Il Ristorante Rondine nasce nel 2006 come una semplice Piadineria, da subito con una forte idea di qualità e di promozione del territorio. Sin dall’apertura la piadina viene preparata da noi, con la ricetta tradizionale della nonna ed ancora oggi viene stesa al mattarello. Questo legame con la Romagna e con la genuinità, ci porta a scegliere ingredienti a noi vicini, sia come km che come filosofia
Nel corso degli anni abbiamo aperto le porte alla ristorazione, inserendo proposte di pesce ed altro ancora. Possiamo proporre ai nostri clienti piatti che ricordano i sapori di una volta, che ci legano alla nostra città e alla nostra infanzia. Chi siamo:
Flavio e Antonio: nel 2019 il passaggio di gestione ci ha portato ad essere a tutti gli effetti i titolari dell'attività, anche se da sempre ci lavoriamo e siamo al centro del progetto. Ci occupiamo di tutti gli aspetti della sala e del bar, cercando di dare una nostra identità al locale e creare una piacevole atmosfera. L'amicizia, lo studio e la passione che ci accomuna sono alla base del nostro lavoro. Meris la cuoca: ogni giorno prepara piatti di pesce prelibati e la piadina artigianale farcita con prodotti scelti tra le eccellenze del nostro territorio. La sua esperienza in cucina è frutto di passione ed estro, oltre a qualità innate. Walter: punto di riferimento del locale per esperienza e professionalità, l'anima del Rondine. Accoglie e coinvolge il cliente in un'indimenticabile momento a due passi dal mare, aiutato da uno staff di persone qualificate. Al resto ci pensano...... la sabbia, il vento, il sole, il rumore del mare e l'allegria che si crea.....
A presto!!!
