e ricco di tutto il suo sapore.

Ad accompagnarlo, due salse che esaltano ogni boccone senza coprire la qualità della materia prima:

🌿 Maionese aromatizzata al basilico, fresca e vellutata.
🥢 Salsa Teriyaki, intensa e leggermente agrodolce, per chi ama un tocco più deciso.

Un incontro perfetto tra Mediterraneo e Oriente, dove ogni ingrediente mantiene la propria identità ma insieme crea un equilibrio sorprendente.

Perché quando il pesce è davvero fresco, basta una brace, pochi ingredienti e tanta passione.

📍 Ristorante La Fortezza – Rimini Via Popilia 298
info e prenotazione tavoli 0541-676550☎️

11/07/2026

🔥 IL MARE… SU UNO SPIEDO. 🔥

Tre protagonisti. Un’unica brace.
Un’esplosione di sapori.

🐙 Tenero tentacolo di polpo
🐟 Tonno fresco scottato alla perfezione
🐠 Pesce spada selezionato

Lo spiedone viene cotto lentamente sulla brace, dove il calore vivo crea una crosticina irresistibile all’esterno, lasciando il pesce morbido, succoso e ricco di tutto il suo sapore.

Ad accompagnarlo, due salse che esaltano ogni boccone senza coprire la qualità della materia prima:

🌿 Maionese aromatizzata al basilico, fresca e vellutata.
🥢 Salsa Teriyaki, intensa e leggermente agrodolce, per chi ama un tocco più deciso.

Un incontro perfetto tra Mediterraneo e Oriente, dove ogni ingrediente mantiene la propria identità ma insieme crea un equilibrio sorprendente.

Perché quando il pesce è davvero fresco, basta una brace, pochi ingredienti e tanta passione.

📍 Ristorante La Fortezza Via Popilia 298 – Rimini

Per info e prenotazione tavoli 0541-676550☎️

10/07/2026

Ci sono piatti che si cucinano. E poi ci sono piatti che raccontano una storia. ✨

La nostra inizia con una ricciola freschissima, pescata e lavorata interamente nella nostra cucina.

Prima viene sfilettata e porzionata con cura, per ottenere il meglio da ogni parte del pesce. Con la sua carne prepariamo un sugo ricco, delicato e incredibilmente profumato, capace di avvolgere i nostri tagliolini fatti a mano in un equilibrio perfetto di sapori, il tutto preparato al momento.

Ma il vero segreto è ciò che molti non vedono: la lisca e la testa della ricciola, che durante la preparazione rilasciano tutto il loro gusto, dando vita a un fondo intenso e indimenticabile.

E quando il piatto è pronto… la lisca viene adagiata con eleganza sopra il letto di tagliolini, come firma finale dello chef. Un dettaglio scenografico che racconta l’origine del piatto e la genuinità della materia prima.

Perché la vera cucina di mare non nasconde il pesce… lo celebra.

📍 Ristorante La Fortezza, via Popilia 298 Rimini

Dove il pesce fresco viene lavorato ogni giorno davanti ai vostri occhi, trasformandosi in emozioni da gustare.

Per info e prenotazioni 0541-676550☎️

10/07/2026

🔥 IL NOSTRO GRATINATO IMPERIALE 🔥

Quando il mare incontra la nostra cucina nasce qualcosa di davvero speciale.

✨ Cappesante gratinate
✨ Cannolicchi gratinati
✨ Scampi gratinati
✨ Mazzancolle gratinate

Il tutto preparato con il nostro gratin artigianale, profumato con erbe aromatiche, olio extravergine d’oliva e una leggera nota d’aglio, per esaltare il sapore del pesce senza mai coprirlo.

Ogni piatto viene preparato al momento, utilizzando solo pesce selezionato e freschissimo, per offrirvi un’esperienza che profuma di mare ad ogni boccone. 🌊

Croccante in superficie, morbido e succoso all’interno… un piatto che conquista già al primo sguardo e che fa innamorare al primo assaggio.

📍 VIA POPILIA 298 di RIMINI

Vi aspettiamo al Ristorante La Fortezza per assaporare uno dei nostri piatti più amati.

Per info e prenotazione tavoli 0541-676550☎️

09/07/2026

Il mare GRATINATO, servito in un unico piatto. 🌊🦞

Quando il pesce è freschissimo, basta esaltarne il sapore con pochi ingredienti e tanta passione.

Nel nostro Gran Gratinato di Mare troverete:

🦪 Cannolicchi gratinati
🦪 Canestrini gratinati
🐚 Capesante gratinate
🦐 Mazzancolle gratinate
🐟 Spiedino di alici croccanti

Il tutto preparato con la nostra gratinatura artigianale, realizzata ogni giorno con pane, erbe aromatiche, olio extravergine d’oliva e il tocco segreto dello Chef.

Perché per noi il protagonista è sempre lui: il pesce fresco.

📍 Ti aspettiamo al Ristorante La Fortezza per assaporare il mare come merita.

Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dai sapori della nostra cucina.

Per maggiori informazioni o prenotazioni tavoli 0541-676550☎️

09/07/2026

La porchetta… come non l’avete mai assaggiata. 🐟✨

Da Ristorante La Fortezza la tradizione incontra il mare.

Preparata interamente in casa, dalla lavorazione del pesce fino alla cottura, sia della:

🐟 Porchetta di Pesce Spada Fresco
Che della
🐟 Porchetta di Tonno Fresco

Un’esplosione di sapori realizzata con:
🥓 Lardo di Colonnata
🌿 Finocchietto selvatico
✨ Un mix di spezie segrete dello Chef

Ogni fetta racconta ore di lavorazione, passione e ricerca, per offrirvi un piatto unico che difficilmente troverete altrove.

Accompagnata dalla nostra piadina calda e dalla salsa dello chef, è un’esperienza che conquista al primo assaggio.

📍 Ti aspettiamo al Ristorante La Fortezza - Rimini

Per info e prenotazioni 0541-676550☎️

Indirizzo

Via Popilia 298
Rimini
47922

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00

Telefono

+390541676550

Sito Web

https://www.fortezzarimini.it/

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