Das Restaurant Hilberkeller befindet sich im Hilber-Hof in Kuens, einem der ältesten Hofstellen des Gebietes. Der urige Keller wurde vor einigen Jahrzehnten zu einem Restaurant umgestaltet und erst 2011/2012 rundum neu saniert. Die Speisekarte des Restaurants Hilberkeller reicht von herzhaften Südtiroler Köstlichkeiten bis hin zu feurigen Grillspezialitäten. Für den kleinen Hunger bieten wir unseren Gästen eine zünftige Brettlmarende oder hausgemachte Mehlspeisen an. Genossen werden können die Gerichte entweder im über 600 Jahre alten historischen Weinkeller oder im großzügigen Panoramagarten, der einen traumhaften Ausblick über das gesamte Etschtal gewährt. Sowohl Keller als auch Garten bieten Platz für je 80 Personen. Das Restaurant Hilberkeller bietet den passenden Rahmen für Familienfeiern, Törggele-Gruppen und Firmenessen. Parken können unsere Gäste auf den betriebseigenen Parkplätzen, die auch für Busse genügend Platz bieten.
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Il ristorante Hilberkeller é una osteria tipica tirolese che è situata 4 km da Merano nel paese di Caines. Il locale dispone di due salette antiche che tempo fa venivano usate come cantina vini del maso Hilber che ha piu di 600 anni. La casa è dipinta di freschi che ricordano la storia del maso. Al aperto si trova un fantastico giardino panoramico con vista su tutta la conca di Merano. La nostra cucina offre specialitá tirolesi - dal buon speck ai diversi canederli fino al strudel di mele - e le famose grigliate di carne allo spiedo. In autunno si festeggia la racolta dell'uva con il tradizionale Törggelen, vuol dire zuppa d'orzo, crauti e salsiccie, castagne e mosto fresco.
