Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 13:00 - 15:00 19:30 - 23:30 Martedì 13:00 - 15:00 19:30 - 00:00 Mercoledì 13:00 - 15:00 19:30 - 00:00 Giovedì 13:00 - 15:00 19:30 - 00:00 Venerdì 13:00 - 15:00 19:30 - 00:00 Sabato 13:00 - 15:00 19:30 - 00:00

Agorà Rende

Name: Agorà Rende
Address: Via Rossini, Rende, 87036, IT
Telephone: +393479129377
Price range: £££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Rende
Agorà Rende

Ristorante di Pesce. Piccoli ricevimenti, Asporto e domicilio. LO CHEF

Michele Rizzo: la tradizione marinara nel cuore.
(521)

Dicono di noi: Guida Michelin, Gambero Rosso, Espresso, la Repubblica, Identità Golose, Gattimassobrio, Touring Club Nato e cresciuto nella cittadina marina di Trebisacce, Michele Rizzo, Chef e Sommelier professionista, è un giovane appassionato, grande conoscitore degli ingredienti e delle cotture, imprenditore attento, impegnato a fare della qualità la protagonista dei suoi piatti, attraverso un

accurato controllo dell’approvvigionamento delle materie prime. COLLABORAZIONI E SPERIMENTAZIONI

In continua formazione. Sin da piccolo ha dimostrato la sua passione per la ristorazione e per il vino, collaborando con Francesco Mazzei nella sua cucina di Londra. Sempre in continua formazione, segue vari corsi di specializzazione e grazie al suo entusiasmo e alla sua ambizione ha fatto del ristorante “Agorà” un luogo di riferimento e di pregio. Con il Maestro Diego Crosara, segue il corso “Dessert al Piatto e Dolci al Cucchiaio”. Partecipa al “Corso Barman” (Federazione Italiana Barman). Con lo Chef stellato Cappuccio Paolo, segue il corso “Pesci e i Crostacei: Tecniche di Lavorazione e Idee Creative”. E poi, un corso di specializzazione, con il Food & Beverage Manager Giuseppe Cannito, su “La Gestione dei Collaboratori nel Mondo della Ristorazione”. Con lo Chef Nicola Michieletto, segue il corso “La Cottura Sottovuoto”. E ancora con lo Chef Fabio Potenzano, scuola Cast Alimenti, corso La Cucina Del Pesce.

14/07/2026

Nel 2011 lo chef mette in carta il tonno.
Da allora è qui, non perché non si cambia niente, ma perché questo piatto non appartiene al menu, appartiene ad Agorà.

Vieni ad assaggiarlo prima delle nostre ferie estive.
Ti aspettiamo in Via Rossini, Rende.

08/07/2026

Quando arriva l’estate certi abbinamenti si trovano quasi da soli.
Il peperone si spella e viene lavorato fino a diventare crema. La seppia arriva ogni mattina e la bottarga chiude donando sapidità.

Un buon piatto, quello giusto per luglio.

Via Rossini, Rende

03/07/2026

Dieci anni di Audi Zentrum Rende.
ci ha chiesto di esserci e di portare la nostra cucina fuori dalle mura di Via Rossini.
Per una sera, la concessionaria è diventata sala. Tavoli apparecchiati, fiori, un menu costruito per l’occasione. Intorno un violino, una voce, la danza. Ogni dettaglio al suo posto.
Abbiamo portato quello che siamo: il pesce dello Jonio, la cura, il servizio, gli stessi piatti, la stessa mano. Solo l’indirizzo era diverso.
Agorà è un luogo. Ma quando l’occasione lo merita, sa diventare altro.

rizzo.chef.sommelier

25/06/2026

Il baccalà è povero per definizione. Qui no.
Fritto croccante, salsa di soia, aglio e zenzero. Un incontro che non ti aspetti, eppure funziona.
Alcune tradizioni si onorano cambiandole.

Via Rossini, Rende.

23/06/2026

Pochi elementi e una semplicità solo apparente.
Dietro c'è uno studio lungo: il limone che fermenta per settimane, le cicale di mare lavorate fino alla consistenza giusta.

Anno 2026, ultimissima creazione dello chef pensata per voi.
Attendiamo un vostro parere.

Via Rossini, Rende.

19/06/2026

La guancia di pescatrice è una delle parti più sottovalutate del pesce. Michele lo sa dal 2020, da quando ha deciso di trasformarla in qualcosa che non si dimentica.

Quindici giorni di macerazione con venti erbe diverse. La pescatrice ridotta fino all'essenza. La cipolla di Tropea lavorata in agro per dare acidità e bilanciamento.

Ci vuole pazienza per fare un piatto come questo. E lo si capisce al primo assaggio.

Riserva il tuo tavolo.

👉Via Rossini, Rende

16/06/2026

Il gambero rosso dello Jonio, il caviale, le uova di salmone. Tre ingredienti che non hanno bisogno di altro, perché ogni elemento porta qualcosa che gli altri non hanno.

Minimalismo non è semplicità. È scelta.

👉Via Rossini, Rende.

11/06/2026

C'è chi organizza un compleanno importante. Chi vuole una cena aziendale che lasci il segno. Chi ha una ricorrenza da celebrare nel modo giusto.

Michele Rizzo porta Agorà fuori dal ristorante con il suo servizio di catering — la stessa materia prima dello Jonio, la stessa cura nell'impiattamento, la stessa attenzione che trovi in sala.

Le grandi occasioni meritano una cucina all'altezza.
Scriviamo insieme il menu.
Contattaci.

Via Rossini, Rende

09/06/2026

Padella calda. Pesce fresco. Pinze precise.

Il gesto giusto dura pochi secondi.

👉Via Rossini, Rende

06/06/2026

Quando si parla di cantina qui da noi, si parla di tutto.

Michele Rizzo, Chef e Sommelier professionista, ha costruito una selezione che va dal vino ai distillati più ricercati. Whisky, grappe di qualità, etichette rare. Un percorso che continua anche dopo il dessert — per chi vuole fermarsi ancora un po'.

La serata non deve finire prima che tu voglia.

Via Rossini, Rende.

Indirizzo

Via Rossini
Rende
87036

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 15:00
	19:30 - 23:30
Martedì	13:00 - 15:00
	19:30 - 00:00
Mercoledì	13:00 - 15:00
	19:30 - 00:00
Giovedì	13:00 - 15:00
	19:30 - 00:00
Venerdì	13:00 - 15:00
	19:30 - 00:00
Sabato	13:00 - 15:00
	19:30 - 00:00

Telefono

+393479129377

Sito Web

http://www.agorarende.com/

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