Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:00

Ristorante Vite

Name: Ristorante Vite
Address: Via Monte Pirolo, 7 Cerasolo Ausa, Rimini, 47853, IT
Telephone: +393355404830
Price range: £££
Rating: 4.8

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Stella Verde Michelin, luogo di formazione e di sperimentazione, teatro di un viaggio emozionale di gusto, ricerca e tecnica firmato dallo chef Giuseppe Biuso.
(1143)

Vite è il ristorante di San Patrignano immerso nel verde, a pochi chilometri da Rimini. Il Ristorante Vite sorge sulle verdi colline di Rimini a pochi chilometri dal mare. Possibilità di ospitare eventi all'aperto, ricevimenti, degustazioni, compleanni e molto altro. Al centro delle proposte di Vite, troverete sempre i prodotti Made in Sanpa. Il nostro chef Davide Pontoriere , insieme ai ragazzi, presentano un menù di qualità totalmente rinnovato.

24/09/2026

Venerdì 9 ottobre avremo l’onore di ospitare uno dei più grandi esponenti della pasticceria italiana contemporanea: Gianluca Fusto.

Nella sua visione il dessert non viene progettato per essere guardato, ma per essere attraversato.
Ogni elemento ha una funzione precisa: creare ritmo, contrasto, profondità e desiderio del boccone successivo.

Perché il gusto non è ciò che accade in bocca. Il gusto è ciò che rimane quando il dolce non c’è più.

Prenota ora https://www.ristorantevite.it/prenota/

23/09/2026

E’ stato un onore e grande piacere avere come ospiti dei professionisti di questa caratura!
Oltre all’affetto che lega alcuni di noi, inVite ha regalato un momento di forte condivisione a tutti.
E' stata una bellissima serata
Grazie di cuore !

16/09/2026

InVite è un appuntamento che riunisce Chef, produttori, appassionati e curiosi in un'atmosfera autentica, dove l'eleganza si unisce alla spontaneità.

Prenota ora
https://www.ristorantevite.it/eventi/invite/

15/09/2026

"Il mio intento è quello di esprimere una cucina in equilibrio tra eleganza, creatività e riconoscibilità dei sapori
dove materia prima, memoria e territorio si incontrano e dove la tradizione adriatica dialoga con suggestioni mediterranee e internazionali.
Una cucina raffinata ma riconoscibile, profondamente legata alla cultura gastronomica della nostra terra."

Claudio Di Bernardo sarà uno degli Chef protagonisti di InVite, l’evento del 20 settembre che si svolgerà a Vite.

Prenota ora https://www.ristorantevite.it/eventi/invite/

14/09/2026

Minestra d'estate:
una composizione fresca e vegetale che racchiude l’essenza dell’estate. Un piccolo giardino di frutta e verdure marinate incontra la delicatezza della namelaka ai piselli, il gelato al limone dona una nota agrumata e rinfrescante. A completare il piatto, una zuppetta alla menta, intensa e aromatica, che lega gli elementi in un finale pulito e persistente.

12/09/2026

“la pizza è ciò che c'è dentro e ciò che c'è sopra.
La mia pizza contemporanea è profondamente legata al territorio:
una base frutto di ricerca, lunghe lievitazioni e pasta madre, sulla quale esaltare la materia con pochi ingredienti locali, stagionali, e provenienti dalla comunità alternando rispetto della tradizione e creatività”

Pasquale Apostolico sarà uno degli Chef protagonisti di inVite, l’evento del 20 settembre che si svolgerà a Vite.

Per prenotazioni https://www.ristorantevite.it/eventi/invite/

11/09/2026

Spaghetto freddo, yuzu, lapsang e vongole in salmoriglio:
fresco e sorprendente questa piatto tradizionale reinventato dal nostro Chef è tripudio di sentori che riempiono naso e palato.

10/09/2026

“La mia è una cucina contemporanea che parte dalla materia prima e dalla stagionalità, interpreta il territorio attraverso lo sguardo di un argentino e mette in dialogo due culture senza trasformare questo incontro in una fusione artificiale.

La tecnica è importante, ma è uno strumento per interpretare la materia prima, non il fine del piatto. Il mio approccio nasce da esperienze internazionali e da una solida formazione tecnica, ma cerco di evitare quella cucina troppo costruita o autoreferenziale”

Mariano Guardianelli sarà uno degli Chef protagonisti di inVite, l’evento del 20 settembre che si svolgerà a Vite.

Prenota ora https://www.ristorantevite.it/eventi/invite/

09/09/2026

L’ultimo evento dell’estate si sta avvicinando e noi non vediamo l’ora di accogliere gli ospiti
per condividere una serata unica.
Unica come i partners che sostengono il nostro progetto:
eccellenze gastronomiche e della ristorazione, guidate da persone con un nobile animo.

Indirizzo

Via Monte Pirolo, 7 Cerasolo Ausa
Rimini
47853

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:00

Telefono

+393355404830

Sito Web

https://www.ristorantevite.it/

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