Locanda Madam

Locanda Madam CIBO▫️VINO▫️TRADIZIONE
La semplicità della materia prima in un’atmosfera avvolgente ed elegante.

Delicatezza che sposa il carattere.Un attimo di fuoco rovente per sigillare i profumi e creare la sottile crosta di sesa...
22/05/2026

Delicatezza che sposa il carattere.

Un attimo di fuoco rovente per sigillare i profumi e creare la sottile crosta di sesamo croccante. Il cuore è crudo, setoso e conserva intatta la sua purezza.

La Tagliata di Tonno Tataki è un viaggio geometrico e di gusto: un gioco perfetto di contrasti e consistenze.

Una delle new entries del menù di Locanda Madam.
Sfoglia il menù https://locandamadam.it/pages/cucina-e-menu-locanda-madam

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I sapori della tradizione, radici di questo territorio.Il vino nel calice, senza cui nulla ha lo stesso sapore.L’ambient...
21/04/2026

I sapori della tradizione, radici di questo territorio.
Il vino nel calice, senza cui nulla ha lo stesso sapore.
L’ambiente giusto, quello in cui sentirsi a casa.

Tre ingredienti, la ricetta perfetta.
Benvenuti a Locanda Madam.

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Vinitaly, immancabile come ogni anno.Probabilmente il migliore di sempre.Agenda f***a e tanta curiosità. Come fosse la p...
13/04/2026

Vinitaly, immancabile come ogni anno.
Probabilmente il migliore di sempre.

Agenda f***a e tanta curiosità. Come fosse la prima volta.

Si cammina, si assaggia, si incontrano amici. Ma anche persone mai viste prima che parlano di vino come stessero raccontando se stesse. E in un attimo, impari la loro storia quasi l’avessi vissuta con loro.

Si torna a casa con migliaia di passi nelle gambe, ma la testa e il cuore pieni. Racconti e bottiglie che non vedono l'ora di trovare la loro casa.

Quest'anno non una soltanto...

Dietro ogni bottiglia c'è una scelta. Non solo di gusto, ma d'identità.Si studia, si assaggia, si cerca, fino a trovare ...
24/03/2026

Dietro ogni bottiglia c'è una scelta. Non solo di gusto, ma d'identità.

Si studia, si assaggia, si cerca, fino a trovare ciò che più ti rappresenta. Perchè il vino che arriva al tavolo, per noi, deve raccontare chi lo ha scelto ancora prima di chi lo ha fatto.

Due "tavole", un nuovo capitolo, ma un'unica firma.

Incontri che lasciano il segno, che non si archiviano. Da portare con sè.A Tenute Folonari che ci ha regalato non solo u...
19/03/2026

Incontri che lasciano il segno, che non si archiviano. Da portare con sè.

A Tenute Folonari che ci ha regalato non solo un’esperienza memorabile, ma il racconto autentico di chi sceglie la qualità come misura per ogni cosa, e la Toscana, quella vera, come linguaggio universale.

A tutti coloro che hanno condiviso con Locanda Madam questo momento.

Alla dedizione discreta e instancabile del nostro Staff.

GRAZIE!

Calici in fila, tovaglioli piegati.Tutto al proprio posto.La serata inizia piano e finisce tardi. Le conversazioni si al...
14/03/2026

Calici in fila, tovaglioli piegati.
Tutto al proprio posto.

La serata inizia piano e finisce tardi. Le conversazioni si allungano quanto il vino nel bicchiere, nel calore di sentirsi a casa.

Locanda Madam non cambia.
Per chi c'era dall'inizio, per chi ancora deve scoprirla.

✆ 3662397102

Arrivare in Locanda, indossare il grembiule e prendere posto dietro l'affettatrice. Una quotidiana liturgia silenziosa.P...
07/03/2026

Arrivare in Locanda, indossare il grembiule e prendere posto dietro l'affettatrice. Una quotidiana liturgia silenziosa.

Presto qualcosa sarà diverso.
Non il posto. Non la passione. Solo la prospettiva.
Da un angolo, al centro del "campo".

Le squadre vere non restano mai ferme.
Cambiano, si adattano.

A volte la mossa giusta è occupare spazi diversi per dare ancora più forza a tutto il gioco.

Una nuova formazione, ma la stessa famiglia.

Ecco svelati gli abbinamenti della serata degustazione di mercoledì 18 marzo che vedrà ospite Tenute Folonari, eccellenz...
27/02/2026

Ecco svelati gli abbinamenti della serata degustazione di mercoledì 18 marzo che vedrà ospite Tenute Folonari, eccellenza della Toscana.

𝗩𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗴𝗵𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮𝗿𝗰𝗶, 𝗶𝗻 𝗳𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝘂𝗮𝗹𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿𝗮𝗻𝘇𝗲/𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲.

Il menù:

▸ Tartelletta con mousse di Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 24 mesi e crumble di lardo toscano - Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga (Sangiovese);

▸ Lasagna con salsiccia di Mora Romagnola e funghi - Nozzole Chianti Classico DOCG - Tenuta di Nozzole (Sangiovese);

▸ Stracotto di cervo su polenta morbida - Cabreo il Borgo Toscana IGT - Tenuta del Cabreo (Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese);

▸ La nostra pasticceria alle mandorle e agrumi - Vin Santo del Chianti Classico - Tenuta di Nozzole (Trebbiano, Malvasia).

☞ Il costo della serata sarà di 65€ a persona
☞ Inizio degustazione ore 20:30
☞ Posti limitati

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Mercoledì 18 marzo ospiteremo l’eccellenza della Toscana. Protagonisti della speciale serata degustazione di Locanda Mad...
24/02/2026

Mercoledì 18 marzo ospiteremo l’eccellenza della Toscana. Protagonisti della speciale serata degustazione di Locanda Madam, saranno i vini di Tenute Folonari.

Eleganza, identità e forte legame con il territorio. La massima espressione delle zone più vocate dell’antica Etruria: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

Ad esaltare ogni calice, il menù creato "su misura" dalla nostra cucina.

Segna in agenda l’appuntamento. Presto tutti i dettagli.

Indirizzo

Via Guastalla 341
Reggiolo
42046

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 14:30
20:00 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
20:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
20:00 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
20:00 - 22:30
Sabato 20:00 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30

Telefono

+393662397102

Sito Web

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