Cappelletto Reggiano

Cappelletto Reggiano Il Cappelletto Reggiano é uno dei frutti più amati della tradizione culinaria emiliana. Il suo cuore è d'oro �

Iniziamo a vivere con più buio, con sentori di autunno, un buon cappelletto ci sta o no?
05/10/2022

Iniziamo a vivere con più buio, con sentori di autunno, un buon cappelletto ci sta o no?

Il celebre chef ha recentemente dichiarato di preferire "ASSOLUTAMENTE i cappelletti* alla panna a quelli in brodo" du...
18/03/2020

Il celebre chef ha recentemente dichiarato di preferire "ASSOLUTAMENTE i cappelletti* alla panna a quelli in brodo" durante il suo

E tu che ne pensi, mi preferisci in un caldo brodo di cappone o in morbide ali di panna?

Lasciate un commento e buona serata 💛

* in modenese amati come Tortellini

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Fare i cappelletti come una volta, come sempre. Ritrovarsi intorno ad una tavola, una chiacchiera tira l’altra mentre le...
09/01/2020

Fare i cappelletti come una volta, come sempre. Ritrovarsi intorno ad una tavola, una chiacchiera tira l’altra mentre le nonne tirano la pasta. Un po’ di farina, la precisione leggera dell’esperienza, il pesto giusto della ricetta segreta. Piano piano la sfoglia dorata, come un bruco magico, cambia forma tra sapienti ed amorevoli mani. I racconti di vita, fatti di rimpianti e risate, li coccolano delicatamente.

Il cappelletto così nasce: nella convivialità e nell’amore. Non è forse questo l’ingrediente segreto che lo rende così unico?

Le feste, con i cappelletti, riniziano sempre.
Noi reggiani lo sappiamo da generazioni 😋💛

Sa vot ca t'dega
30/11/2018

Sa vot ca t'dega

Stasera una nostra fan ci ha mandato questa foto. Credo che in questo momento siano già tutti finiti. Ovviamente, come r...
26/11/2017

Stasera una nostra fan ci ha mandato questa foto. Credo che in questo momento siano già tutti finiti. Ovviamente, come resistere a me 😉

Aiutiamo gli amici del RISTORANTE BADESSA (dove si mangia benissimo) a ba***re i pluricampioni sardi nella La prova del ...
19/10/2017

Aiutiamo gli amici del RISTORANTE BADESSA (dove si mangia benissimo) a ba***re i pluricampioni sardi nella La prova del cuoco di domani 💛 in bocca al lupo amici

ps. se porterete i cappelletti reggiani in tavola non potrete che vincere 😋

17/08/2017

Sta arrivando il fine settimana, ma anche se fa caldo? Due cappelletti in collina non ce li facciamo????

Cosa mangiare quando è Festa se non un bel piatto di Cappelletti in brodo? 🇮🇹😋
02/06/2017

Cosa mangiare quando è Festa se non un bel piatto di Cappelletti in brodo? 🇮🇹😋

La tradizione che diventa calore, sapore, vapore, amore...
20/05/2017

La tradizione che diventa calore, sapore, vapore, amore...

19/05/2017

Qualcuno mi ha gustato a cena? Così, per festeggiare il fine settimana!

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Reggio Nell Emilia

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