Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 18:00 Martedì 08:00 - 18:00 Mercoledì 08:00 - 18:00 Giovedì 08:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 18:00 Sabato 08:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Domenica 10:00 - 12:30 14:30 - 18:30

Caseificio Val D'Aveto

Name: Caseificio Val D'Aveto
Address: Via Rezzoaglio basso 35, Rezzoaglio, 16048, IT
Telephone: +390185870390
Rating: 4.9

Casa
Italia
Rezzoaglio, Liguria
Caseificio Val D'Aveto

Caseificio Val D'Aveto: la natura da portare a casa.
(247)

25/09/2026

Le maniche si allungano, le finestre si chiudono e la voglia di affondare la forchetta in questa torta tenerina con crema di yogurt colato con nocciola Piemonte IGP innaugura ufficialmente il nostro autunno.

Il cambio di stagione che ci piace.

Segui la ricetta di Frollemente che trovi in descrizione e condividi il tuo piatto taggandoci nelle stories.

Ingredienti ✍🏻
• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 4 uova
• 150 g di zucchero
• 50 g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 1 vasetto di yogurt colato con nocciola Piemonte IGP
• 200 ml di panna fresca

Procedimento ✍🏻
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unire il burro. Mescolare fino a sciogliere completamente il burro. Separare i tuorli dagli albumi. Mo***re i tuorli con metà dello zucchero e aggiungerlo al cioccolato fuso. Mo***re a neve gli albumi con la restante parte di zucchero. Incorporare gli albumi delicatamente ed infine la farina. Versare in una teglia dal diametro di 22 cm imburrata e cosparsa di cacao. Cuocere a 180° C per 25 minuti. Mo***re la panna con un vasetto di yogurt alle nocciole Val D’Aveto. Servire la torta tenerina con 1 cucchiaio abbondante di crema.

23/09/2026

Primo giorno d'autunno. Noi, nel dubbio, non opponiamo resistenza.
Cara estate, ci rivediamo l’anno prossimo. Senza nessuna fretta, eh...

17/09/2026

Dicono che settembre sia il nuovo gennaio. Nuovi abitudini, nuovi obiettivi, nuovi piaceri da scoprire come questi fiori di sfoglia ripieni con il nostro yogurt colato con pistacchio senza lattosio.

Ripartire sì, ma dalle cose buone.

Segui la ricetta di Frames of sugar- Fotogrammi di zucchero che trovi in descrizione e condividi il tuo piatto taggandoci nelle stories.

Ingredienti per 6 pezzi ✍🏻
• 3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
• 90 g di zucchero di canna
• 5 cucchiai di cannella

Per il ripieno
• 400 ml di panna da mo***re fredda (senza lattosio)
• 300 g di yogurt colato senza lattosio con pistacchio
• 40 g zucchero a velo
• 6 mirtilli

Procedimento ✍🏻
Preriscalda il forno a 180°, mescola zucchero e cannella. Spennella il primo rotolo di pasta sfoglia con un po’ di acqua e cospargi con qualche cucchiaio del mix di zucchero e cannella. Arrotola. Dividi il rotolo in 4 parti uguali. Ora taglia ogni pezzo in 5 parti uguali: saranno i petali. Disponili a forma circolare e girali in modo che gli strati alla cannella siano ben visibili. Prendi un pezzetto di pasta sfoglia e adagiala al centro. Cuoci in forno fino a quando saranno ben dorati, per circa 30 minuti. Lascia raffreddare.
Per il ripieno: m***a la panna con lo zucchero e incorpora lo yogurt. Farcisci due fiori con la crema e decora con mirtilli

14/09/2026

Matematica, italiano, storia, geografia... e poi finalmente la materia in cui ci sentiamo sempre preparatissimi: la merenda.

Qui possiamo anche offrirci volontari.

11/09/2026

La vista da quassù è buonissima. Con questa torre di pancakes con kefir, pesche spadellate e gelato alla crema, la nostra merenda raggiunge nuove vette di golosità.

Segui la ricetta di Frollemente che trovi in descrizione e condividi il tuo piatto taggandoci nelle stories.

Ingredienti ✍🏻
• 320 g di Kefir
• 170 g di farina 00
• 1 uovo
• 25 g di zucchero
• 7 g di bicarbonato
• 5 g di olio di semi
• 1 pizzico di sale
• 2 pesche
• 30 g di zucchero
• 1 noce di burro
• Gelato alla crema

Procedimento ✍🏻
In una ciotola versare tutti gli ingredienti per i pancakes e mescolare energicamente. Cuocere in una padella imburrata. Tagliare le pesche a spicchi e spadellarle in una padella con burro e zucchero per circa 10 minuti. Condire i pancakes con le pesche e il gelato alla crema.

10/09/2026

Se la sveglia dice “alzati” e il letto “altri 5 minuti”, serve la giusta motivazione per arrivare fino in cucina.

Noi ti consigliamo il nostro nuovo Kefir con tanto muesli, mela caramellata, noci e cannella. Quando il buongiorno si vede dalla ciotola.

08/09/2026

Il Fantacalcio è una questione di equilibrio: spendere poco per i difensori, tenersi crediti per gli attaccanti e non finire il tuo spuntino prima della mezzanotte.

L’ultima è la più difficile.

03/09/2026

La prima settimana dopo le ferie dovrebbe prevedere per legge un Croque Madame con San Stè filante e possibilmente nessuna call prima delle 11.

La vera urgenza è non farlo raffreddare.

01/09/2026

Il nostro Avetino ha la morbidezza di un formaggio fresco, la delicatezza del primo sale e un talento naturale per gli abbinamenti: fa bella figura un po’ con tutti.

Per gli amanti dei sapori di fine estate puoi provarlo insieme a fichi maturi, prosciutto crudo e un filo di miele. Per un rientro intenso, ma gustoso.

Indirizzo

Via Rezzoaglio Basso 35
Rezzoaglio
16048

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Domenica	10:00 - 12:30
	14:30 - 18:30

Telefono

+390185870390

Sito Web

http://www.caseificiovaldaveto.com/

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